{"id":796520,"date":"2023-06-09T09:11:54","date_gmt":"2023-06-09T09:11:54","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/spaghetti-vongole-con-mantequilla-marron-y-pan-rallado\/"},"modified":"2023-06-09T09:11:58","modified_gmt":"2023-06-09T09:11:58","slug":"spaghetti-vongole-con-mantequilla-marron-y-pan-rallado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/spaghetti-vongole-con-mantequilla-marron-y-pan-rallado\/","title":{"rendered":"Spaghetti vongole con mantequilla marr\u00f3n y pan rallado"},"content":{"rendered":"\n<div><!----><\/p>\n<div class=\"panel panel-primary\">\n<p><h3 class=\"panel-title\">  Para 3 a 4 personas: <\/h3>\n<\/p>\n<div class=\"panel-body\">\n<ul>\n<li>  500 gramos de vongole o berberechos <\/li>\n<li>  200 gramos de espaguetis frescos (o secos) <\/li>\n<li>  1 cebolla peque\u00f1a, finamente picada <\/li>\n<li>  4 dientes de ajo, picados <\/li>\n<li>  2 cucharadas de mantequilla + un peque\u00f1o bulto <\/li>\n<li>  1\/4 cucharadita de hojuelas de chile <\/li>\n<li>  Chorrito de vino rosado o blanco seco <\/li>\n<li>  pu\u00f1ado de pan rallado fresco <\/li>\n<li>  pu\u00f1ado de perejil fresco picado <\/li>\n<li>  Sal y pimienta <\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<h2>  Trabajar <\/h2>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  Compruebe si hay algunos abiertos entre las conchas y des\u00e9chelos.  Enjuague el vongole varias veces con agua fr\u00eda para eliminar cualquier resto de arena.  Luego d\u00e9jalos en un recipiente con agua durante 10 minutos para asegurarte de que est\u00e9n bien enjuagados.  Luego esc\u00farrelos. <\/p>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  Calentar una olla grande de agua con sal para la pasta.  No cocine los espaguetis completamente hechos.  Si usa pasta fresca, puede hacer esto durante dos minutos.  Luego escurrir y reservar. <\/p>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  Derrita un poco de mantequilla en una sart\u00e9n, agregue un diente de ajo finamente picado y deje que se ablande durante 1 \u2013 2 minutos a fuego lento.  \u00a1Ten cuidado de no dorar el ajo!  Hornee las migas de pan en \u00e9l hasta que est\u00e9n doradas y crujientes. <\/p>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<h2>  \u00a1Y ahora el vongole! <\/h2>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  Ponga una cucharada de mantequilla en una sart\u00e9n grande con tapa (una sart\u00e9n para saltear funciona bien) y caliente a fuego medio a bajo.  Cuando la mantequilla haga espuma, agregue la cebolla, el ajo y las hojuelas de chile.  Dejar ablandar, unos 5 minutos. <\/p>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  Agregue el vongole, una pizca de rosado, mezcle todo bien y luego tape la sart\u00e9n.  Agite la sart\u00e9n de vez en cuando para asegurarse de que las almejas se calienten lo suficiente como para abrirse. <\/p>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  Despu\u00e9s de unos 7 minutos, las conchas est\u00e1n listas y abiertas.  Ret\u00edralos de la sart\u00e9n y d\u00e9jalos reposar un rato.  Si descubre vongole que a\u00fan est\u00e1n cerrados, des\u00e9chelos. <\/p>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  Deje que la humedad que ha quedado en la sart\u00e9n de las conchas hierva brevemente, hasta que espese.  A continuaci\u00f3n a\u00f1adimos otra cucharada de mantequilla y dejamos que haga espuma y se dore un poco.  Luego agrega los espaguetis y revuelve todo bien.  Terminar con sal y pimienta. <\/p>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><\/p>\n<p class=\"article-page__paragraph\">  Ponga algunos espaguetis en un plato, saque una pila de almejas encima y termine con pan rallado y perejil.  \u00a1Disfruta de tu espagueti vongole! <\/p>\n<p><!----><!----><!----><!----><!----><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.dvhn.nl\/meer\/culinair\/Spaghetti-vongole-met-bruine-boter-en-broodkruim-28473033.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-45<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para 3 a 4 personas: 500 gramos de vongole o berberechos 200 gramos de espaguetis frescos (o secos)<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":796521,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[99,26721,28467,1952,69926,93259,167618],"class_list":["post-796520","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-con","tag-mantequilla","tag-marron","tag-pan","tag-rallado","tag-spaghetti","tag-vongole"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/796520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=796520"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/796520\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/796521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=796520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=796520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=796520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}