{"id":840849,"date":"2023-07-06T12:46:44","date_gmt":"2023-07-06T12:46:44","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-cultivo-sostenible-significa-menos-dinero-para-los-agricultores\/"},"modified":"2023-07-06T12:46:48","modified_gmt":"2023-07-06T12:46:48","slug":"el-cultivo-sostenible-significa-menos-dinero-para-los-agricultores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-cultivo-sostenible-significa-menos-dinero-para-los-agricultores\/","title":{"rendered":"El cultivo sostenible significa menos dinero para los agricultores"},"content":{"rendered":"\n
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El cultivo m\u00e1s sostenible de girasoles, en combinaci\u00f3n con la hierba, rinde menos financieramente para el agricultor que el cultivo convencional. que aparece de un estudio europeo<\/a> que se public\u00f3 esta semana en PNAS<\/em>. Un cambio a una agricultura sostenible, con m\u00e1s biodiversidad, requiere apoyo financiero adicional de los agricultores, concluyen los investigadores.<\/p>\n

\u201cSi nosotros, como sociedad, realmente queremos dar un impulso a la agricultura sostenible, tendremos que poner dinero encima para los agricultores\u201d, dice David Kleijn, profesor de ecolog\u00eda vegetal y conservaci\u00f3n de la naturaleza en la Universidad de Wageningen, quien coordin\u00f3 la investigaci\u00f3n.<\/p>\n

El estudio se llev\u00f3 a cabo en el suroeste de Francia, en un \u00e1rea (la zona Atelier Plaine & Val de S\u00e8vre) donde el uso de la tierra ha sido monitoreado de cerca desde 1994. En estos 450 km2<\/sup> \u00e1rea grande, se seleccionaron 21 campos con campos de girasol, los cuales estaban flanqueados por un prado. El girasol es el cultivo de semillas oleaginosas m\u00e1s cultivado en Europa.<\/p>\n

Hierba de perro y orqu\u00eddea de abeja<\/h2>\n

El manejo de los prados vari\u00f3 de intensivo (siega 4 veces al a\u00f1o), ligeramente menos intensivo (siega 2 a 3 veces), a extensivo (siega 1 vez). \u201cCuanto menos intensivo sea el manejo, mayor ser\u00e1 la biodiversidad en un prado\u201d, dice Kleijn. “En los prados gestionados de forma extensiva encontramos especies como la corneja y la orqu\u00eddea abeja, que son raras en los Pa\u00edses Bajos”.<\/p>\n

Cuanto m\u00e1s ricas eran las praderas en tipos de flores, m\u00e1s polinizadores se encontraban, como abejorros y abejas silvestres. La presencia de m\u00e1s polinizadores en el pasto result\u00f3 en una mejor polinizaci\u00f3n de los girasoles vecinos. Result\u00f3 en una mayor cosecha. En promedio, fue un 4 por ciento m\u00e1s alto (medido en toneladas de materia seca por hect\u00e1rea).<\/p>\n

Por lo tanto, una pastura gestionada extensivamente proporciona al agricultor un mayor margen sobre sus girasoles. Pero esa ventaja fue m\u00e1s que compensada por la p\u00e9rdida que sufri\u00f3 porque cort\u00f3 el c\u00e9sped con menos frecuencia, que es valioso como forraje. En balance, el agricultor extensivo ganaba una media de 50 a 100 euros por hect\u00e1rea menos que el agricultor intensivo. Los investigadores tambi\u00e9n incluyeron los costos de fertilizantes, semillas y pesticidas en sus c\u00e1lculos.<\/p>\n

Altos precios de la tierra<\/h2>\n

El c\u00e1lculo funcionar\u00e1 de manera diferente para diferentes cultivos y tambi\u00e9n para diferentes pa\u00edses. En los Pa\u00edses Bajos, por ejemplo, se cultiva mucha patata, remolacha azucarera, cereales y ma\u00edz. \u201cNo son polinizados por insectos\u201d, dice Kleijn. \u201cEsos granjeros tienen poca ventaja en cualquier caso de una franja de flores adyacente o un pasto manejado extensivamente con m\u00e1s polinizadores. En los Pa\u00edses Bajos, el precio de la tierra tambi\u00e9n es \u201crid\u00edculamente alto\u201d, dice Kleijn. As\u00ed que un agricultor dif\u00edcilmente puede permitirse una p\u00e9rdida de ingresos.<\/p>\n

En los Pa\u00edses Bajos, los agricultores han estado recibiendo subsidios para la gesti\u00f3n de la naturaleza agr\u00edcola desde 1981, por lo que los prados en particular se gestionan de tal manera (cortando menos, protegiendo los nidos de p\u00e1jaros en el suelo, dejando partes de tierra en paz) que deber\u00edan beneficiar a las aves de los prados. Pero no hay mucho entusiasmo por el esquema, dice Kleijn, en parte porque solo se reembolsa la p\u00e9rdida de ingresos. \u201cLos agricultores que participan lo hacen porque les gusta, no porque resulte en una gesti\u00f3n econ\u00f3mica m\u00e1s s\u00f3lida\u201d.<\/p>\n

suelo saludable<\/h2>\n

Gjalt de Jong, profesor de emprendimiento sostenible en una econom\u00eda circular en la Universidad de Groningen, reconoce esto \u00faltimo. \u00c9l no particip\u00f3 en la investigaci\u00f3n. “Los agricultores que han cambiado a la fecha est\u00e1n principalmente motivados intr\u00ednsecamente”. Cambiar todo el sector a la agricultura sostenible lleva tiempo, dice.<\/p>\n

Le resulta dif\u00edcil decir cu\u00e1nto apoyo financiero necesitan los agricultores para esto. A partir de la investigaci\u00f3n que ha realizado en Noard Fryske W\u00e2lden, sabe que los agricultores regenerativos, que dependen de un suelo sano, tienen un modelo de negocio viable. No utilizan fertilizantes artificiales, pesticidas ni concentrados. Ahorran esos costos.<\/p>\n

\u201cLa conversi\u00f3n es una opci\u00f3n estrat\u00e9gica\u201d, dice De Jong. \u201cTe conviertes en una empresa diferente con una identidad diferente y un modelo de ingresos diferente. Esa elecci\u00f3n la deben hacer los agricultores, las tiendas y los consumidores\u201d. <\/p>\n