{"id":766768,"date":"2023-05-22T11:27:48","date_gmt":"2023-05-22T11:27:48","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/inspectores-cuentan-miles-de-carencias-en-mataderos\/"},"modified":"2023-05-22T11:27:51","modified_gmt":"2023-05-22T11:27:51","slug":"inspectores-cuentan-miles-de-carencias-en-mataderos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/inspectores-cuentan-miles-de-carencias-en-mataderos\/","title":{"rendered":"Inspectores cuentan miles de carencias en mataderos"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"\"><!--[--><\/p>\n<hr class=\"app-divider\"\/>\n<header class=\"article-meta article-meta--top\">\n<p><!--[--><span class=\"article-meta__info\">22 mei 2023 om 12:41<\/span><span class=\"article-meta__info\">Update: 6 minuten geleden<\/span><!--]--><\/p>\n<\/header>\n<p>En la primera mitad del a\u00f1o pasado, la Autoridad de Seguridad de Productos de Consumo y Alimentos de los Pa\u00edses Bajos (NVWA) detect\u00f3 5.700 deficiencias en los grandes mataderos holandeses.  El regulador cree que las empresas ahora deber\u00edan trabajar realmente en el bienestar animal.  Pero el sector c\u00e1rnico no se reconoce en el cuadro.<\/p>\n<article class=\"embed-block\">\n<section class=\"web-embed body-style body-style--s1 embed-block__content\" __typename=\"WebEmbedBlockFlavor\"\/><\/article>\n<aside class=\"banner banner--wsc-r1 banner--hide-double-column\"\/>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>M\u00e1s de 1.400 de los 5.700 giraban en torno al bienestar animal.  Los veterinarios de NVWA, por ejemplo, vieron que los animales no ten\u00edan la laguna de la anestesia.  &#8220;Los animales deben estar debidamente aturdidos antes de ser sacrificados&#8221;, dice un portavoz.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>La mayor\u00eda de los problemas estaban relacionados con la falta de higiene.  Por ejemplo, en algunos casos, los contenidos intestinales de los animales se encontraron en los cad\u00e1veres.  Un veterinario de NVWA pudo intervenir o hacer ajustes en el lugar de algunas de las irregularidades.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>El regulador cree que los mataderos no asumen suficiente responsabilidad en lo que respecta al bienestar animal y la seguridad alimentaria.  &#8220;Con demasiada frecuencia, las cosas salen mal y es necesario mejorarlas&#8221;, dice el inspector general Gerard Bakker.  Seg\u00fan \u00e9l, el sector realmente necesita ponerse manos a la obra.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>Pero el sector c\u00e1rnico no se reconoce en las &#8220;cifras internas de la NVWA&#8221;, dice el presidente de la Organizaci\u00f3n Central del Sector C\u00e1rnico (COV), Laurens Hoedemaker.  Seg\u00fan \u00e9l, los mataderos no pueden defenderse adecuadamente de las cifras, porque no est\u00e1 claro qu\u00e9 cae exactamente bajo las deficiencias.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"followtag\"><!--[--><\/p>\n<header class=\"header-block branded branded--nu\"><!----><\/header>\n<p><span>Ontvang meldingen bij economisch nieuws<\/span><button class=\"app-button app-button--inversed\" data-action=\"link-click\" data-category=\"article\" data-label=\"hyperlink_undefined\" disabled=\"disabled\" is-partner=\"false\" gtm-label=\"_blijf-met-meldingen-op-de-hoogte\" gtm-action=\"\"><!--[--><i class=\"icon\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"15\" height=\"15\" viewbox=\"0 0 24 24\" aria-labelledby=\"\" alt=\"\" role=\"presentation\" style=\"width: 15px; height: 15px;\"><title lang=\"nl\"\/><g><!--[--><path d=\"M13.713 1.713a1.713 1.713 0 1 0-3.426 0v8.574H1.713a1.713 1.713 0 1 0 0 3.426h8.574v8.574a1.713 1.713 0 1 0 3.426 0v-8.574h8.574a1.713 1.713 0 1 0 0-3.426h-8.574z\" clip-rule=\"evenodd\" fill=\"currentColor\" fill-rule=\"evenodd\"\/><!--]--><\/g><\/svg><\/i><span class=\"btn-title\">Mant\u00e9ngase informado con notificaciones<\/span><!--]--><\/button><!--]--><\/div>\n<h2 class=\"textblock heading\">Cada vez m\u00e1s controles en los mataderos<\/h2>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>Cuando Hoedemaker se acerca a los mataderos de carne roja, donde se sacrifican cerdos, vacas y ovejas, ve una mejora.  El n\u00famero de cheques aument\u00f3 en un 28 por ciento entre 2021 y 2022.  Sin embargo, el n\u00famero de multas cay\u00f3 un 24 por ciento en el mismo per\u00edodo.  &#8220;Pens\u00e9 que recibir\u00edamos un cumplido&#8221;, dice Hoedemaker.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>En la primera mitad del a\u00f1o pasado, la NVWA emiti\u00f3 122 multas a mataderos de aves y 62 multas a mataderos de carne roja.  Las multas pueden variar desde los 1.500 euros hasta los 20.000 euros.  \u201cEl n\u00famero de multas est\u00e1 en l\u00ednea con per\u00edodos anteriores\u201d, dice el vocero.  Seg\u00fan la NVWA, las cosas todav\u00eda salen mal con demasiada frecuencia en un sector que trabaja con animales vivos.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"textblock paragraph\">\n<p>Los mataderos han estado tomando medidas durante mucho tiempo para mejorar el bienestar animal, enfatiza Hoedemaker.  \u201cPor ejemplo, queremos enriquecer las c\u00e1maras de vigilancia en los mataderos con inteligencia artificial, para que se eval\u00faen todas las acciones en la planta de trabajo\u201d, se\u00f1ala.  Pero seg\u00fan \u00e9l, los pilotos encuentran resistencia por parte de la NVWA.<\/p>\n<\/div>\n<p><!--]--><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.nu.nl\/economie\/6264642\/controleurs-tellen-duizenden-tekortkomingen-in-slachthuizen.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-19<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>22 mei 2023 om 12:41Update: 6 minuten geleden En la primera mitad del a\u00f1o pasado, la Autoridad de<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":766769,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[2710,81424,7372,563,52394,164065,883],"class_list":["post-766768","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-animales","tag-carencias","tag-cuentan","tag-economia","tag-inspectores","tag-mataderos","tag-miles"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/766768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=766768"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/766768\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/766769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=766768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=766768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=766768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}