{"id":833592,"date":"2023-07-01T23:24:03","date_gmt":"2023-07-01T23:24:03","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-industria-lactea-del-reino-unido-teme-el-cierre-de-granjas-tras-los-recortes-de-precios-de-los-procesadores\/"},"modified":"2023-07-01T23:24:06","modified_gmt":"2023-07-01T23:24:06","slug":"la-industria-lactea-del-reino-unido-teme-el-cierre-de-granjas-tras-los-recortes-de-precios-de-los-procesadores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-industria-lactea-del-reino-unido-teme-el-cierre-de-granjas-tras-los-recortes-de-precios-de-los-procesadores\/","title":{"rendered":"La industria l\u00e1ctea del Reino Unido teme el cierre de granjas tras los recortes de precios de los procesadores"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p>Reciba actualizaciones gratuitas de los precios de los alimentos<\/p>\n<p class=\"article__content-sign-up-topic-description\"><span>Te enviaremos un <i>Resumen diario de myFT<\/i> correo electr\u00f3nico redondeando lo \u00faltimo<!-- --> <!-- -->Precios de comida<!-- --> noticias cada ma\u00f1ana.<\/span><\/p>\n<p><iframe class=\"article__content-sign-up-iframe close\" scrolling=\"no\" id=\"signUpIframe\" data-prev-url=\"\/register\/in-article-sign-up?ft-content-uuid=271284e7-9393-4be5-80c1-3cf1cccba9f2&amp;concept-id=0c11b954-798b-4d35-a369-6d5508fe4f2b\"><\/iframe><\/div>\n<div data-attribute=\"article-content-body\">\n<p>La cantidad que se paga a la mayor\u00eda de los agricultores del Reino Unido por la leche se ha desplomado por debajo de sus costos de producci\u00f3n, lo que exacerba las preocupaciones sobre la viabilidad de las peque\u00f1as granjas lecheras.<\/p>\n<p>Arla y Muller, los dos procesadores de l\u00e1cteos m\u00e1s grandes de Gran Breta\u00f1a, redujeron su &#8220;precio en la granja&#8221; durante cinco meses consecutivos, con Arla manteniendo el precio en 35 peniques el litro en junio y julio, un 29 por ciento menos que los 49 peniques de febrero.  Muller paga 38 peniques por litro en comparaci\u00f3n con los 47 peniques de hace cinco meses. <\/p>\n<p>La ca\u00edda en el monto pagado por los procesadores de l\u00e1cteos, intermediarios entre las granjas y los minoristas, es el resultado de un exceso de oferta global y una ca\u00edda en la demanda de l\u00e1cteos, as\u00ed como la tendencia global a la baja en el precio de mercado de los productos b\u00e1sicos agr\u00edcolas, que los consumidores a\u00fan tienen que pagar. ver reflejado en los estantes de los supermercados.<\/p>\n<p>Pero los agricultores y los organismos de la industria advirtieron que la ca\u00edda sostenida estaba agravando un clima comercial ya dif\u00edcil y que los clientes tendr\u00edan que pagar m\u00e1s por la leche si los agricultores quer\u00edan alcanzar el punto de equilibrio. <\/p>\n<p>\u201cEstamos a merced de los mercados\u201d, dijo Chris Wood, un productor lechero cerca de Penrith, Cumbria, que abastece a Arla.  \u201cTodo el mundo habla de la inflaci\u00f3n de los alimentos, pero nosotros tambi\u00e9n tenemos inflaci\u00f3n.  Tenemos que vivir.<\/p>\n<div class=\"n-content-layout\">\n<figure class=\"n-content-picture n-content-layout__container\"><picture><source media=\"screen and (max-width: 490px)\"  data-id=\"https:\/\/api.ft.com\/content\/c7364f31-f954-4a1c-b8a2-0836e6394fce\" data-original-image-width=\"1394\" data-original-image-height=\"1394\"><\/source><\/picture><figcaption class=\"n-content-picture__caption\" data-has-caption=\"true\">Los consumidores a\u00fan no han visto los precios m\u00e1s bajos de las materias primas reflejados en los estantes de los supermercados \u00a9 Neil Hall\/EPA\/Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>El gobierno est\u00e1 cada vez m\u00e1s preocupado por la alta tasa de inflaci\u00f3n de los precios de los alimentos, que se situ\u00f3 en el 18,3 % en mayo.  