{"id":853030,"date":"2023-07-13T22:52:53","date_gmt":"2023-07-13T22:52:53","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-advertencia-de-la-oms-sobre-el-aspartamo-hace-que-la-vida-sea-menos-dulce-para-los-fabricantes-de-bebidas\/"},"modified":"2023-07-13T22:52:57","modified_gmt":"2023-07-13T22:52:57","slug":"la-advertencia-de-la-oms-sobre-el-aspartamo-hace-que-la-vida-sea-menos-dulce-para-los-fabricantes-de-bebidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-advertencia-de-la-oms-sobre-el-aspartamo-hace-que-la-vida-sea-menos-dulce-para-los-fabricantes-de-bebidas\/","title":{"rendered":"La advertencia de la OMS sobre el aspartamo hace que la vida sea menos dulce para los fabricantes de bebidas"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Reciba actualizaciones gratuitas de alimentos y bebidas<\/p>\n<p class=\"article__content-sign-up-topic-description\"><span>Te enviaremos un <i>Resumen diario de myFT<\/i> correo electr\u00f3nico redondeando lo \u00faltimo<!-- --> <!-- -->Bebida alimenticia<!-- --> noticias cada ma\u00f1ana.<\/span><\/p>\n<p><iframe class=\"article__content-sign-up-iframe close\" scrolling=\"no\" id=\"signUpIframe\" data-prev-url=\"\/register\/in-article-sign-up?ft-content-uuid=e9a77e40-7f4b-4bbe-bfc1-c938c3c6c952&amp;concept-id=d6ef525b-e51c-4f81-b105-eb11ec6808ad\"><\/iframe><\/div>\n<div data-attribute=\"article-content-body\">\n<p>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud ha clasificado el aspartamo, un edulcorante artificial que se encuentra com\u00fanmente en las bebidas carbonatadas, como &#8220;posiblemente cancer\u00edgeno&#8221;, lo que eleva el riesgo de una reacci\u00f3n violenta de los consumidores para los gigantes de las bebidas como PepsiCo y Coca-Cola.<\/p>\n<p>El organismo de salud global dijo que la clasificaci\u00f3n revisada se bas\u00f3 en evidencia limitada y que su recomendaci\u00f3n de que las personas restrinjan su ingesta diaria a no m\u00e1s de 40 mg por kg de peso corporal, o entre 9 y 14 latas de un refresco de tama\u00f1o normal, no se modific\u00f3. <\/p>\n<p>Sin embargo, cualquier incertidumbre cient\u00edfica sobre si los alimentos y bebidas endulzados artificialmente son saludables es un riesgo para las empresas de bienes de consumo bajo presi\u00f3n para reducir los niveles de az\u00facar en los productos y revisar su imagen poco saludable. <\/p>\n<p>La respuesta de la industria a los llamados para combatir la obesidad y reducir el contenido de az\u00facar en la comida y bebida chatarra ha sido promover alternativas sin calor\u00edas.  El aspartamo se encuentra entre los edulcorantes artificiales m\u00e1s utilizados en alimentos y bebidas, y se encuentra en productos que van desde bebidas carbonatadas bajas en az\u00facar como Diet Coke, Fanta Zero y Diet Pepsi hasta el chicle sin az\u00facar Mars&#8217; Extra y los yogures ligeros M\u00fcller. <\/p>\n<p>Durante d\u00e9cadas, los cient\u00edficos han debatido si los edulcorantes artificiales son buenos o malos para nosotros, lo que genera confusi\u00f3n entre los consumidores sobre si una coca cola o una coca cola diet\u00e9tica es la opci\u00f3n m\u00e1s saludable. <\/p>\n<p>Los representantes de la industria de los refrescos argumentaron que el anuncio de la OMS era una confirmaci\u00f3n de que el consumo de aspartame era seguro. <\/p>\n<p>Kate Loatman, directora ejecutiva del Consejo Internacional de Asociaciones de Bebidas, el organismo mundial de comercio de bebidas, dijo que la decisi\u00f3n &#8220;desempe\u00f1ar\u00e1 un papel vital para informar a los consumidores mientras consideran todas las opciones para reducir el az\u00facar y las calor\u00edas en sus dietas&#8221;.<\/p>\n<p>PepsiCo y Coca-Cola se negaron a comentar.  