![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/1686819272_481_No-almacene-papas-en-esta-bolsa.jpg\")
<\/div>\n<\/p>\n
Jari Rainio solo vende patatas recolectadas a mano en el mercado de Turku. En el mercado, los productos se venden directamente al consumidor, por lo que la calidad debe ser alta. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Se acerca la temporada m\u00e1s calurosa de compra de patatas tempranas, es decir, la semana del solsticio de verano. Vende papas en el mercado de Turku desde los siete a\u00f1os. Jari Rainio<\/strong> conoce todo lo posible sobre el cultivo de la patata.<\/p>\n Pero adem\u00e1s de eso, tambi\u00e9n lo sabe todo sobre el almacenamiento de papas. Rainio inmediatamente elimina una ilusi\u00f3n con la que se ha encontrado muchas veces:<\/p>\n – Aunque mucha gente dice que las patatas se conservan mejor en una bolsa de papel, no es as\u00ed. Las patatas tempranas nunca se deben poner en una bolsa de papel. El papel absorbe la humedad de la superficie de la papa, por lo que la c\u00e1scara se pega mejor, explica Rainio.<\/p>\n Los agricultores suelen vender sus propias papas en el mercado. Ah\u00ed es cuando sabes que la venta se ha hecho de la mejor manera, afirma Jari Rainio. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n En cambio, el mejor m\u00e9todo de almacenamiento es una bolsa de pl\u00e1stico, siempre que la boca de la bolsa est\u00e9 abierta.<\/p>\n – Una patata comprada en el mercado tiene piel, por lo que se conserva bien en el frigor\u00edfico hasta una semana. Cuanto m\u00e1s fresco, mejor, contin\u00faa Rainio.<\/p>\n Rainio cultiva sus papas en Naantali en la granja Lammenranta. Para \u00e9l, cultivar patatas es un oficio y un arte.<\/p>\n Las heladas generalmente se previenen con agua, pero Rainio pens\u00f3 que cuando hace fr\u00edo, \u00e9l mismo se pone m\u00e1s ropa. \u00bfPor qu\u00e9 no intentar lo mismo con el pur\u00e9 de papas? As\u00ed que extendi\u00f3 seis capas de estopilla sobre las papas.<\/p>\n – Fue un trabajo terrible, pero ni una sola pl\u00e1ntula se congel\u00f3.<\/p>\n Rainio ve muchos problemas frente a la papa de todos modos. Se r\u00ede de que hace las cosas dif\u00edciles.<\/p>\n Jari Rainio cree que el mercado renovado de Turku tiene todas las oportunidades para animar la zona. Rainio elogia las reformas realizadas en el mercado. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Primero, Rainio piensa en qu\u00e9 tipo de suelo plantar\u00e1 las papas tempranas.<\/p>\n Hace los surcos de papa con una m\u00e1quina, pero la siembra se hace a mano. Rainio quiere sembrar las papas cerca del suelo, porque el suelo todav\u00eda est\u00e1 fr\u00edo, pero el sol lo calienta. Adem\u00e1s, al sembrar a mano, coloca los brotes de patata de siembra hacia arriba.<\/p>\n – Hago todo a mano. Levanto las papas con una azada.<\/p>\n Las papas con azada tienen una gran diferencia en comparaci\u00f3n con las papas criadas a m\u00e1quina, porque la m\u00e1quina rompe la piel de la papa.<\/p>\n Rainio aconseja comprar papas molidas y, al mismo tiempo, ver que la c\u00e1scara se almacene. Si se quita la piel, la llamada piel aparecer\u00e1 en la superficie de la patata en un par de d\u00edas.<\/p>\n Si prueba la superficie de la patata con el pulgar y la piel sale bien, la patata se ha pelado a mano.<\/p>\n – Los peque\u00f1os agricultores hacen arte, como todas las cosas bien hechas.<\/p>\n Las patatas tempranas se ponen en agua hirviendo con mucha (pero no demasiada) sal. Deje las papas un poco crudas, vierta el agua y d\u00e9jelas cocinar debajo de la tapa hasta el final. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n La variedad Annabelle cultivada en campo abierto de Rainio est\u00e1 a la venta en el mercado al mismo tiempo que la variedad anterior Timo, que creci\u00f3 en el invernadero de la mesa de ventas vecina. Es la recompensa de Rainio por su arduo trabajo en el campo. Por supuesto, tambi\u00e9n recibe una recompensa de los clientes que le agradecen la papa de alta calidad.<\/p>\n – Solo abono un poco las papas, la calidad de las papas debe ser alta. La fertilizaci\u00f3n da una gran cosecha, pero al mismo tiempo la calidad sufre.<\/p>\n Este a\u00f1o, toda la cosecha temprana de patata en Finlandia se ve afectada por las heladas noches y la sequ\u00eda de principios de abril.<\/p>\n Risto Mikkola muestra c\u00f3mo lavar patatas tempranas. <\/span>Roni Lehti<\/span><\/p>\n<\/div>\n 15.6. celebremos el d\u00eda de la papa temprana por primera vez.<\/em><\/p>\n
![\"Ir](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/A-pesar-de-su-nombre-el-pastel-de-coronacion-de.png\")
<\/div>\n