{"id":836378,"date":"2023-07-03T20:33:05","date_gmt":"2023-07-03T20:33:05","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-mejor-sommelier-de-cerveza-siempre-me-despiertan-para-una-cerveza\/"},"modified":"2023-07-03T20:33:09","modified_gmt":"2023-07-03T20:33:09","slug":"el-mejor-sommelier-de-cerveza-siempre-me-despiertan-para-una-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-mejor-sommelier-de-cerveza-siempre-me-despiertan-para-una-cerveza\/","title":{"rendered":"El mejor sommelier de cerveza: ‘Siempre me despiertan para una cerveza’"},"content":{"rendered":"


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Dennis Kort (35) se convirti\u00f3 en sommelier de cerveza campe\u00f3n holand\u00e9s por primera vez en Bodegraven el lunes por la noche. Despu\u00e9s de haber ganado la plata dos veces, el residente de Eindhoven se llev\u00f3 esta vez el mayor honor. Adem\u00e1s, representar\u00e1 a Holanda en 2025 en la Copa del Mundo de World Sommelier en Munich. “Incre\u00edble. Cay\u00f3 en mi camino esta vez”, dijo el flamante campe\u00f3n holand\u00e9s. El segundo lugar en el podio tambi\u00e9n fue para un Brabander: Bas Schampers de Breda. <\/p>\n

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Dennis Kort dice que puedes despertarte las 24 horas del d\u00eda para tomar una cerveza. “Como cervecero y sommelier de cerveza, me han confiado eso”, dice con confianza el veterano. <\/p>\n

Dennis es uno de los conocedores de cerveza que fueron los primeros en competir por el t\u00edtulo de sommelier de cerveza hace diez a\u00f1os. Tambi\u00e9n tiene su propia cervecer\u00eda en Eindhoven: Oldskool Brewery. <\/p>\n

En la ronda preliminar, Dennis ten\u00eda algunas pruebas s\u00f3lidas de competencia esper\u00e1ndolo. Como la cata a ciegas y el reconocimiento de seis estilos de cerveza diferentes. <\/p>\n<\/div>\n

“Reconozco ciegamente tantas cervezas diferentes”.<\/p><\/blockquote>\n

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“Ese es mi punto fuerte. Reconozco ciegamente tantos tipos diferentes de cerveza”, dice el sommelier. “Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se prob\u00f3 mi capacidad para detectar y reconocer las desviaciones del sabor en los tipos de cerveza. Esto puede variar desde orina de gato hasta basura qu\u00edmica. Normalmente no es mi punto fuerte. Pero hoy sali\u00f3 bien”. <\/p>\n

Con su puntuaci\u00f3n, Dennis se clasific\u00f3 con otros cinco sumilleres para la \u00faltima ronda del podio. All\u00ed, Dennis esperaba una prueba final de competencia: dar una presentaci\u00f3n sobre una cerveza desconocida. <\/p>\n

“Obtuve una IPA. Me llevo bien con ella y tengo mucha experiencia con ella. He estado trabajando con cerveza IPA durante varios a\u00f1os. Un hermoso tipo de cerveza que a menudo ha sido honrado en el mundo cervecero holand\u00e9s. Yo Te he contado c\u00f3mo hacer IPA con la que puedes combinar alimentos. No con una ensalada aburrida, sino con pita, tzatziki y shawarma casero de champi\u00f1ones ostra. Como la IPA sabe a mel\u00f3n y melocot\u00f3n, tambi\u00e9n aconsejo comer jam\u00f3n ahumado con ella. Eso encaja perfectamente. \u00a1Salud!” <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n


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