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La Agencia de Seguridad Alimentaria (FAVV) cierra la f\u00e1brica “porque Ferrero no puede dar informaci\u00f3n completa” para la investigaci\u00f3n de c\u00f3mo el chocolate infantil all\u00ed pudo haberse contaminado con salmonella. \u201cLa FASFC solo permitir\u00e1 la reapertura si Ferrero puede garantizar que cumple con las normas y reglamentos de seguridad alimentaria\u201d, dijo la agencia.\n <\/p>\n
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Inmediatamente, todos los productos Kinder Sorpresa, Kinder Sorpresa Maxi, Kinder Mini Huevos y cupones Schoko fabricados en Arlon ahora est\u00e1n siendo retirados del mercado, independientemente del n\u00famero de lote o la fecha de vencimiento. La FASFC llama a no comer m\u00e1s los productos y pide a las empresas distribuidoras que los retiren de los estantes.\n <\/p>\n
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Las famosas golosinas causaron 105 infecciones con la bacteria Salmonella en ocho pa\u00edses europeos, incluidos Francia, Irlanda y Gran Breta\u00f1a. Esto no enferma a la mayor\u00eda de las personas, pero puede causar complicaciones graves debido a una diarrea severa, solo en ni\u00f1os y tambi\u00e9n en ancianos y mujeres embarazadas.\n <\/p>\n
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En nuestro pa\u00eds hay 26 casos posibles. \u201cLa investigaci\u00f3n de una coincidencia entre el ADN de la salmonela en las heces del paciente y el ADN de la salmonela encontrada en la f\u00e1brica deber\u00eda proporcionar una respuesta definitiva\u201d, dice H\u00e9l\u00e8ne Bonte de la FASFC. Ah\u00ed est\u00e1 todo manos a la obra desde que result\u00f3 que la f\u00e1brica de Ferrero en Arlon es el origen de los contagios.\n <\/p>\n
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La FASFC retir\u00f3 varios productos de Ferrero el lunes. \u201cSentimos que Ferrero no estaba progresando lo suficiente con esto\u201d, dice Bonte. Tambi\u00e9n hubo cr\u00edticas porque Ferrero descubri\u00f3 la contaminaci\u00f3n por salmonella el 15 de diciembre, pero no lo inform\u00f3 a la FASFC ni a los consumidores. “Parece que el fabricante quer\u00eda mantener las cosas en secreto tanto como fuera posible”, dice Simon November de Test Aankoop.\n <\/p>\n
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Y ahora que su tercera f\u00e1brica m\u00e1s grande est\u00e1 cerrando, el fabricante de chocolate est\u00e1 completamente en problemas. De cualquier manera, el cierre justo antes de Semana Santa, uno de los mejores momentos para los chocolateros, es un golpe econ\u00f3mico. Eso dice el experto en marketing y nutrici\u00f3n Tim Smits (KU Leuven). \u201cNo se trata s\u00f3lo de Semana Santa. El da\u00f1o a la reputaci\u00f3n es en cualquier caso considerable, especialmente porque se trata de productos para ni\u00f1os. Tenemos una confianza relativamente alta en la seguridad alimentaria, pero cuando cae un nombre importante, es muy dif\u00edcil recuperarse\u201d.\n <\/p>\n \n El ministro federal David Clarinval (MR), responsable de la seguridad alimentaria, dice que la decisi\u00f3n de cerrar la f\u00e1brica no fue tomada a la ligera. \u201cPero las circunstancias actuales lo hacen necesario. La seguridad alimentaria nunca debe descuidarse\u201d.\n <\/p>\n \n \u00bfC\u00f3mo pudo pasar esto? La salmonela vive en los intestinos de los animales. Las personas pueden infectarse a trav\u00e9s de los alimentos que entraron en contacto con las heces de estos animales. Las fuentes t\u00edpicas son las verduras crudas y las aves de corral. Con chocolate se puede hacer a trav\u00e9s de los granos de cacao. \u201cY debido a que el chocolate es grasoso y contiene poca agua, la salmonela no se elimina durante los procesos de calentamiento en la f\u00e1brica\u201d, dice Frank Devlieghere, profesor de seguridad alimentaria (UGent). Es por eso que los fabricantes de chocolate tambi\u00e9n deben probar sus productos para detectar bacterias.\n <\/p>\n \n Ferrero descubri\u00f3 as\u00ed la Salmonella durante un control de este tipo el 15 de diciembre, en un filtro obstruido de dos dep\u00f3sitos de materia prima. \u201cDe hecho, es posible que la salmonela se asiente all\u00ed\u201d, dice Devlieghere.\n <\/p>\n \n El productor dice que el filtro fue retirado de inmediato y que los materiales, materias primas y productos terminados que entraron en contacto con \u00e9l fueron bloqueados y no entregados, incluidos todos los productos terminados desde el 15 de diciembre y desde los cinco d\u00edas anteriores.\n <\/p>\n \n Luego, un fabricante debe informar a la FASFC cuando existe un peligro potencial para la salud p\u00fablica, por ejemplo, cuando las materias primas contaminadas provienen de proveedores que tambi\u00e9n suministran a otros o cuando los productos terminados contaminados han terminado en los estantes.\n <\/p>\n \n No est\u00e1 claro por qu\u00e9 Ferrero no inform\u00f3 a la FASFC. la empresa es <\/b>Ha sido escaso con los comentarios durante una semana. Lleg\u00f3 con una disculpa, pero sin explicaci\u00f3n. <\/b>\n <\/p>\n \n Es posible que Ferrero haya decidido, bas\u00e1ndose en sus controles, que efectivamente detuvo todos los productos de riesgo, pero los productos contaminados a\u00fan se deslizaron a trav\u00e9s de las mallas de la red. Devlieghere lo considera posible. \u201cUn filtro contaminado con Salmonella solo contaminar\u00e1 algunos huevos o chocolates. Entonces puede pasar por alto productos contaminados incluso con un muestreo extenso\u201d. Tambi\u00e9n es posible que los controles y an\u00e1lisis internos no se hayan realizado correctamente. La investigaci\u00f3n de la FASFC debe demostrar eso.\n <\/p>\n \n Eso que sucede en un jugador importante hace que algunas personas duden de nuestra seguridad alimentaria. \u201cInjustamente\u201d, dice Bonte. \u201cTomamos al menos cien mil muestras cada a\u00f1o. No hay nada malo con el 97 por ciento de ellos. Esa es una de las mejores puntuaciones de la UE. En Ferrero, hemos realizado unas 20 inspecciones en los \u00faltimos cinco a\u00f1os y nunca hemos encontrado un problema\u201d.\n <\/p>\n \n Devlieghere est\u00e1 de acuerdo. \u201cHay alrededor de cien mil infecciones por Salomnella en Europa cada a\u00f1o. A menudo, la fuente no est\u00e1 clara. Pero como Ferrero es tan grande, es muy visible. Con un jugador m\u00e1s peque\u00f1o, es posible que no lo supi\u00e9ramos. Pero toda nuestra seguridad alimentaria est\u00e1 bien\u201d.\n <\/p>\n![\"Imagen](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/1649467158_42_Cerrada-fabrica-de-Ferrero-por-salmonela-Semana-Santa-arranca-desastrosa.8.jpeg\")
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