![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/1687265990_694_El-adobo-asesino-de-Akseli-Herlev-volara-el-banco-el.jpg\")
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Seg\u00fan Akseli Herlev, el bistec se puede asar entero o en una brocheta, y es f\u00e1cil de hacer. <\/span>Mia Yl\u00f6stalo-Kilpel\u00e4inen, Adobe Stock \/ AOP<\/span><\/p>\n<\/div>\n La temporada de parrillas est\u00e1 realmente aqu\u00ed. Conocido como un hombre de hamburguesas y chef de televisi\u00f3n desde hace mucho tiempo. Akseli Herlevi<\/strong> comparte sus mejores consejos para asar y sazonar el pollo.<\/p>\n El asador es una opci\u00f3n ligera y adecuada para asar a la parrilla. Se prepara r\u00e1pidamente y es f\u00e1cil de cocinar. Akseli Herlevi recomienda un pollo sobre los dem\u00e1s para la parrilla.<\/p>\n – El bistec deshuesado es el mejor para mi gusto – tiene m\u00e1s sabor y es m\u00e1s jugoso que los filetes de pechuga. Prefiero el bistec sin sazonar, y lo adobo yo mismo.<\/p>\n Dice que ha estado defendiendo un muslo deshuesado o un corte de bistec durante mucho tiempo.<\/p>\n – Ahora, en mi opini\u00f3n, ha pasado que el asado se est\u00e1 poniendo m\u00e1s popular que la pechuga. Hace un par de a\u00f1os era al rev\u00e9s, se sacaban los filetes de las manos y no se le encontraba ning\u00fan uso al bistec. Tal vez la gente haya probado el bistec y haya descubierto que sabe mejor.<\/p>\n Seg\u00fan \u00e9l, el bistec se puede asar a la parrilla entero o en una brocheta, y es m\u00e1s f\u00e1cil tener \u00e9xito.<\/p>\n Seg\u00fan Herlev, un clip para el pecho sigue siendo una buena opci\u00f3n. Es m\u00e1s bajo en grasa, pero por lo tanto se seca m\u00e1s f\u00e1cilmente.<\/p>\n El pollo es delicioso a la parrilla con sal y pimienta, o marinado.<\/p>\n – Yo recomendar\u00eda marinar la carne con antelaci\u00f3n, le sacas m\u00e1s partido y sabe mejor.<\/p>\n Herlevi prefiere un adobo general para aves. Tiene ingredientes frescos como ajo, cebolla, hierbas y jugo de lim\u00f3n. Todos los ingredientes de la marinada se ponen en una licuadora, se “mueve hasta que quede suave” y el corte se deja sazonar durante la noche.<\/p>\n – Definitivamente tendr\u00e1 \u00e9xito, dice Herlevi.<\/p>\n – De todos modos, en el verano, necesita \u00e1cidos tan fuertes: c\u00edtricos y vinagre, as\u00ed como crujiente, es decir, un estado de \u00e1nimo de verano.<\/p>\n Cuando llegamos a los conceptos b\u00e1sicos de la parrilla, Herlevi nos recuerda que la parrilla debe estar bastante caliente al asar.<\/p>\n – Si quieres sabor, te recomiendo asar a la parrilla con carb\u00f3n.<\/p>\n Seg\u00fan Herlev, muchos cocinan a la parrilla durante m\u00e1s tiempo solo para estar seguros, de modo que la carne de pollo no quede cruda. Seg\u00fan \u00e9l, esto no vale la pena. Si est\u00e1 asando una pechuga a la parrilla, puede cortarla por la mitad y ver si est\u00e1 cocida y luego continuar asando.<\/p>\n – S\u00ed, ese pollo se suele cocinar con bastante antelaci\u00f3n, antes de que mucha gente lo saque.<\/p>\n Al asar a la parrilla, es bueno untar un poco de aceite en la superficie de la carne, as\u00ed evita que se pegue un poco a la parrilla. El adobo es una buena idea porque tiene aceite listo. La parrilla debe estar caliente, porque eso tambi\u00e9n evita que se pegue, dice Herlevi.<\/p>\n – El \u00e1cido de la marinada ablanda y evita que la carne se seque. As\u00ed que vale la pena poner algo \u00e1cido en la marinada, que es una forma de ablandar la carne. Es por eso que los adobos suelen ser \u00e1cidos o afrutados.<\/p>\n Entonces, \u00bfqu\u00e9 acompa\u00f1ar con pollo a la parrilla?<\/p>\n – S\u00ed, la ensalada de acompa\u00f1amiento siempre sabe bien. Debes poner hierbas frescas en la ensalada y exprimir un poco de jugo de lim\u00f3n, te dar\u00e1 una sensaci\u00f3n de verano. La salsa de ajo o alioli va muy bien con el pollo a la parrilla. Tambi\u00e9n puede hacer papas, por ejemplo papas en bloque o papas nuevas, ya sea asadas o hervidas al lado. Cosas b\u00e1sicas as\u00ed, porque ese pollo es lo principal.<\/p>\n La receta de la “marinada asesina” de Aleksi Herlev:<\/p>\n Ingredientes:<\/strong><\/p>\n 1 cebolla amarilla, pelada y picada<\/p>\n 4 dientes de ajo, pelados<\/p>\n \u00bd cucharadita de cilantro<\/p>\n Jugo de 1 lim\u00f3n<\/p>\n 0,5 dl de aceite de oliva<\/p>\n 1.5 cucharaditas de sal<\/p>\n (adem\u00e1s si lo desea \ud83d\ude42<\/p>\n 1.5 cucharaditas de queso comino<\/p>\n 0.5 cucharadita de pimienta de Jamaica molida<\/p>\n 4 cucharaditas de semillas de cilantro molidas<\/p>\n 0.5 cucharadita de canela molida<\/p>\n 1. Ponga todos los ingredientes en una licuadora y haga pur\u00e9 hasta que quede suave.<\/p>\n 2. Vierta sobre la carne a marinar el d\u00eda antes de asar a la parrilla y gu\u00e1rdela toda la noche en el refrigerador. La receta del adobo es apta para todas las carnes, pero especialmente para el pollo y el cordero.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\nConsejos para asar garantizados<\/h3>\n
Marinada asesina para pollo<\/h3>\n
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