<\/svg><\/span><\/section>\n\n
\u201cAlgo bueno\u201d, dice Abe Reitsma. \u201cLas mega ganancias obtenidas en el mercado negro son contrarias a la idea detr\u00e1s de esta cerveza trapense\u201d.\n <\/p>\n
\n
El holand\u00e9s Reitsma, que est\u00e1 de vacaciones en bicicleta con un amigo, est\u00e1 sentado en la terraza de la abad\u00eda de la que se trata: el Sint-Sixtus en Vleteren, B\u00e9lgica. Hasta hace poco, este era el \u00fanico lugar donde pod\u00edas comprar la cerveza, si lograbas hacer una cita con los monjes.\n <\/p>\n
\n
Por supuesto, esa escasez es parte del romance, dicen los comensales de la terraza. Quienquiera que te dirija aqu\u00ed, belgas, brit\u00e1nicos, holandeses, checos y franceses, todos han viajado a este rinc\u00f3n remoto por la cerveza. Algunos han logrado pedir una caja a los monjes, pero el caf\u00e9 In de Vrede, ubicado al lado del monasterio, con vista a interminables tierras de cultivo, es el \u00fanico pub en el mundo que oficialmente puede servir Westvleteren.\n <\/p>\n
\n Tipo de cerveza en peligro de extinci\u00f3n
\n
Para los que no est\u00e1n iniciados en los secretos de la cerveza de especialidad: en esta era de monjes moribundos, solo quedan diez cervezas trapenses. Porque para llamarse as\u00ed, una cerveza debe cumplir unas reglas estrictas: debe ser elaborada dentro de los muros de un monasterio, bajo la supervisi\u00f3n de monjes de la orden de los Cistercienses. Los ingresos solo pueden usarse para mantener la abad\u00eda. Lo que queda va a la caridad.\n <\/p>\n
\n
\u201cWestvleteren es la cerveza trapense m\u00e1s exclusiva de todas\u201d, dice el sumiller cervecero flamenco Filip Muylle, quien tambi\u00e9n est\u00e1 sentado en la terraza. Dice que en la abad\u00eda se elaboran tres cervezas diferentes: una rubia, la n\u00famero 8 (con 8 por ciento de alcohol) y la n\u00famero 12 (con 10,2 por ciento de alcohol).\n <\/p>\n
\n
\u201cEspecialmente alrededor de esos 12, ha surgido una verdadera exageraci\u00f3n\u201d, dice Muylle. \u201cEn 2005, fue votada como la mejor cerveza del mundo en el sitio web l\u00edder ratebeer.com. Entonces todos lo quer\u00edan\u201d.\n <\/p>\n
\n
Solo se hace muy poco de eso. Un empresario se frotar\u00eda las manos y aumentar\u00eda la producci\u00f3n, pero los monjes no quieren saber del \u00e9xito. M\u00e1s elaboraci\u00f3n significa m\u00e1s laicos en la cervecer\u00eda, m\u00e1s responsabilidades comerciales y menos tiempo para dedicar a Dios.\n <\/p>\n
\n
Eso estaba fuera de discusi\u00f3n. Elaboran lo que se necesita para mantener la abad\u00eda, y eso es todo. Esto significa que no se elaboran m\u00e1s de 7.500 hectolitros de cerveza al a\u00f1o. Cuando se trata de los amados 12, est\u00e1s hablando de 60,000 botellas.\n <\/p>\n
\n Tel\u00e9fono de cerveza
\n
Tampoco cobran el precio principal, en absoluto, porque los monjes quieren que la cerveza est\u00e9 al alcance de todos, por lo que una caja con 24 botellas en la abad\u00eda no cuesta m\u00e1s de 52 euros. Solo tienes que ponerle las manos encima. Esto sol\u00eda ser posible con el tel\u00e9fono de la cerveza, un n\u00famero al que pod\u00edas llamar varias veces al mes. Cuando finalmente ten\u00eda a alguien al tel\u00e9fono (a veces hab\u00eda cien llamadas por minuto), pod\u00eda pedir un m\u00e1ximo de dos cajas.\n <\/p>\n
\n
Desde 2019, los clientes tienen que probarlo en l\u00ednea: crear una cuenta, iniciar sesi\u00f3n en un momento determinado, esperar su turno (\u00a1no actualice la p\u00e1gina en el medio!) y luego realizar un pedido en un m\u00e1ximo de diez minutos. Solo para descubrir que, lamentablemente, el amado n\u00famero 12 ya est\u00e1 agotado.\n <\/p>\n
\n
