Mayores en ascenso: protejamos la salud f\u00edsica y mental<\/h2>\n
De acuerdo con las proyecciones demogr\u00e1ficas indicadas en el proyecto de la Consorcio Europeo NU-AGE<\/a><\/strong><\/em>nacido en 2011 para ubicar estrategias diet\u00e9ticas personalizadas para contrarrestar el deterioro f\u00edsico y cognitivo<\/strong> en la vejez, en 2030 los mayores de 65 a\u00f1os pasar\u00e1n del 25% actual al 40% de toda la poblaci\u00f3n del Viejo Continente.<\/p>\n En Italia, hoy los ancianos son los 20% de la poblaci\u00f3n, alrededor de 12 millones<\/strong>: sin embargo, se estima que en 2050 superen el 30%. Por esta raz\u00f3n, se vuelve crucial identificar soluciones capaces de proteger la salud de un n\u00famero cada vez mayor de personas mayores<\/strong> y disminuir, si es posible, la enfermedad y la invalidez. Entre las indicaciones m\u00e1s relevantes, est\u00e1 cient\u00edficamente comprobado que<\/p>\n Es con este objetivo en mente que el proyecto de Corian<\/strong> Y Fundaci\u00f3n Umberto Veronesi, <\/strong>quienes juntos crearon el libro de cocina <\/em><\/strong><\/a>Bienvenido a Mesa<\/em><\/strong>. <\/a>Diez consejos sencillos y realizables para que todos puedan instaurar una correcta alimentaci\u00f3n en la vejez, basados \u200b\u200ben las indicaciones de especialistas, a cargo de la Dra. Elena Dogliotti, bi\u00f3loga nutricionista y supervisora \u200b\u200bcient\u00edfica de Fundaci\u00f3n Umberto Veronesi<\/a>.<\/p>\n Las frutas y verduras deben elegirse preferentemente en temporada, para que aporten los micronutrientes adecuados (vitaminas y minerales) y mucha fibra que favorezca la salud de la microbiota intestinal.<\/p>\n10 consejos de alimentaci\u00f3n para personas mayores<\/h2>\n
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\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n1. Consumir verduras y frutas crudas y\/o cocidas todos los d\u00edas<\/h3>\n