{"id":78889,"date":"2022-04-08T04:01:17","date_gmt":"2022-04-08T04:01:17","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/precios-a-la-pimienta-asi-de-caros-estaran-los-esparragos-esta-temporada\/"},"modified":"2022-04-08T04:01:32","modified_gmt":"2022-04-08T04:01:32","slug":"precios-a-la-pimienta-asi-de-caros-estaran-los-esparragos-esta-temporada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/precios-a-la-pimienta-asi-de-caros-estaran-los-esparragos-esta-temporada\/","title":{"rendered":"\u00a1Precios a la pimienta! As\u00ed de caros estar\u00e1n los esp\u00e1rragos esta temporada"},"content":{"rendered":"


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Michael Sauerbier
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\u00bfInflaci\u00f3n de esp\u00e1rragos? No deber\u00eda estar ah\u00ed en 2022… Al inicio de la temporada, la preciada hortaliza arranca con el precio r\u00e9cord de a\u00f1os anteriores. Pero los agricultores prometen que ser\u00e1 m\u00e1s barato a partir de Semana Santa.\n <\/p>\n

\u00a1\u00c9l finalmente est\u00e1 de vuelta! Beelitz celebr\u00f3 la cosecha de esp\u00e1rragos el jueves con la reina de los esp\u00e1rragos Joelina (17), la exitosa estrella Dagmar Frederic (76) y el ex primer ministro Matthias Platzeck (68, SPD).<\/p>\n

Al mismo tiempo, se abrieron los puestos en Berl\u00edn, con precios elevados.<\/strong><\/p>\n

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La nueva reina de los esp\u00e1rragos de Beelitz, Joelina (M), cosecha una vara de esp\u00e1rragos durante la extracci\u00f3n tradicional de esp\u00e1rragos en un campo de esp\u00e1rragos en la granja del agricultor Josef Jakobs. Al fondo, las esparragueras de Beelitz (Foto: Soeren Stache\/ZB)<\/figcaption><\/figure>\n

Un kilo de los palitos blancos m\u00e1s gruesos e impecables de la mejor calidad en las granjas alrededor de Beelitz cuesta EUR 14,90, los esp\u00e1rragos m\u00e1s delgados EUR 8,90. Pero el agricultor de esp\u00e1rragos J\u00fcrgen Jakobs (56) admite: “En los puestos de venta, un kilo cuesta incluso 17 euros, el mismo precio que el a\u00f1o pasado”.<\/strong><\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9, cuando ahora se han eliminado los costosos requisitos de Corona para las cortadoras, lavadoras y empacadoras de esp\u00e1rragos? Jakobs: “El salario m\u00ednimo ha subido a 9,82 euros, al igual que los costes de la energ\u00eda”. Adem\u00e1s, todav\u00eda hay escasez de oferta: “Actualmente recortamos 10.000 kilos al d\u00eda”, dice Jakobs, “Berl\u00edn y Brandeburgo necesitan 200.000 kilos al d\u00eda.”<\/p>\n

\"Cosechadoras
Cosechadoras de Rumania trabajando en un campo en la granja de esp\u00e1rragos de Josef Jakobs en Beelitz (Foto: Soeren Stache\/ZB)<\/figcaption><\/figure>\n

Antes de Corona, el precio m\u00e1ximo era de 12 euros. Eso es lo que pagas si no comes esp\u00e1rragos durante otra semana. Jakobs: “Los precios caer\u00e1n dos o tres euros en Semana Santa”.<\/p>\n

Puede ahorrar a\u00fan m\u00e1s si espera hasta mayo para tener esp\u00e1rragos morados que crezcan sin pel\u00edculas pl\u00e1sticas da\u00f1inas para el medio ambiente. Secretaria de Estado de Medio Ambiente Anja Boudon (53): “Espero que m\u00e1s personas acepten el color”.<\/strong><\/p>\n

“No hay posibilidad”, responde el agricultor Jakobs, “\u00a1la gente quiere esp\u00e1rragos blancos!”<\/p>\n

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