{"id":829035,"date":"2023-06-29T05:20:46","date_gmt":"2023-06-29T05:20:46","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/mastan-errlisch-fronsooosisch\/"},"modified":"2023-06-29T05:20:53","modified_gmt":"2023-06-29T05:20:53","slug":"mastan-errlisch-fronsooosisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/mastan-errlisch-fronsooosisch\/","title":{"rendered":"Mastan \u2013 Errlisch frons\u00f6\u00f6\u00f6sisch!"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"min-width: 70%\">\n<p class=\"fw-bold\">\n<p>    Por Claudia Lux\n<\/p>\n<div class=\"w-auto d-flex flex-column-reverse d-lg-block w-mrec\">\n<p class=\"fw-bold\">Bajo el pretexto de la inflaci\u00f3n, muchos restauradores de Berl\u00edn han subido sus precios al nivel de las estrellas, pero sin cocinar al nivel de las estrellas.  Un nuevo restaurante en Kreuzberg demuestra que hay otro camino.<\/p>\n<\/div>\n<p>El propietario, Yann Mastantuono, era el jefe del dios gastron\u00f3mico Alain Ducasse en Par\u00eds.  En Berl\u00edn muestra lo que es la mejor cocina bistr\u00f3 del sur de Francia.  Su plato principal m\u00e1s caro, calamares a la parrilla, velout\u00e9 de frijoles helados, coppa y aceite de albahaca, todav\u00eda cuesta solo 30 euros.<\/p>\n<p><strong>El visitante de Hannover, que conoce bien la buena mesa (y habla franc\u00e9s, que aqu\u00ed no es obligatorio pero s\u00ed una ventaja), est\u00e1 entusiasmado.<\/strong><\/p>\n<p>De la oferta preliminar (\u201cEn-cas\u201d) elegimos Pimientos de Padr\u00f3n (6 euros), salami (10 euros) y jam\u00f3n (12 euros) de cerdo vasco.  Les gusta comer bellotas.  \u00a1Puedes saborearlo!<\/p>\n<p><strong>Excelente seguido de la carrillada de buey estofada con polenta (28 euros).  La salsa tambi\u00e9n es un sue\u00f1o: oscura, densa, cremosa.<\/strong><\/p>\n<p>La paletilla de cordero confitada con pimientos, guisantes finos y esp\u00e1rragos trigueros (28 euros) no se queda atr\u00e1s.<\/p>\n<p><strong>Errlich frons\u00f6\u00f6\u00f6sisch!<\/strong><\/p>\n<p><em>Gneisenaustrasse 67,<\/em> <em>kreuzberg,<\/em> <em>martes a jueves de 18:00 a 22:30,<\/em> <em>Vie-Sab 6 pm a 11 pm,<\/em> <em>Tel\u00e9fono 49924844,<\/em> <em>hacer una reserva<\/em>, <em><a rel=\"nofollow noopener\" href=\"http:\/\/restaurantmastan.com\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" data-id=\"http:\/\/restaurantmastan.com\/\">Restaurantes en l\u00ednea<\/a><\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.bz-berlin.de\/ich-und-berlin\/mastan-errlisch-fronsoeoeoesisch\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-27<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Claudia Lux Bajo el pretexto de la inflaci\u00f3n, muchos restauradores de Berl\u00edn han subido sus precios al<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":829036,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[171502,171503,171501],"class_list":["post-829035","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-errlisch","tag-fronsooosisch","tag-mastan"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/829035","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=829035"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/829035\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/829036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=829035"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=829035"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=829035"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}