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Si actualmente escuchas la frase “\u00a1Porque \u00e9l puede!”, generalmente se asocia con cosas desagradables, como comprar servicios de mensajer\u00eda o hacer alarde de bling-bling. No es as\u00ed con Herbert Gr\u00f6nemeyer. La estrella del pop de la naci\u00f3n don\u00f3 a su cocinera de Umbr\u00eda Lorena Autuori, quien lo mim\u00f3 a \u00e9l y a su productor Alex Silva delicias culinarias durante la mezcla de su nuevo \u00e1lbum en Italia, un libro de cocina en alem\u00e1n basado en el men\u00fa de la producci\u00f3n de tres semanas, que probablemente nunca existi\u00f3 sin \u00e9l ten\u00eda. Porque puede hacerlo, pero en su caso en realidad tiene rasgos comprensivos.<\/p>\n
“Fatto a mano” es el nombre del resultado y re\u00fane 65 recetas que, si crees a los dos hombres, han contribuido significativamente al \u00e9xito del disco. Con esto, Gr\u00f6nemeyer sigue dos fen\u00f3menos culinarios. Por un lado, se sit\u00faa en la tradici\u00f3n secular de las estrellas del pop que, adem\u00e1s de m\u00fasica, tambi\u00e9n llevan recetas a los aficionados, por otro lado, a\u00f1ade otro m\u00e1s a la inmanejable cantidad de libros de cocina italianos.<\/p>\n
El primero es recordado con cari\u00f1o por el legendario s\u00e1ndwich de mantequilla de man\u00ed y pl\u00e1tano del libro de cocina de Elvis, as\u00ed como por la receta de hamburguesas de Frank Sinatra: “Llama a Dino y dile que haga la puta hamburguesa”. racha m\u00e1s seria y, junto con su esposa Barbara, edit\u00f3 The Sinatra Celebrity Cookbook, una especie de Great American Cookbook, que, sin embargo, no pod\u00eda competir con el opulento trabajo est\u00e1ndar de Liberace de 1970, Liberace Cooks!. Al cursi cantante le gustaba mucho cocinar y ten\u00eda el plato perfecto listo para cada ocasi\u00f3n, desde un buffet relajado en el patio trasero hasta un men\u00fa de siete platos para servir en el comedor formal.<\/p>\n Como mucho, Loretta Lynn, que siempre fue aut\u00e9ntica a la hora de cocinar, pudo seguirle el paso y en 2004 resumi\u00f3 las recetas de su vida en “You’re Cookin’ It Country”. Sab\u00edan tan bien que Jack White vol\u00f3 a Nashville para probar su pollo y alb\u00f3ndigas. Cualquiera puede adivinar si volar\u00eda a Los \u00c1ngeles para ver la cocina de Snoop Dogg. “From Gangsta to Gourmet” ofrece verdadera comida para el alma, pero por otro lado tambi\u00e9n tiene tales bombas de calor\u00edas que uno se pregunta c\u00f3mo el hombre puede mantenerse tan delgado con todos los adobos dulces y s\u00e1ndwiches monstruosos.<\/p>\n Con la dieta balanceada de Lorena, Gr\u00f6nemeyer y Silva no corrieron el riesgo de engordar, los de rellenos Si quieres conocer toda la variedad de la cocina italiana, mejor te sirven dos cl\u00e1sicos. El “l\u00e9xico de recetas de Lechner para la cocina italiana” enumera m\u00e1s de 3000 recetas sin ilustraciones ni adornos y cataloga meticulosamente las diferencias regionales m\u00e1s peque\u00f1as. Cualquiera que piense que esto es una exageraci\u00f3n y est\u00e9 buscando m\u00e1s sobre las peculiaridades de las regiones todav\u00eda est\u00e1 en buenas manos con “La verdadera cocina italiana” de Reinhardt Hess y Sabine S\u00e4lzer. Treinta a\u00f1os no han permitido que este todoterreno envejezca un poco, acaba de ser relanzado y a\u00fan ofrece la mejor muestra representativa de las delicias de Sicilia y el Tirol.<\/p>\n
Desde flores de calabaza hasta paleta de cerdo con limones y tiramis\u00fa de fresa, disfrute de la diversidad de la cocina italiana. S\u00ed, uno tiene que calificar, a pesar de todas sus habilidades, Signora Autuori no puede reinventar la cocina italiana, por lo que se queda principalmente con los cl\u00e1sicos probados y probados. Los fan\u00e1ticos de Gr\u00f6nemeyer pueden estar encantados con eso, pero es dif\u00edcil decir que la selecci\u00f3n de Autuori supera la masa de m\u00e1s de 4,000 libros de cocina italianos disponibles solo en Amazon. Porque mientras que las cocinas alemana, espa\u00f1ola y extranjera ofrecen espacio para muchas innovaciones, la cocina italiana tiende a dejarse de lado, la gran mayor\u00eda de las recetas que han sido probadas durante generaciones dif\u00edcilmente pueden mejorarse y, en la mayor\u00eda de los casos, incluso los mejores restauradores est\u00e1n contentos con \u00e9l, s\u00f3lo que de vez en cuando hay que cambiar un peque\u00f1o matiz.<\/p>\n