El Tesoro anunci\u00f3 el mi\u00e9rcoles que escudri\u00f1ar\u00eda las ganancias de las empresas en la cadena de suministro de la industria alimentaria. <\/p>\n<p>En medio de aumentos generalizados de precios, la leche es uno de los pocos alimentos b\u00e1sicos que muestra signos de deflaci\u00f3n, lo que genera esperanzas de que los consumidores pronto se beneficien de la ca\u00edda en picado de los precios de las materias primas.<\/p>\n<div class=\"n-content-layout\">\n<figure class=\"n-content-picture n-content-layout__container\"><picture><source media=\"screen and (max-width: 490px)\"  data-id=\"https:\/\/api.ft.com\/content\/b5b2cc71-289b-4751-a5ed-0b0f4c060e38\" data-original-image-width=\"1200\" data-original-image-height=\"1600\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/La-industria-lactea-del-Reino-Unido-teme-el-cierre-de.png\" data-id=\"https:\/\/api.ft.com\/content\/0395a851-ba9f-4877-8cc6-11dadb079c9d\" data-image-type=\"graphic\" data-original-image-width=\"2800\" data-original-image-height=\"2000\" alt=\"Gr\u00e1fico de l\u00edneas de peniques por litro que muestra que el precio minorista de la leche est\u00e1 comenzando a caer, aunque mucho m\u00e1s lento que el precio pagado a los agricultores\" \/><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/div>\n<p>En abril, el costo promedio de una pinta de leche cay\u00f3 2 peniques a 68 peniques, seg\u00fan la Oficina de Estad\u00edsticas Nacionales, la primera ca\u00edda desde la invasi\u00f3n a gran escala de Ucrania por parte de Rusia en febrero del a\u00f1o pasado que hizo que los precios se dispararan.  El precio se mantuvo sin cambios en mayo. <\/p>\n<p>Andrew Opie, director de alimentos y sostenibilidad del British Retail Consortium, un organismo comercial, dijo que la corta cadena de suministro de la leche significaba que los costos m\u00e1s bajos de energ\u00eda y productos b\u00e1sicos podr\u00edan trasladarse m\u00e1s r\u00e1pidamente a los compradores que los productos elaborados con m\u00faltiples ingredientes o que requieren fabricaci\u00f3n. <\/p>\n<p>Pero la leche marginalmente m\u00e1s barata en las tiendas no es un consuelo para los agricultores, que se enfrentan a la reducci\u00f3n de los ingresos de los procesadores de l\u00e1cteos, as\u00ed como a los precios hist\u00f3ricamente altos de los insumos. <\/p>\n<p>Wood dijo que aunque los precios de sus fertilizantes se hab\u00edan reducido a la mitad, estaba pagando 310 libras esterlinas por tonelada de alimento para ganado.  Eso es un aumento de \u00a3214 antes de la guerra de Ucrania, seg\u00fan un contrato firmado en octubre del a\u00f1o pasado cuando los precios comenzaban a caer desde su punto m\u00e1ximo de \u00a31,000. <\/p>\n<p>Los agricultores se beneficiaron del aumento en los precios de la leche en marzo del a\u00f1o pasado cuando los costos de los alimentos y fertilizantes se dispararon, lo que oblig\u00f3 a los procesadores a pagar m\u00e1s para garantizar un suministro constante.  En el pico del mercado en diciembre, a los agricultores se les pagaba m\u00e1s de 50 peniques por litro, pero ahora la oferta se ha recuperado.