M\u00fcller dijo que us\u00f3 cantidades muy peque\u00f1as de aspartamo en algunos de sus productos y revis\u00f3 regularmente sus ingredientes para asegurarse de que cumplieran con los requisitos. <\/p>\n<p>La OMS dijo que si bien no hab\u00eda cambiado su consejo sobre el l\u00edmite de ingesta diaria, las empresas podr\u00edan considerar reevaluar sus formulaciones de ingredientes para alejarse de los edulcorantes artificiales. <\/p>\n<p>\u201cNo estamos aconsejando a las empresas que retiren productos oa los consumidores que dejen de consumir por completo, solo un poco de moderaci\u00f3n\u201d, dijo Francesco Branca, director del departamento de nutrici\u00f3n y seguridad alimentaria de la OMS. <\/p>\n<p>\u201cSe trata de cambiar la formulaci\u00f3n de los productos y la elecci\u00f3n de los ingredientes para que puedas tener productos sabrosos sin necesidad de usar edulcorantes\u201d, dijo.<\/p>\n<div class=\"n-content-layout\">\n<figure class=\"n-content-picture n-content-layout__container\"><picture><source media=\"screen and (max-width: 490px)\"  data-id=\"https:\/\/api.ft.com\/content\/e8fb5b69-c4e6-483e-bee1-15e83f51154f\" data-original-image-width=\"1390\" data-original-image-height=\"1390\"><\/source><\/picture><figcaption class=\"n-content-picture__caption\" data-has-caption=\"true\">Algunos consumidores se han alejado de las bebidas diet\u00e9ticas que contienen aspartamo en el pasado \u00a9 George Frey\/Bloomberg<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>Es poco probable que los reguladores de seguridad alimentaria cambien su consejo despu\u00e9s de las noticias de la OMS.  El principal asesor cient\u00edfico de la Agencia de Normas Alimentarias, el profesor Robin May, dijo que el informe respaldaba la opini\u00f3n del organismo de control del Reino Unido de que el consumo de aspartamo era seguro, pero agradeci\u00f3 el llamado de la OMS para realizar m\u00e1s investigaciones &#8220;para ayudar a aumentar la comprensi\u00f3n de este problema potencial&#8221;. <\/p>\n<p>Sin embargo, la gu\u00eda oficial no ha impedido que los consumidores eviten las bebidas diet\u00e9ticas que contienen aspartamo en el pasado.  Las preocupaciones sobre los posibles efectos cancer\u00edgenos del edulcorante llevaron a una disminuci\u00f3n en la demanda de refrescos de dieta en la d\u00e9cada de 2000 hasta la d\u00e9cada de 2010.<\/p>\n<p>En 2015, PepsiCo elimin\u00f3 el aspartamo de Diet Pepsi luego de las preocupaciones de los consumidores sobre sus efectos, lo que hab\u00eda llevado a una disminuci\u00f3n a largo plazo en la demanda de bebidas bajas en az\u00facar y sin az\u00facar. <\/p>\n<p>\u201cLos bebedores de refrescos de cola diet\u00e9ticos en los EE. UU. nos dijeron que quer\u00edan una Pepsi diet\u00e9tica sin aspartamo y los estamos entregando\u201d, dijo Seth Kaufman, vicepresidente senior de la cartera de Pepsi y sabores de la compa\u00f1\u00eda en ese momento.  Sin embargo, la reformulaci\u00f3n no logr\u00f3 evitar una mayor ca\u00edda en las ventas y la compa\u00f1\u00eda de bebidas y refrigerios reintrodujo el edulcorante un a\u00f1o despu\u00e9s. <\/p>\n<p>La amenaza de ampliar los impuestos al az\u00facar y los requisitos de etiquetado m\u00e1s estrictos en los EE. UU., el Reino Unido y Europa ha hecho m\u00e1s urgente la necesidad de que las empresas de bienes de consumo reduzcan el contenido de az\u00facar en sus productos. <\/p>\n<p>Sin embargo, los \u00faltimos hallazgos de la OMS levantan otra se\u00f1al de alerta sobre si los edulcorantes artificiales son la respuesta. <\/p>\n<p>En 2014, un estudio del Instituto Weizmann de Israel concluy\u00f3 que el uso de edulcorantes artificiales podr\u00eda promover la obesidad.  