![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/1686652143_971_Estos-platos-se-sirvieron-en-la-primera-ceremonia-Michelin-celebrada.jpg\")
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El pastel de Karelia 2.0 en rodajas con caviar de Miska Mikael Mihailov obtuvo elogios de los comensales. <\/span>Viento Lindgren<\/span><\/p>\n<\/div>\n Se hizo historia en Turku el lunes por la noche cuando se otorgaron estrellas Michelin en Finlandia por primera vez. Los invitados, los mejores chefs y los medios de comunicaci\u00f3n de todos los pa\u00edses n\u00f3rdicos se reunieron en Logomo en Turku.<\/p>\n Los invitados al evento pudieron disfrutar de los sabores de tres restaurantes Michelin: la excelencia de la cocina islandesa fue presentada por un restaurador Michelin Thrainn Freyr Vigfusson<\/strong> del restaurante Buey. El restaurante de 16 plazas con una estrella Michelin se encuentra en Reykjavik. El mejor chef sirvi\u00f3 lomo island\u00e9s, almendras, mantequilla dorada y yema de huevo ahumada en Logomo.<\/p>\n Calabac\u00edn y queso de cabra. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Por otro lado, present\u00f3 el saber hacer noruego cristobal haatuft<\/strong> Del restaurante Lysverket de una estrella Michelin en Bergen. Haatuft sirvi\u00f3 vieiras asadas en salsa de mantequilla ahumada.<\/p>\n Se present\u00f3 el saber hacer finland\u00e9s de nivel Michelin simo raisio<\/strong> y erik mansikka<\/strong> del restaurante Kaskis en Turku. Su plato consist\u00eda en guisantes frescos, caviar, champi\u00f1ones silvestres y fresas crudas.<\/p>\n La imagen muestra las porciones de pato y trucha ahumada. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Los invitados internacionales tambi\u00e9n pudieron disfrutar de los platos de alta calidad de la cocina de Logomo, de la que fue responsable Christian Kartell<\/strong>. La experiencia finlandesa estuvo representada, entre otros, por calabacines a la parrilla con queso de cabra, pastel de ganado 2.0 terminado con caviar, trucha ahumada con papas nuevas, mantequilla dorada, eneldo e hinojo, y pato con avena y col temprana glaseada.<\/p>\n De postre se ofrecieron petit four de fresas, ganache de fresas, fresas verdes y bizcocho de piceas. Adem\u00e1s, se endulzaba la boca con helados y bombones de chocolate.<\/p>\n La presentaci\u00f3n del postre Kuusenkerkk\u00e4 fue \u00fanica. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Los bombones fueron elaborados por Petri’s Chocolate. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n
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