<\/p>\n<div class=\"n-content-layout\">\n<figure class=\"n-content-picture n-content-layout__container\"><picture><source media=\"screen and (max-width: 490px)\"  data-id=\"https:\/\/api.ft.com\/content\/604cf1e2-4aaf-400f-aef5-9709e49c5058\" data-original-image-width=\"900\" data-original-image-height=\"1200\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1688253843_614_La-industria-lactea-del-Reino-Unido-teme-el-cierre-de.png\" data-id=\"https:\/\/api.ft.com\/content\/dca3b778-dc28-4b91-94ac-ad66bbc30926\" data-image-type=\"graphic\" data-original-image-width=\"2100\" data-original-image-height=\"1500\" alt=\"Gr\u00e1fico de l\u00edneas que muestra La tasa de inflaci\u00f3n en energ\u00eda, fertilizantes y piensos ha disminuido, pero permanece por encima de los niveles anteriores a la guerra de Ucrania \" \/><\/source><\/picture><\/figure>\n<\/div>\n<p>Susie Stannard, analista de productos l\u00e1cteos de la Junta de Desarrollo Agr\u00edcola y Hort\u00edcola (AHDB), un organismo asesor de los agricultores brit\u00e1nicos, dijo que la ca\u00edda de los precios estaba siendo impulsada por &#8220;un ligero aumento en la oferta global y una disminuci\u00f3n en la demanda global, cada uno de menos de 1 por ciento&#8221;. centavo&#8221;. <\/p>\n<p>Ash Amirahmadi, director gerente saliente de Arla, dijo que la demanda de productos l\u00e1cteos en el Reino Unido cay\u00f3 el a\u00f1o pasado debido a la alta inflaci\u00f3n de los alimentos, pero que mostraba signos de recuperaci\u00f3n. <\/p>\n<p>\u201cEl precio actual que estamos pagando a nuestros agricultores est\u00e1 por debajo de los costos de producci\u00f3n.  .  .  Y debido a que una proporci\u00f3n de la leche va a los mercados de productos b\u00e1sicos comercializados a nivel mundial, son los que se han derrumbado, eso est\u00e1 teniendo un efecto de arrastre. [on prices]\u201d, dijo Amirahmadi.  Agreg\u00f3 que un per\u00edodo seco prolongado, as\u00ed como el mercado laboral ajustado, estaban aumentando la presi\u00f3n sobre el sector l\u00e1cteo.<\/p>\n<div class=\"n-content-layout\">\n<figure class=\"n-content-picture n-content-layout__container\"><picture><source media=\"screen and (max-width: 490px)\"  data-id=\"https:\/\/api.ft.com\/content\/16b0c2b7-8538-49a5-8386-7687bb9c9af3\" data-original-image-width=\"1527\" data-original-image-height=\"1527\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1688253843_866_La-industria-lactea-del-Reino-Unido-teme-el-cierre-de.jpg\" data-id=\"https:\/\/api.ft.com\/content\/c949cd40-d42c-4a2a-a87c-7be02c72427a\" data-image-type=\"image\" data-original-image-width=\"2213\" data-original-image-height=\"1476\" aria-hidden=\"true\" alt=\"\" \/><\/source><\/picture><figcaption class=\"n-content-picture__caption\" data-has-caption=\"true\">Orde\u00f1o mecanizado en una granja lechera en Leicestershire. El n\u00famero de productores lecheros en Gran Breta\u00f1a ha ca\u00eddo un 4,8 por ciento en el \u00faltimo a\u00f1o \u00a9 Tracey Whitefoot\/Alamy<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<p>Muller dijo que sus reducciones de precios fueron el resultado de &#8220;presiones del mercado junto con el suministro antes de lo previsto&#8221;.  Pero las cifras de la industria advirtieron que si los precios se mantuvieran bajos, los granjeros tendr\u00edan pocos incentivos para alimentar a sus vacas para producir m\u00e1s leche, lo que provocar\u00eda una ca\u00edda en los vol\u00famenes. <\/p>\n<p>\u201cAnticipamos que la producci\u00f3n de l\u00e1cteos se ralentizar\u00e1 y ser\u00e1 negativa\u201d, dijo John Allen, consultor gerente de la consultora de productos l\u00e1cteos Kite, y agreg\u00f3 que es poco probable que los precios caigan m\u00e1s en los pr\u00f3ximos meses. <\/p>\n<p>El n\u00famero de productores de leche en Gran Breta\u00f1a ha ca\u00eddo un 4,8 por ciento en el \u00faltimo a\u00f1o, seg\u00fan datos de AHDB, dejando alrededor de 7.500 en abril.  