La OMS a principios de este a\u00f1o dijo que los consumidores deber\u00edan evitar los edulcorantes por completo porque la evidencia sugiere que no reducen la grasa corporal y pueden estar relacionados con un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular y muerte. <\/p>\n<aside aria-labelledby=\"aside-label\" class=\"n-content-recommended--single-story\">\n<p id=\"aside-label\" class=\"n-content-recommended__title\">Recomendado<\/p>\n<div class=\"o-teaser o-teaser--article o-teaser--small o-teaser--stacked o-teaser--has-image o-teaser--opinion js-teaser\" data-id=\"afb6fb86-44ef-4665-b116-4fc2f1538aea\">\n<div class=\"o-teaser__image-container js-teaser-image-container\">\n<div class=\"o-teaser__image-placeholder\" style=\"padding-bottom:56.2375%\"><img decoding=\"async\" class=\"o-teaser__image\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1689288773_758_La-advertencia-de-la-OMS-sobre-el-aspartamo-hace-que.jpg\" alt=\"Ilustraci\u00f3n de Andy Carter de una persona que sostiene una taza de caf\u00e9 huyendo de un aguacero de edulcorante que es rociado por una mano gigante\"\/><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/aside>\n<p>\u201cLas preocupaciones generalizadas sobre los edulcorantes artificiales son un desaf\u00edo importante para el desarrollo de productos con bajo contenido de az\u00facar, sin az\u00facar o reducidos, especialmente en el mercado de refrescos, donde el uso de estos ingredientes se ha vuelto cada vez m\u00e1s frecuente\u201d, dijo Emma Clifford, directora asociada de la empresa de investigaci\u00f3n de mercado Mintel. .<\/p>\n<p>&#8220;Los productos que pueden presumir que est\u00e1n &#8216;libres de edulcorantes&#8217; dentro de las categor\u00edas en las que estos ingredientes se usan com\u00fanmente deben hacerlo de manera prominente en el paquete y en su mercadeo para aprovecharlos&#8221;, agreg\u00f3. <\/p>\n<p>Un riesgo para las empresas, en particular las que tienen su sede en los EE. UU., es la amenaza de litigio.  En el pasado, las garant\u00edas de los organismos reguladores no protegieron a las empresas de demandas colectivas por posibles propiedades cancer\u00edgenas. <\/p>\n<p>El conglomerado alem\u00e1n Bayer est\u00e1 atrapado en una larga batalla legal en los EE. UU. luego de la adquisici\u00f3n por $ 63 mil millones en 2016 del fabricante de semillas Monsanto, que dej\u00f3 al grupo expuesto a litigios por el herbicida Roundup, supuestamente canceroso.  Bayer mantiene que el producto es seguro y dice que la investigaci\u00f3n cient\u00edfica respalda esa opini\u00f3n.  La Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental de EE. UU. dijo que no hab\u00eda riesgos de preocupaci\u00f3n para la salud humana por los usos actuales del glifosato, el ingrediente utilizado en Roundup. <\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.ft.com\/content\/e9a77e40-7f4b-4bbe-bfc1-c938c3c6c952\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-56<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Reciba actualizaciones gratuitas de alimentos y bebidas Te enviaremos un Resumen diario de myFT correo electr\u00f3nico redondeando lo<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":853031,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[5716,171854,893,8564,3464,1740,36,1995,3364,18,15,131,148],"class_list":["post-853030","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-advertencia","tag-aspartamo","tag-bebidas","tag-dulce","tag-fabricantes","tag-hace","tag-los","tag-menos","tag-oms","tag-para","tag-sea","tag-sobre","tag-vida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/853030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=853030"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/853030\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/853031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=853030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=853030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=853030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}