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El Hof van Schaesberg es un jard\u00edn del castillo como le gustar\u00eda verlo: en una isla en un foso donde se entra con un puente estrecho y se entra por una puerta de jard\u00edn chirriante. La torre destrozada del castillo en la isla de al lado se eleva como un memento mori, pero hay mucho para recoger en el jard\u00edn en este soleado d\u00eda de julio.<\/p>\n
Cuando se trata de vida autosuficiente y huertas, la imagen de un castillo viene r\u00e1pidamente a la mente. El trabajo grande, ganado y cereales, se realiza en las fincas de la zona. Pero del jard\u00edn del castillo ven\u00edan las verduras frescas, las flores para los festones y las hierbas arom\u00e1ticas que se esparc\u00edan por los suelos para hacer soportable el olor a gente abarrotada.<\/p>\n
Hoy me muestra el jardinero Dennis Achterberg, a quien puedo preguntar cu\u00e1n rom\u00e1ntica es esa imagen. Me espera en la puerta chirriante del jard\u00edn y caminamos por el ancho sendero central de la huerta.<\/p>\n
\u201cAqu\u00ed est\u00e1n los doce patios\u201d, se\u00f1ala las \u00e1reas cercadas a nuestra izquierda y derecha, cada una con un tema diferente. \u201cEste aqu\u00ed es el Tribunal Medicinal, all\u00ed el Tuylkens- y Kransenhof, de hecho para ramos y festones, y luego el Welrieckende hof con hierbas arom\u00e1ticas\u201d. Tengo que recuperarme un momento porque la belleza de los nombres es superada por el estallido de colores y olores en las cenefas. Miro con recelo los acianos azul profundo, las bocas de drag\u00f3n rosas y amarillas y las margaritas blancas y brillantes. As\u00ed que trat\u00e9 de ser un poco realista sobre la vida en los castillos.<\/p>\n\nEl entusiasmo contagioso de Dennis Achterberg tiene un fondo sobrio. \u201cS\u00ed, se ve bien, ese es el suelo de loess. Los residentes del castillo obten\u00edan su comida de su propio jard\u00edn, pero tambi\u00e9n materiales de construcci\u00f3n, herramientas, textiles y tintes. Card\u00f3n para cardar lana, pastel y manzanilla para te\u00f1irla, lino para hacer cuerdas o tejer lino. Mire\u201d, nos detenemos en una fila de sauces, \u201clos dejamos crecer por mucho tiempo, porque no solo queremos ramas de sauce j\u00f3venes y delgadas, sino tambi\u00e9n m\u00e1s gruesas. Aqu\u00ed empezamos con el tradicional vallado de los macizos de plantas con setos trenzados. Usamos las ramas m\u00e1s gruesas para los montantes y trenzamos las m\u00e1s delgadas en el medio. Los sauces se usaron para estructuras simples y cercas, luego untaron arcilla sobre la cester\u00eda\u201d. As\u00ed que ahora estamos de vuelta con los pies bien puestos en la tierra batida. O no, suelo de loess de Limburg. <\/p>\n
Entrenamiento de restauraci\u00f3n<\/h2>\n A medida que te acercas, las islas del castillo y el jard\u00edn se ven extremadamente decorativas, pero hubo una raz\u00f3n sombr\u00eda para su creaci\u00f3n. Geuldal, con su suelo f\u00e9rtil, era un \u00e1rea popular, que siempre estuvo en la encrucijada de diferentes pa\u00edses y culturas y, con frecuencia, en primera l\u00ednea.<\/p>\n