Los que corren mayor riesgo de cierre o de ser subsumidos en empresas m\u00e1s grandes son las granjas peque\u00f1as y medianas que luchan por lograr ahorros eficientes porque carecen del efectivo para reinvertir en sus operaciones. <\/p>\n<p>Robert Craig, socio de tres granjas en el norte de Inglaterra y vicepresidente del procesador First Milk, dijo que las granjas m\u00e1s grandes apenas estaban alcanzando el punto de equilibrio.  \u201cNo estamos siendo suficientemente recompensados \u200b\u200bpara mantener las cosas como est\u00e1n.  .  .  lo \u00fanico que se puede controlar es la eficiencia, lo que da como resultado granjas lecheras m\u00e1s intensivas y operaciones m\u00e1s grandes\u201d, dijo. <\/p>\n<p>Stannard dijo que, en \u00faltima instancia, los procesadores tendr\u00edan que pagar m\u00e1s por la leche para asegurar un suministro constante a medida que caen los vol\u00famenes.  Mientras tanto, Allen predijo el surgimiento de un mercado de dos niveles en el que los procesadores pagaban m\u00e1s por productos agr\u00edcolas con mejores credenciales ambientales a medida que los fabricantes de alimentos tomaban medidas para reducir las emisiones de \u201calcance tres\u201d, o gases de efecto invernadero producidos a lo largo de toda la cadena de suministro de un producto. <\/p>\n<p>Algunos procesadores ya recompensan a los agricultores con un precio superior.  Muller paga m\u00e1s a los agricultores que cumplen ciertas condiciones sobre la colaboraci\u00f3n en la cadena de suministro, la salud del reba\u00f1o y la reducci\u00f3n del impacto ambiental.  Arla lanzar\u00e1 este a\u00f1o pagos de incentivos ambientales para agricultores.<\/p>\n<p>Pero Craig dijo que los agricultores necesitaban un excedente de efectivo para ser sostenibles a largo plazo.  \u201cCuando mi abuelo comenz\u00f3, hab\u00eda un cuarto de mill\u00f3n de granjas\u201d, dijo.  \u201cCuando mi pap\u00e1 se hizo cargo, eso se hab\u00eda reducido a la mitad.  Cuando me hice cargo se hab\u00eda reducido a la mitad de nuevo.  \u00bfEso es bueno o malo?&#8221;<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.ft.com\/content\/271284e7-9393-4be5-80c1-3cf1cccba9f2\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-56<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Reciba actualizaciones gratuitas de los precios de los alimentos Te enviaremos un Resumen diario de myFT correo electr\u00f3nico<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":833593,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[1623,38,5528,1343,38300,36,346,13265,844,3270,7344,720,5329],"class_list":["post-833592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-cierre","tag-del","tag-granjas","tag-industria","tag-lactea","tag-los","tag-precios","tag-procesadores","tag-recortes","tag-reino","tag-teme","tag-tras","tag-unido"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/833592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=833592"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/833592\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/833593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=833592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=833592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=833592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}