\n Hace un calor sofocante cuando la ecologista del suelo Jacqueline Baar sale de su Volkswagen Caddy gris. Mediados de junio, un barrio de Vogelaar en Arnhem. A Baar se le permiti\u00f3 dise\u00f1ar una parte de la naturaleza aqu\u00ed con la ayuda de hongos. \u00bfC\u00f3mo ser\u00eda esta ‘ecozona’ despu\u00e9s de cinco semanas sin lluvia?\n <\/p>\n \n Baar tiene una empresa llamada Soil Best BV que vende hongos micorr\u00edzicos. Estos son hongos que viven bajo tierra y forman una sociedad con las plantas. “Incluso en tiempos de sequ\u00eda extrema, una planta puede absorber agua, siempre que haya suficientes hongos micorr\u00edzicos en el suelo”, dice.\n <\/p>\n \n Esos hongos son una especie de pieza de conexi\u00f3n entre la planta y el suelo. Alrededor del 80 por ciento de las plantas pueden hacer esa conexi\u00f3n. El hongo suministra a la planta agua y nutrientes a cambio de az\u00facares y carbono.\n <\/p>\n \n En la agricultura convencional, los hongos micorr\u00edzicos son raros en el suelo. Debido a la fertilizaci\u00f3n, el arado y los pesticidas, apenas se encuentran hongos en el suelo. La adici\u00f3n de nuevos hongos al suelo es prometedora y est\u00e1 siendo adoptada por todo tipo de peque\u00f1as empresas.\n <\/p>\n Gr\u00e1nulos de color gris claro que se asemejan a la grava. \n M\u00e1s temprano ese d\u00eda, despu\u00e9s de una visita de trabajo a un mbo en Velp, Baar coloc\u00f3 una bolsa transparente pesada en una mesa de picnic. “Bueno, esto es todo”, dijo alegremente. La bolsa est\u00e1 llena de gr\u00e1nulos de color gris claro que se asemejan a la grava. “Mezclamos las esporas de moho en los gr\u00e1nulos, pero son demasiado peque\u00f1as para verlas a simple vista”. Las esporas se siembran con el cultivo que un agricultor quiere sembrar. ‘Dentro de diez d\u00edas, puede ver que los hongos micorr\u00edzicos se est\u00e1n volviendo activos y despu\u00e9s de ocho semanas, puede ver claramente la red de hongos bajo un microscopio’.\n <\/p>\n \n Los expertos que no est\u00e1n involucrados en la empresa de Baars tambi\u00e9n ven los beneficios de los hongos micorr\u00edzicos. “Estos hongos pueden prevenir la desecaci\u00f3n de varias formas”, dice Erik Verbruggen, profesor de ecolog\u00eda microbiana en la Universidad de Amberes. Por ejemplo, los delgados hilos de hongos pueden sumergirse metros de profundidad en el suelo y llegar a todos los rincones y grietas del suelo para absorber agua y suministrarla a la planta.\n <\/p>\n \n Adem\u00e1s, la presencia de los hongos mejora la estructura del suelo, haci\u00e9ndolo m\u00e1s fuerte y capaz de retener m\u00e1s agua. ‘Si sostienes un pu\u00f1ado de tierra, a menudo contiene grumos que son dif\u00edciles de romper. Cuantos m\u00e1s terrones, mejor es la tierra.\n <\/p>\n \n Finalmente, el hongo micorr\u00edcico asegura que la planta reciba nutrientes y se vuelva m\u00e1s saludable. “Esto estimula la resistencia de la planta, haci\u00e9ndola m\u00e1s resistente a la sequ\u00eda”, dice el agroec\u00f3logo Marcel van der Heijden de la Universidad de Utrecht.