La orden es seguida por un viaje al monasterio, ubicado entre Dunkerque e Ypres. El camino conduce por peque\u00f1as carreteras rurales a trav\u00e9s de los campos donde la Primera Guerra Mundial se libr\u00f3 sin cesar. Ahora crecen cereales o l\u00fapulo y, a veces, pasas por una granja donde la colada se agita en un tendedero.\n <\/p>\n
\n
El visitante llega a ver poco de la Abad\u00eda de San Sixto: est\u00e1 rodeada por un alto muro y las puertas permanecen cerradas al exterior. En el mostrador de recogida -una especie de McDrive, pero con cerveza en lugar de hamburguesas- no hay hombres con h\u00e1bito, sino los \u00fanicos laicos que trabajan para el monasterio.\n <\/p>\n
\n
Se permite que los coches avancen uno a uno en la franja horaria acordada y se comprueba la matr\u00edcula para evitar que entre gente m\u00e1s de una vez. Luego, se escanea el comprobante de compra del conductor y las cajas se pueden cargar en el maletero.\n <\/p>\n
\n codicia
\n
Pero la escasez crea la codicia, algo que es diametralmente opuesto a los principios de los monjes, y en Holanda ha surgido un floreciente circuito gris en el que se ofrece Westvleteren a precios desorbitados: 20 euros la botella no es nada disparatado. Para poner fin a esto, la abad\u00eda decidi\u00f3 comenzar a vender botellas a trav\u00e9s de licorer\u00edas en los Pa\u00edses Bajos a partir de este mes.\n <\/p>\n
\n
A los belgas les molesta un poco que la cerveza en los Pa\u00edses Bajos ahora est\u00e9 disponible en las tiendas. \u201cEso me parece ideal\u201d, dice Louis Beernaert, que viene a recoger una jaula para sus suegros, un agradecimiento porque ellos siempre cuidan a los perros. \u201cEs un mont\u00f3n de problemas con ese sitio web\u201d.\n <\/p>\n\n<\/source><\/source><\/picture>\nUn grupo de turistas checos vino a Westvleteren especialmente para probar la famosa cerveza.<\/cite>Escultura Elisa Maenhout<\/span><\/figcaption><\/p>\n<\/figure>\n\n
Paul Evans, un brit\u00e1nico que ocasionalmente cruza el Canal para comprar cerveza en Westvleteren, no cree que sea una soluci\u00f3n. \u201cNo va a haber m\u00e1s cerveza, as\u00ed que ahora los manitas la comprar\u00e1n en la licorer\u00eda. La reventa probablemente continuar\u00e1\u201d, teme.\n <\/p>\n
\n
Un grupo de checos no ve el punto. \u201cCerveza deliciosa\u201d, se r\u00ede uno de ellos, mientras brinda con una botella en la terraza y simplemente se traga la cerveza pesada. \u201cPero si tengo que elegir: dame cerveza lager checa\u201d.\n <\/p>\n\nLeer tambi\u00e9n<\/h3>\n<\/aside>\n<\/div>\n ttn-es-31<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En los Pa\u00edses Bajos se pagan precios exorbitantes por una botella de cerveza trapense Westvleteren. Eso se qued\u00f3<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":818504,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[191,5923,13871,99,1477,524,15611,246,170309,36,53427,2492,231,158,101644,93382],"class_list":["post-818503","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-ahora","tag-botella","tag-cerveza","tag-con","tag-euros","tag-hecho","tag-holandesas","tag-las","tag-licorerias","tag-los","tag-monjes","tag-partir","tag-por","tag-una","tag-venderan","tag-westvleteren"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/818503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=818503"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/818503\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/818504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=818503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=818503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=818503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}