{"id":834085,"date":"2023-07-02T08:44:17","date_gmt":"2023-07-02T08:44:17","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/verano-2023-boom-del-enoturismo-gasto-en-la-mesa-superior-a-los-15-000-millones\/"},"modified":"2023-07-02T08:44:21","modified_gmt":"2023-07-02T08:44:21","slug":"verano-2023-boom-del-enoturismo-gasto-en-la-mesa-superior-a-los-15-000-millones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/verano-2023-boom-del-enoturismo-gasto-en-la-mesa-superior-a-los-15-000-millones\/","title":{"rendered":"Verano 2023, boom del enoturismo: gasto en la mesa superior a los 15.000 millones"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><button class=\"aembed-audio \" type=\"button\"><span class=\"icon icon-listen-small icon--status\"\/>Escucha la versi\u00f3n en audio del art\u00edculo<\/button><\/p>\n<p class=\"atext\">M\u00e1s de un tercio del gasto tur\u00edstico en el verano de 2023 se destinar\u00e1 a la mesa, por un valor superior a los 15.000 millones de euros para consumir comidas en restaurantes, pizzer\u00edas, trattorias o agroturismos, pero tambi\u00e9n para street food o souvenirs enogastron\u00f3micos en mercados, fiestas y fiestas del pueblo.  Coldiretti lo estima para el pr\u00f3ximo verano de turismo en Italia, con 15,6 millones de italianos que han decidido irse de vacaciones en julio, un 1% m\u00e1s que en el mismo periodo del a\u00f1o pasado.  Un escenario que demuestra la centralidad para la fiesta Made in Italy del patrimonio gastron\u00f3mico y enol\u00f3gico nacional que se extiende por todo el territorio y de cuya valorizaci\u00f3n, precisa Coldiretti, dependen muchas de las oportunidades de desarrollo econ\u00f3mico y laboral.<\/p>\n<p><h2 id=\"U403448787689GAI\">M\u00e1s de un tercio del gasto tur\u00edstico destinado a la mesa<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">Por lo tanto, la comida es el elemento m\u00e1s importante del presupuesto de vacaciones de verano en Italia, tanto que, subraya Coldiretti, se ha convertido para muchos turistas en la principal raz\u00f3n de viaje con el auge del turismo gastron\u00f3mico y enol\u00f3gico tambi\u00e9n gracias a las numerosas iniciativas de mejora, desde fiestas hasta del vino, hasta m\u00e1s de 25.000 agroturismos.<\/p>\n<p class=\"atext\">La cocina italiana &#8211; a\u00f1ade Coldiretti &#8211; se ha convertido en l\u00edder mundial pudiendo contar con la agricultura m\u00e1s verde de Europa de 5.547 especialidades obtenidas seg\u00fan normas tradicionales prolongadas en el tiempo durante al menos 25 a\u00f1os encuestadas por las Regiones, 319 especialidades Dop\/Igp reconocidas en nivel comunitario y 415 vinos Doc\/Docg, el liderazgo en el sector org\u00e1nico con cerca de 86 000 fincas org\u00e1nicas, 25 000 caser\u00edos que guardan los secretos de la cocina campesina durante generaciones, 10 000 agricultores en venta directa con Campagna Amica.<\/p>\n<div class=\"aembed\">\n<div class=\"aembed-head\">\n<figure class=\"aimg aentry--full\"><figcaption class=\"acaption aentry--normal\">Turismo, una alianza entre el Levante Ligure y la Costa Verde de C\u00f3rcega<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><h2 id=\"U4034487876894xB\">Una candidatura de la UNESCO para proteger la cocina italiana<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">Un patrimonio que es importante proteger como lo demuestra la candidatura de la pr\u00e1ctica de la cocina italiana para su inclusi\u00f3n en la lista representativa de los patrimonios culturales inmateriales de la humanidad por la Unesco, subraya Coldiretti.  Una necesidad en una situaci\u00f3n en la que seis de cada diez italianos (60%) que viajan al extranjero por trabajo o vacaciones se han encontrado al menos una vez con un plato o especialidad falso Made in Italy, seg\u00fan el an\u00e1lisis de Coldiretti\/Notosondaggi.<\/p>\n<div class=\"acor acor--mkt\">\n<div class=\"\"><a rel=\"nofollow noopener\" class=\"aprev aprev--acor aprev--isq\" href=\"https:\/\/lab24.ilsole24ore.com\/berlusconi-eredita-figli\/\" target=\"_blank\"><\/p>\n<figure class=\"aprev-img\"><\/figure>\n<p><\/a><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"aembed\">\n<div class=\"aembed-head\">\n<figure class=\"aimg aentry--full\"><figcaption class=\"acaption aentry--normal\">Cohesi\u00f3n: turismo y ciclismo en la zona del Adri\u00e1tico-J\u00f3nico<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><h2 id=\"U403448787689rCD\">Productos alimenticios falsos: impacto negativo de 580 mil millones<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">Desde espaguetis a la carbonara con jam\u00f3n cocido en lugar de bacon y queso rallado en lugar de pecorino a la romana hasta tiramis\u00fa con nata en lugar de mascarpone o espaguetis a la bolo\u00f1esa, un invento para los extranjeros completamente desconocido en la ciudad emiliana.  &#8220;La falta de claridad sobre las recetas Made in Italy ofrece un terreno f\u00e9rtil para la proliferaci\u00f3n de productos alimenticios italianos falsos con un impacto negativo en la econom\u00eda y el trabajo en una cadena de suministro que desde los campos hasta los estantes y los restaurantes vale 580 mil millones de euros&#8221;, concluye el presidente de la Coldiretti Ettore Prandini al precisar que \u00abal valor cultural se suma el valor econ\u00f3mico y laboral para el pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.ilsole24ore.com\/art\/estate-2023-boom-turismo-enogastronomico-spesa-tavola-superiore-15-miliardi-AE3NvYvD\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-11<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Escucha la versi\u00f3n en audio del art\u00edculo M\u00e1s de un tercio del gasto tur\u00edstico en el verano de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":834086,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[11365,38,146439,7239,36,4203,327,1855,3029],"class_list":["post-834085","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia","tag-boom","tag-del","tag-enoturismo","tag-gasto","tag-los","tag-mesa","tag-millones","tag-superior","tag-verano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/834085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=834085"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/834085\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/834086"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=834085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=834085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=834085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}