\n <\/p>\n El suelo debe estar sano. \n Baar muestra fotos de lugares donde los gr\u00e1nulos de hongos micorr\u00edzicos est\u00e1n presentes en el suelo. \u201cMira, el hongo micorriza est\u00e1 haciendo bien su trabajo aqu\u00ed\u201d, dice, se\u00f1alando un campo en Zelanda. Los gr\u00e1nulos se han utilizado all\u00ed en un lugar donde no se permite el riego porque, de lo contrario, el nivel del agua subterr\u00e1nea descender\u00eda demasiado r\u00e1pido. Despu\u00e9s de varias pruebas, este agricultor cosecha los beneficios de los hongos. La foto, tomada a mediados de junio, muestra hileras de plantas de frijol bajo un sol abrasador. Verde, aparentemente no afectado por la sequ\u00eda.\n <\/p>\n \n Verbruggen se\u00f1ala algunas limitaciones del m\u00e9todo del molde. Por ejemplo, el suelo debe estar sano antes de que la micorriza tenga un efecto positivo. Demasiados qu\u00edmicos en el suelo matan los hongos. “Y si usa fertilizantes y pesticidas nuevamente despu\u00e9s de agregar hongos, es m\u00e1s probable que combata los s\u00edntomas usando hongos micorr\u00edzicos”, dice la ec\u00f3loga de suelos de Radboud, Rosa Boone.\n <\/p>\n \n Adem\u00e1s, dice Verbruggen, los hongos micorr\u00edzicos en realidad pueden conducir a una mayor desecaci\u00f3n. ‘Este tipo de hongos asegura que una planta crezca mejor. Pero cuanto m\u00e1s grande es la planta, m\u00e1s agua necesita.’ Y la capacidad de absorci\u00f3n de las hifas depende de la cantidad de agua que haya. Van der Heijden: ‘Si no hay agua, no hay agua’.\n <\/p>\n ‘Muchas variables’ \n Aunque los cient\u00edficos han logrado todo tipo de \u00e9xitos en el laboratorio con hongos micorr\u00edzicos, esto no significa que funcione igual de bien en la pr\u00e1ctica, con todos los diferentes tipos de suelo, cultivos, pesticidas y tipos de clima. ‘Hay muchas variables para saber exactamente cu\u00e1l es la contribuci\u00f3n de los hongos’, dice Boone. ‘Los resultados de los experimentos de campo todav\u00eda son demasiado diferentes para sacar conclusiones firmes.’\n <\/p>\n \n El empresario Baar cree que el desarrollo no va lo suficientemente r\u00e1pido. ‘La sostenibilidad todav\u00eda no ocupa un lugar lo suficientemente alto en la agenda, aunque podemos hacer mucho m\u00e1s para estimular el cultivo sostenible’. Seg\u00fan ella, el futuro de muchos agricultores es demasiado incierto, por lo que se preguntan por qu\u00e9 deber\u00edan cultivar de manera sostenible. “Muchos agricultores y administradores de la naturaleza no se atreven a probar nada diferente a lo que est\u00e1n acostumbrados”.\n <\/p>\n \n Un paseo por la ecozona en Vogelaarwijk muestra c\u00f3mo azot\u00f3 la sequ\u00eda aqu\u00ed. La hierba marr\u00f3n cruje bajo los pies, la zanja se ha secado y el fondo parece arenoso. Sin embargo, todo sigue floreciendo. “Aqu\u00ed vemos serpientes, m\u00e1s all\u00e1 amapolas y paja suave”, dice Baar. “\u00bfY ves todas esas abejas?”\n <\/p>\n \n \u00bfEn qu\u00e9 medida los hongos del suelo contribuyeron a esto? Se necesitan muchos m\u00e1s experimentos para esto, seg\u00fan Boone: ‘La salud del suelo no es tan blanco o negro como parece. Tienes que mirar el cuadro completo y solo puedes sacar conclusiones si comparas muchos suelos entre s\u00ed.’\n <\/p>\n![\"-](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/1687700987_89_Experimento-Poner-hongos-en-el-suelo-para-resistir-la-sequia.jpeg\")
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