Los romanos construyeron el suyo all\u00ed. villas rusticas<\/em>, casas de campo con huertas donde se cultivaban alimentos para abastecer fuertes y ciudades. Estaba convenientemente ubicado en Via Belgica, la carretera entre Colonia y Boulogne-sur-Mer. Ese orden se interrumpi\u00f3 despu\u00e9s de la ca\u00edda de su imperio. En los siglos que siguieron, pr\u00edncipes y obispos, junto con ladrones y jinetes de cabras, lucharon por la tierra y la propiedad. Los animales salvajes eran otra raz\u00f3n para querer un foso y paredes altas.<\/p>\nLos se\u00f1ores de Schaesberg no construyeron una villa en un paisaje abierto con una casa de ba\u00f1os, suministro de agua y calefacci\u00f3n por suelo radiante alrededor de 1200, sino un s\u00f3lido castillo en el agua. Un hermoso castillo fue construido en el siglo XVI, en estilo renacentista de Maasland, con torres altas en la isla principal y una granja se\u00f1orial en la isla delantera. Mi atenci\u00f3n se dirige a la tercera isla. Aqu\u00ed se encontraron los restos de una gran puerta, una puerta sin muros alrededor, tambi\u00e9n construida en ese exuberante estilo renacentista.<\/p>\n\n\n
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\nPa\u00edses Bajos, Schaesberg, 07.06.2023\n
\nPa\u00edses Bajos, Schaesberg, 07.06.2023\nFotos Chris Colonia<\/span><\/figcaption><\/div>\n<\/figure>\n\u201cUno no pone algo as\u00ed cerca de un campo de papas\u201d, dice Aryan Klein, el actual director de Landgoed Slot Schaesberg, a quien conoc\u00ed en la isla delantera. \u201cEsa puerta marc\u00f3 algo de lo que la gente estaba orgullosa. No hay otros restos de edificios en esta isla, por lo que es muy probable que la huerta estuviera ubicada aqu\u00ed\u201d. Klein est\u00e1 liderando el proyecto especial para reconstruir el castillo y la granja en su estado original. No tan pronto como sea posible, pero como un proyecto que vale la pena ver por derecho propio. Schaesberg es un lugar donde puedes ver con tus propios ojos c\u00f3mo se construye un castillo por j\u00f3venes artesanos que trabajan con m\u00e9todos tradicionales y modernos. Est\u00e1n haciendo un curso de restauraci\u00f3n con el que no solo pueden trabajar en Schaesberg, sino que pueden mantener responsablemente el patrimonio cultural en todos los Pa\u00edses Bajos. Cuando veo de cerca la torre del castillo maltratado, con las barras de hierro que se supone que lo mantienen unido, me impresiona la visi\u00f3n de las personas que ven esta posibilidad m\u00e1s all\u00e1 de las ruinas.<\/p>\n
Dos hombres con vaqueros polvorientos, el mayor con barba y el m\u00e1s joven con un mo\u00f1o bien peinado, abren las puertas de un cobertizo de madera en la otra esquina de la isla de proa. Una mujer joven con un pa\u00f1uelo de colores atado alrededor de la cabeza ha cogido una motosierra y empieza a trabajar en una pila de troncos. Un peque\u00f1o bote navega en el foso, las personas a bordo podan los arbustos que sobresalen. La actividad me hace sentir alternativamente atra\u00eddo hacia el pasado y empujado hacia el presente.<\/p>\n
Jard\u00edn Educativo Hist\u00f3rico<\/h2>\n Klein proviene de la construcci\u00f3n naval, trabaj\u00f3 durante veinte a\u00f1os en Bataviawerf en Lelystad, donde vio nacer barcos del siglo XVII. Entonces sabe que es posible, de la nada a algo. Se\u00f1ala el semic\u00edrculo de bloques de arenisca que salpican el centro del patio delantero. \u201cPrimero reconstruiremos la puerta de entrada del Slothoeve en la isla delantera. Eso tambi\u00e9n es simb\u00f3lico, empezar por ah\u00ed\u201d.<\/p>\n
El hombre con el bollo de hombre saca una carretilla elevadora del cobertizo, en el tenedor hay un bloque de arenisca. Los observamos mientras conducen cuidadosamente alrededor del arco e intentan encajar el bloque. \u201cSiempre elegimos d\u00f3nde usamos tecnolog\u00eda moderna y d\u00f3nde usamos un enfoque hist\u00f3rico. Usamos mortero anticuado para construir los viejos muros, lo que significa que solo podemos comenzar en el verano, ya que no se seca bien en el invierno\u201d.<\/p>\n
