{"id":84307,"date":"2022-04-11T03:19:18","date_gmt":"2022-04-11T03:19:18","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/un-panadero-de-galletas-con-sentido-de-las-tendencias\/"},"modified":"2022-04-11T03:19:22","modified_gmt":"2022-04-11T03:19:22","slug":"un-panadero-de-galletas-con-sentido-de-las-tendencias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/un-panadero-de-galletas-con-sentido-de-las-tendencias\/","title":{"rendered":"Un panadero de galletas con sentido de las tendencias."},"content":{"rendered":"\n
\n

Cuando piensa en la escasez en el mercado de materias primas, probablemente piense en madera, acero o pl\u00e1stico en lugar de az\u00facar, huevos y chocolate. Sin embargo, esa es la realidad de las panader\u00edas belgas de Lotus: incluso un fabricante de galletas no puede escapar de la escasez y los aumentos de precios. <\/p>\n

Y eso mientras Lotus Bakeries quiere hacer un buen progreso. En enero, el precio de las acciones subi\u00f3 a la asombrosa cifra de 6.000 euros por acci\u00f3n. Desde que la empresa cotiz\u00f3 en la bolsa de valores de Bruselas en 1988, la participaci\u00f3n no ha sido tan alta. Lotus Bakeries logr\u00f3 una facturaci\u00f3n de 750 millones de euros el a\u00f1o pasado, un 13 por ciento m\u00e1s que el a\u00f1o anterior. El beneficio neto ascendi\u00f3 a m\u00e1s de 93 millones. <\/p>\n

La empresa familiar de Lembeke\/Kaprijke, fundada en 1932, tiene tres divisiones. El primero es Lotus Biscoff, construido alrededor de la cl\u00e1sica galleta speculoos, conocida en los Pa\u00edses Bajos como ‘het Koffieleutje’. La segunda industria es Local Heroes, productos fabricados y vendidos en pa\u00edses espec\u00edficos. Lotus Bakeries en los Pa\u00edses Bajos, por ejemplo, posee las marcas de pan de jengibre Peijnenburg y Snelle Jelle. El \u00faltimo lanzamiento, desde 2015, es la l\u00ednea Natural Food, con barritas de frutas, frutos secos y cereales de, entre otras, la marca N\u00e4kd, veganas y sin gluten.<\/p>\n

\u201cAgregar el pilar de Alimentos Naturales ha mejorado la imagen de la compa\u00f1\u00eda\u201d, dice Kris Kippers, analista del banco de inversi\u00f3n Degroof Petercam. Se refiere a la tendencia hacia una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana y sostenible. Lotus Bakeries, originalmente un jugador con ‘un alto contenido de az\u00facar’, ha respondido h\u00e1bilmente a esto, seg\u00fan Kippers. <\/p>\n

La rama de Alimentos Naturales fue el mayor impulsor del crecimiento de las ventas el a\u00f1o pasado, seguida por la l\u00ednea Biscoff. \u201cLos resultados de 2021 confirman una vez m\u00e1s que la estrategia de Lotus Bakeries est\u00e1 funcionando\u201d, escribe Guy Sips del banco de inversi\u00f3n KBC Securities en su an\u00e1lisis de Lotus Bakeries, y \u201crefuerza la confianza en las ambiciones de crecimiento internacional de la empresa con Biscoff y Natural food\u201d.<\/p>\n

Kippers est\u00e1 de acuerdo: “El crecimiento es puramente org\u00e1nico, que es muy fuerte”. Si bien Lotus Bakeries inicialmente estuvo principalmente activo en Benelux y Francia, el Reino Unido y los EE. UU. ahora tambi\u00e9n son mercados importantes. <\/p>\n

Mientras tanto, la empresa ha creado un fondo para inversiones en nuevas empresas prometedoras. Este fondo de inversi\u00f3n cuenta actualmente con 40 millones de euros en efectivo y participa en cinco empresas j\u00f3venes. Uno de estos es Oot Granola. Esta empresa con sede en \u00c1msterdam elabora granola org\u00e1nica fresca sin az\u00facar y la lleva a su hogar.<\/p>\n

Al participar temprano en tales empresas, Lotus Bakeries est\u00e1 en una excelente posici\u00f3n si quiere hacerse cargo de estas nuevas empresas. Esto le evitar\u00e1 tener que competir con \u201clos Nestl\u00e9 de este mundo\u201d en tal adquisici\u00f3n, dice Kippers. \u201cDe esta manera ya tienes un pie en la puerta\u201d. <\/p>\n

El bache m\u00e1s claro en el camino para Lotus Bakeries es, en palabras de Sips, ‘aumentos de costos sin precedentes’ que inevitablemente afectar\u00e1n a la compa\u00f1\u00eda este a\u00f1o. Adem\u00e1s de los ingredientes m\u00e1s caros para galletas y barras, Lotus Bakeries tambi\u00e9n enfrenta costos crecientes de energ\u00eda, transporte y materiales de empaque. Por lo tanto, la compa\u00f1\u00eda anunci\u00f3 aumentos de precios para sus productos con el fin de cumplir con sus objetivos de margen. <\/p>\n

Sin embargo, Kippers espera una ca\u00edda temporal en el margen, pero tambi\u00e9n apunta a desarrollos que podr\u00edan compensar esto. Ah\u00ed est\u00e1, por ejemplo, la f\u00e1brica que Lotus Bakeries abri\u00f3 en 2019 en Mebane (Carolina del Norte) en Estados Unidos. “En t\u00e9rminos de producci\u00f3n, todav\u00eda no est\u00e1 alcanzando el volumen m\u00e1ximo, pero cuanto mejor funcione, mejores ser\u00e1n los m\u00e1rgenes”. <\/p>\n

Jolanda van de Beld<\/span><\/p>\n

\n

\t\t\tUna versi\u00f3n de este art\u00edculo tambi\u00e9n apareci\u00f3 en NRC en la ma\u00f1ana del 11 de abril de 2022.<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n


\n
ttn-es-33<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cuando piensa en la escasez en el mercado de materias primas, probablemente piense en madera, acero o pl\u00e1stico<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":84308,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[99,12379,246,20551,10375,1131],"class_list":["post-84307","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-con","tag-galletas","tag-las","tag-panadero","tag-sentido","tag-tendencias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=84307"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/84307\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/84308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=84307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=84307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=84307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}