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Imag\u00ednate a ti mismo siendo due\u00f1o de un vi\u00f1edo. Un oc\u00e9ano de chartreuse, colinas cubiertas de enredaderas se desliza suavemente hacia el horizonte bajo un cielo mediterr\u00e1neo cegadoramente azul; te relajas, tal vez con un vaso de algo en la mano.<\/p>\n
Entonces imagina que la bebida se convierte en sangre; imagina las ranas, los piojos, las moscas, las langostas y todo lo dem\u00e1s. Las 10 plagas de Egipto son un paseo por el parque en comparaci\u00f3n con una vida encadenada al mantenimiento de una finca vin\u00edcola. Y deber\u00eda saber, como heredera primog\u00e9nita y reticente (posible) del patrimonio de una primera generaci\u00f3n vigneron<\/em>.<\/p>\n La vinificaci\u00f3n equivale a un \u201csuicidio financiero\u201d, dijo mi hermano, despu\u00e9s de informarme que prefer\u00eda que no escribiera sobre el negocio familiar. Los propietarios de vi\u00f1edos deben lidiar con una variedad aparentemente interminable de costos y variables impredecibles. <\/p>\n Los tiempos de la tierra son lentos. La producci\u00f3n de vino, desde la plantaci\u00f3n hasta la degustaci\u00f3n, abarca m\u00e1s de tres a\u00f1os. Las bombas sin explotar pueden sorprender a los viticultores a cada paso. Las uvas son muy vulnerables a las bacterias, tienen todos los rincones y grietas de una vid para anidar y est\u00e1n expuestas a altas temperaturas y humedad. A diferencia de las bebidas con un porcentaje alcoh\u00f3lico m\u00e1s alto, como el whisky, el vino es propenso a contaminaciones desagradables durante el proceso de vinificaci\u00f3n, que solo pueden evitarse con un r\u00e9gimen higi\u00e9nico casi obsesivo. <\/p>\n Y, despu\u00e9s de a\u00f1os de arduo trabajo, los en\u00f3logos se sumergen de lleno en un mercado saturado.<\/p>\n La tierra plantada puede costar 2 millones de euros la hect\u00e1rea y un buen tractor de vi\u00f1edo tanto como un Porsche nuevo<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/blockquote>\n Sin embargo, las ventas de propiedades vin\u00edcolas en el sur de Europa han ido en aumento durante a\u00f1os, seg\u00fan la agencia inmobiliaria Knight Frank. \u00bfPor qu\u00e9? \u201cPuedo pensar en todo tipo de razones para comprar una bodega, pero simplemente como una inversi\u00f3n no es una de ellas\u201d, dice Bill Thomson de Knight Frank Italy.<\/p>\n Ni siquiera Hollywood pudo hacer el arquet\u00edpico cambio de carrera empresarial buc\u00f3lico. en 2006 Un buen a\u00f1o<\/em>Russell Crowe rechaza un codiciado papel en finanzas en la City de Londres para abrazar el vigneron<\/em> life (y una resplandeciente Marion Cotillard): la pel\u00edcula fue bombardeada en la taquilla.<\/p>\n Siguiendo una trayectoria inquietantemente similar, el Sr. Giusti, cuando yo ten\u00eda seis a\u00f1os, abandon\u00f3 un trabajo generosamente pagado, vendi\u00f3 la \u00fanica propiedad a su nombre y pidi\u00f3 dinero prestado para comprar un vi\u00f1edo en una regi\u00f3n de Italia que no puedo nombrar.<\/p>\n En 2015, Francesca Seralvo, ex abogada de fusiones y adquisiciones, abandon\u00f3 su carrera en Mil\u00e1n para hacerse cargo de la bodega familiar de tercera generaci\u00f3n, Tenuta Mazzolino. Le encanta, pero admite: “Ahora trabajo el doble de duro”.<\/p>\n \u00bfSolo el doble? Mi hermano compar\u00f3 la cosecha de 2014 con el desembarco de Normand\u00eda. \u201cEst\u00e1bamos cubiertos de lodo, los tractores estaban atascados, apenas pod\u00edamos ver\u201d, dice. La mayor\u00eda de las uvas se perdieron.<\/p>\n Los eventos clim\u00e1ticos pueden ser devastadores. En 2017, las heladas primaverales visitaron Burdeos durante la noche. Daragh Quinn, quien dej\u00f3 una carrera de 18 a\u00f1os en banca de inversi\u00f3n para unirse a la bodega familiar en enero, me cuenta su historia por tel\u00e9fono.<\/p>\n\n