Te das cuenta de que Klein tiene un coraz\u00f3n para esta profesi\u00f3n cuando comienza a enumerar qu\u00e9 aprendizajes tienen aqu\u00ed: \u201cLos j\u00f3venes artesanos pueden trabajar aqu\u00ed en alba\u00f1iler\u00eda, canter\u00eda, colocaci\u00f3n de techos de pizarra, herrer\u00eda y fabricaci\u00f3n de muebles. Tenemos contactos con MBO, HBO, ROC, el servicio de libertad condicional y los que regresan\u201d. Satisfecho, mira a su alrededor. \u201cCreo que el mejor momento del d\u00eda es la ma\u00f1ana, cuando llegan todos los empleados y voluntarios. Luego volvemos al trabajo para hacer retroceder todo el proyecto unos mil\u00edmetros\u201d.<\/p>\n
Uno de estos voluntarios es Dennis Achterberg. Dice que empez\u00f3 aqu\u00ed como ‘c\u00f3mplice’. Estoy de vuelta con los jinetes de cabras por un momento, pero \u00e9l explica que los c\u00f3mplices se encargan del trabajo de ruedas y desmalezar en el jard\u00edn. Estamos entrando en nuestra sexta temporada. El plan del jard\u00edn fue hecho por Jac Nijskens de la Forgotten Vegetables Foundation\u201d. <\/p>\n\n\n
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\nPa\u00edses Bajos, Schaesberg, 07.06.2023\n
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\nPa\u00edses Bajos, Schaesberg, 07.06.2023\nFotos Chris Colonia<\/span><\/figcaption><\/div>\n<\/figure>\nAhora estamos en los puntos Nutshof y Achterberg hacia las coles verdes y las acelgas rojas. \u201cNos ce\u00f1imos a las especies que se conoc\u00edan alrededor de 1500 al plantar porque este es un jard\u00edn educativo hist\u00f3rico\u201d. Para m\u00ed es sobre todo un gran placer. Zanahorias de color morado oscuro, frijoles sagrados y un jard\u00edn medicinal con acedera y pimpinela.<\/p>\n
El oto\u00f1o pasado, Achterberg y otros c\u00f3mplices construyeron un granero de roble. Se\u00f1ala las paredes de roble, el tejado de pizarra aut\u00e9ntica y las bisagras y cerraduras: \u201cAqu\u00ed forjadas, igual que los clavos. La fragua est\u00e1 en la orilla, puedes ir a echar un vistazo m\u00e1s tarde. En la otra orilla tambi\u00e9n se encuentra la finca donde corren nuestras hist\u00f3ricas razas de animales: cabras White Kempen, Tinkers y cerdos Bonte Bentheimer. Puedes navegar t\u00fa mismo desde la isla con un pont\u00f3n sobre el foso hasta la granja\u201d.<\/p>\n
Pasamos junto a \u00e1rboles frutales que crecen a lo largo de cercas trenzadas. Beanstalks rodeado de verde suave. Arbustos de rosas fragantes y lechos de fragancias exuberantes. La vida en la Edad Media, por supuesto, no era nada f\u00e1cil, con enfermedades y plagas, fuertes diferencias de estatus e instalaciones sanitarias primitivas. De pie en esta isla pr\u00f3spera, tengo que seguir dici\u00e9ndome que debe haber sido muy fr\u00edo y miserable aqu\u00ed en el invierno. Con todos esos fuegos humeantes en el castillo. Largas mesas donde la gente tiene que comer cerdo con salvia y queso de cabra todo el tiempo.<\/p>\n
“\u00bfTambi\u00e9n quieres ver el bosque trasero?” Pens\u00e9 que no pod\u00eda ser mejor, pero Dennis Achterberg me lleva por un puente de madera a otra isla. Hay una casa de Hansel y Gretel que resulta ser un horno. \u201cLo construimos el a\u00f1o pasado. Todos los a\u00f1os tenemos mucha fruta, manzanas, ciruelas, n\u00edsperos, as\u00ed que ten\u00edamos que tener un lugar para hornear pasteles Limburg\u201d.<\/p>\n
Me quedar\u00e9 aqu\u00ed por un tiempo.<\/p>\n