{"id":817078,"date":"2023-06-21T21:24:35","date_gmt":"2023-06-21T21:24:35","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/en-los-restaurantes-de-lujo-estadounidenses-el-pollo-falso-pronto-estara-en-el-menu\/"},"modified":"2023-06-21T21:24:39","modified_gmt":"2023-06-21T21:24:39","slug":"en-los-restaurantes-de-lujo-estadounidenses-el-pollo-falso-pronto-estara-en-el-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/en-los-restaurantes-de-lujo-estadounidenses-el-pollo-falso-pronto-estara-en-el-menu\/","title":{"rendered":"En los restaurantes de lujo estadounidenses, el pollo (falso) pronto estar\u00e1 en el men\u00fa"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"\"><!--[--><\/p>\n<hr class=\"app-divider\"\/>\n<header class=\"article-meta article-meta--top\">\n<p><!--[--><span class=\"article-meta__info\">21 jun 2023 om 22:43<\/span><!--]--><\/p>\n<\/header>\n<p>El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos aprob\u00f3 el mi\u00e9rcoles la venta de carne (falsa) a base de c\u00e9lulas animales.  Como resultado, los estadounidenses pronto podr\u00e1n comer carne de pollo cultivada en laboratorio.  Eso comienza con los restaurantes de lujo.  Podr\u00edan pasar a\u00f1os antes de que est\u00e9 en los supermercados.<\/p>\n<article class=\"embed-block\">\n<section class=\"web-embed body-style body-style--s1 embed-block__content\" __typename=\"WebEmbedBlockFlavor\"\/><\/article>\n<aside class=\"banner banner--wsc-r1 banner--hide-double-column\"\/>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>El Departamento de Agricultura otorg\u00f3 permiso a las empresas de California Upside Foods y Good Meat para vender carne cultivada el mi\u00e9rcoles.  Esa es carne que se cultiva en tanques de acero utilizando c\u00e9lulas animales.  Upside hace chuletas de pollo y salchichas, por ejemplo.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>Good Meat convierte las c\u00e9lulas de pollo en escalopes, nuggets, carne desmenuzada y satay.  La empresa ya vende carne cultivada en Singapur, el primer pa\u00eds en permitir la venta de la carne.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>Ambas empresas se asocian con dos restaurantes exclusivos para comercializar sus carnes.  Pueden pasar algunos a\u00f1os antes de que los consumidores vean el producto en m\u00e1s restaurantes e incluso m\u00e1s antes de que se pueda encontrar en los supermercados.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>La carne de pollo de granja es mucho m\u00e1s cara que la carne de pollo sacrificado, dice Ricardo San Mart\u00edn, director del Alt:Meat Lab de la Universidad de California. <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/apnews.com\/article\/cultivated-meat-lab-grown-cell-based-a88ab8e0241712b501aa191cdbf6b39a\" target=\"_blank\"><em>punto de acceso<\/em><\/a>.  Tampoco se puede producir todav\u00eda en la misma escala que la carne de pollo &#8220;normal&#8221;.  Por eso, San Mart\u00edn cree que la carne cultivada puede convertirse en una alternativa a la carne tradicional, especialmente para las personas adineradas.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>Upside espera comenzar la producci\u00f3n a 50.000 libras esterlinas al a\u00f1o y expandirse a 400.000 libras esterlinas al a\u00f1o.  Good Meat no quiere hablar de n\u00fameros.  En comparaci\u00f3n, EE. UU. produce anualmente alrededor de 50 mil millones de libras de carne de pollo tradicional.<\/p>\n<\/div>\n<p><!--]--><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nu.nl\/buitenland\/6269059\/in-amerikaanse-luxerestaurants-staat-binnenkort-nepkip-op-het-menu.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-19<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>21 jun 2023 om 22:43 El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos aprob\u00f3 el mi\u00e9rcoles la venta<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":817079,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[45678,4226,833,14743,21838,36,3298,19444,550,564,1745],"class_list":["post-817078","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-en-el-extranjero","tag-estados-unidos","tag-estadounidenses","tag-estara","tag-falso","tag-los","tag-lujo","tag-menu","tag-pollo","tag-pronto","tag-restaurantes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/817078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=817078"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/817078\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/817079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=817078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=817078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=817078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}