{"id":846083,"date":"2023-07-09T19:57:58","date_gmt":"2023-07-09T19:57:58","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/kolk-en-spaarndam-tiene-su-pub-de-vuelta-aunque-lo-perdimos\/"},"modified":"2023-07-09T19:58:02","modified_gmt":"2023-07-09T19:58:02","slug":"kolk-en-spaarndam-tiene-su-pub-de-vuelta-aunque-lo-perdimos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/kolk-en-spaarndam-tiene-su-pub-de-vuelta-aunque-lo-perdimos\/","title":{"rendered":"Kolk en Spaarndam tiene su pub de vuelta: "Aunque lo perdimos""},"content":{"rendered":"\n
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La vida en el v\u00f3rtice de Spaarndam vuelve a estar animada. Estuvo tranquilo durante meses en la esclusa m\u00e1s antigua de los Pa\u00edses Bajos. Tambi\u00e9n ha habido all\u00ed un pub desde 1571, pero el propietario anterior, Le\u00f3n, tuvo que detenerse debido a algunos contratiempos. Y no hubo sucesor. Hasta que Kees Heger lo descubri\u00f3 y no dej\u00f3 que el caf\u00e9 cerrara despu\u00e9s de 450 a\u00f1os de existencia. <\/p>\n<\/div>\n

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La esclusa de barranco m\u00e1s antigua est\u00e1 demasiado resbaladiza despu\u00e9s de la renovaci\u00f3n. El muelle ha sido reforzado y ahora se ve elegante. Seg\u00fan los vecinos, podr\u00eda tener un aspecto m\u00e1s habitado. Pero cuando se cierra el pub en la punta del v\u00f3rtice cerca de la esclusa, el coraz\u00f3n est\u00e1 fuera del alma. Los aldeanos estaban preocupados por eso, porque pas\u00f3 mucho tiempo antes de que apareciera un nuevo operador.<\/p>\n

“Realmente mantuvimos los dedos cruzados, porque segu\u00eda cerr\u00e1ndose y segu\u00eda cerr\u00e1ndose”, dice la vecina Johanna del Art Center Spaarndam adyacente en el informe a continuaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n

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Reanudar<\/h2>\n

No solo se le dar\u00e1 una nueva vida al caf\u00e9, sino que tambi\u00e9n ser\u00e1 un nuevo comienzo para el empresario de catering Kees Heger. Durante veinte a\u00f1os dirigi\u00f3 un antiguo caf\u00e9 similar en Heemstede. Y \u00e9l tambi\u00e9n tuvo que dejar su lugar detr\u00e1s de la barra debido a un poco de viento en contra. Pero Kees ha vuelto a encontrar su lugar despu\u00e9s de un a\u00f1o tranquilo en un empleo remunerado.<\/p>\n

“Cuanto m\u00e1s te conoces a ti mismo, m\u00e1s paz tienes que emprender”. Decidir por s\u00ed mismo c\u00f3mo funciona un caf\u00e9, eso es lo que m\u00e1s le gusta. Y que el caf\u00e9 sea un lugar tanto para los aldeanos como para los ciclistas, los navegantes y otros turistas, es algo que a Kees le gusta mucho. <\/p>\n

‘Bienvenido a casa’<\/h2>\n

A pesar de un peque\u00f1o ajuste aqu\u00ed y all\u00e1 en el caf\u00e9 (l\u00e9ase: la eliminaci\u00f3n de una gran cantidad de recuerdos que los propietarios anteriores, Leon e Yvette, ten\u00edan colgados por todas partes), los clientes habituales pronto se sienten c\u00f3modos nuevamente. “Leon siempre dec\u00eda ‘bienvenido a casa’ cuando entrabas. Y as\u00ed es como se sent\u00eda”, dice Johanna. Y ese sigue siendo el caso, piensa, tomando un sorbo de su cerveza mientras el nuevo due\u00f1o del pub enciende las velas en el fondo.<\/p>\n<\/div>\n


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