{"id":818458,"date":"2023-06-22T16:13:38","date_gmt":"2023-06-22T16:13:38","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/es-ahora-un-error-climatico-comprar-mantequilla-de-irlanda\/"},"modified":"2023-06-22T16:13:47","modified_gmt":"2023-06-22T16:13:47","slug":"es-ahora-un-error-climatico-comprar-mantequilla-de-irlanda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/es-ahora-un-error-climatico-comprar-mantequilla-de-irlanda\/","title":{"rendered":"\u00bfEs ahora un error clim\u00e1tico comprar mantequilla de Irlanda?"},"content":{"rendered":"\n
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Por Gunnar Schupelius\n<\/p>\n

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Irlanda quiere deshacerse de 200.000 vacas porque las considera da\u00f1inas para el clima. Esto es completamente absurdo, porque las vacas irlandesas est\u00e1n mejor cuidadas y viven m\u00e1s saludables que la mayor\u00eda de sus cong\u00e9neres en el resto de Europa, dice Gunnar Schupelius.<\/p>\n<\/div>\n

Este mensaje llega a nuestros estantes refrigerados: los granjeros de Irlanda deben reducir el n\u00famero de sus vacas en 200 000, de lo contrario, el gobierno no podr\u00e1 lograr su “objetivo clim\u00e1tico”.<\/p>\n

El peri\u00f3dico “Irish Independent” inform\u00f3 esto a principios de semana y cit\u00f3 un concepto interno del gobierno en Dubl\u00edn, que propone “medidas b\u00e1sicas”. Literalmente dice ah\u00ed: \u201cAproximadamente 65.000 vacas lecheras por a\u00f1o tendr\u00edan que ser sacadas del mercado en 2023, 2024 y 2025\u201d.<\/p>\n

Porque el sector agr\u00edcola es responsable de casi el 40 por ciento de los gases de efecto invernadero de Irlanda. A trav\u00e9s de su digesti\u00f3n, las vacas emiten el gas metano, que, al igual que el CO2, es responsable del calentamiento global.<\/p>\n

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Este mensaje es realmente irritante, porque Irlanda es el pa\u00eds de la mantequilla por excelencia, y lo ha sido durante unos 3500 a\u00f1os. El mercado de mantequilla de Cork fue una vez el m\u00e1s grande del mundo. No se sabe que esta tradici\u00f3n habr\u00eda da\u00f1ado el clima.<\/p>\n

La forma en que se cr\u00edan las vacas en Irlanda es la mejor que se pueda imaginar: los animales salen a pastar hasta 310 d\u00edas al a\u00f1o. Debido a que la Corriente del Golfo asegura un clima templado, pueden permanecer afuera incluso en invierno.<\/em><\/p>\n

Comen hierba verde que prospera en la lluvia perenne de la tierra irlandesa como ninguna otra. Las vacas irlandesas viven vidas m\u00e1s saludables que sus contrapartes continentales y est\u00e1n bien cuidadas: solo tienen que dar unos 5000 litros de leche por a\u00f1o, casi 2000 litros menos que la mayor\u00eda de las vacas de alto rendimiento en otros pa\u00edses de la UE.<\/p>\n

Cualquiera que se preocupe por el bienestar animal solo puede estar contento con los productos l\u00e1cteos irlandeses. La mantequilla en realidad sabe mejor que los productos comparables de los establos. Tambi\u00e9n es m\u00e1s caro, de vez en cuando est\u00e1 disponible en los supermercados alemanes a un precio especial. La carne irlandesa se encuentra entre las mejores del mercado. \u00bfQu\u00e9 m\u00e1s quieres?<\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 se ganar\u00eda con el plan de reducci\u00f3n de la ganader\u00eda? Si Irlanda reduce el n\u00famero de cabezas de ganado, aumentar\u00e1 en otros lugares, en peores condiciones.<\/strong><\/p>\n

Europa est\u00e1 luchando por el libre comercio con Am\u00e9rica del Sur, los pa\u00edses all\u00ed exportan mucha carne de res, que proviene de animales que se mantienen peor que en Europa y mucho peor que en Irlanda.<\/p>\n

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\u00bfY no pueden coordinarse los pa\u00edses de la UE? \u00bfPor qu\u00e9 cada pa\u00eds tiene que alcanzar su propio “objetivo clim\u00e1tico” nacional, por qu\u00e9 no hay uno com\u00fan? Tambi\u00e9n se podr\u00eda decir: Irlanda mantiene todas sus vacas, pero otros llamados “gases clim\u00e1ticos” se guardan en otros pa\u00edses.<\/p>\n

La pol\u00edtica clim\u00e1tica est\u00e1 floreciendo de forma extra\u00f1a y en el caso de las vacas ya no es transmisible. \u00bfNo puedes simplemente dejar la iglesia en el pueblo? <\/p>\n

No se trata solo de ahorrar metano, tambi\u00e9n se trata del bienestar animal y la nutrici\u00f3n saludable, muchas cosas que hay que sopesar. La protecci\u00f3n del clima es el rodillo con el que aplanan todo. No puedes seguir el ritmo.<\/strong><\/p>\n

\u00bfTiene raz\u00f3n Gunnar Schupelius? Tel\u00e9fono: 030\/2591 73153 o correo electr\u00f3nico: gunnar.schupelius@axelspringer.de<\/em><\/p>\n

Lea todas las columnas de Gunnar Schupelius aqu\u00ed<\/strong><\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n


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