El sitio de Vion en Boxtel es uno de los mataderos de nuestro pa\u00eds que falla con m\u00e1s frecuencia. Esto es evidente a partir de las cifras de la Autoridad Holandesa de Seguridad de Productos de Consumo y Alimentos (NVWA) para el per\u00edodo de enero de 2021 hasta mediados del a\u00f1o pasado inclusive. Quince veces sali\u00f3 mal en el matadero de Boxtel. A nivel nacional, se han emitido decenas de multas y advertencias a los mataderos.<\/p>\n
La NVWA no informa por matadero qu\u00e9 violaciones se han detectado. La agencia habla de animales que a veces no son aturdidos adecuadamente antes de ser sacrificados. Adem\u00e1s, el contenido de los intestinos se puede encontrar en varios cad\u00e1veres.<\/p>\n
‘VION Tilburg tan bueno como impecable’<\/strong> En Vion en Boxtel, las cosas salieron mal quince veces en el per\u00edodo de investigaci\u00f3n m\u00e1s reciente, la primera mitad del a\u00f1o pasado. En seis casos esto dio lugar a una multa. A nivel nacional, se realizaron m\u00e1s de 26.000 inspecciones en ese lapso de tiempo. Condujeron a 62 multas y 70 advertencias. Eso es menos que el a\u00f1o anterior. En los primeros seis meses de 2021 se impusieron 70 multas y 92 apercibimientos. <\/p>\n ‘Tiene que ser mejor’<\/strong> Los veterinarios supervisores y los inspectores deben evitar que el bienestar animal o la seguridad alimentaria se vean (m\u00e1s) comprometidos. Si ven que las cosas no van bien, por ejemplo, la l\u00ednea de matanza puede cerrarse temporalmente o se puede responsabilizar a un matadero por el comportamiento. <\/p>\n No se sabe qu\u00e9 tan altas son las multas que puede imponer la NVWA. El Vion Food Group, cuya oficina central se encuentra en Boxtel, a\u00fan no pudo responder.<\/p>\n<\/div>\n
La NVWA monitorea permanentemente 23 grandes mataderos de carne roja en todo el pa\u00eds. Aqu\u00ed se sacrifican cerdos, vacas, terneros, ovejas, cabras y caballos. En nuestra provincia se trata de los mataderos de Boxtel, Tilburg (ambos de Vion), Erp, Helmond, Geldrop, Someren y Den Bosch. Solo la sucursal de Vion en Tilburg estaba ‘impecablemente limpia’. De todos modos, desde enero de 2021, ning\u00fan abuso o casi ning\u00fan abuso ha salido a la luz aqu\u00ed. <\/p>\n
Sin embargo, el inspector general de la NVWA, Gerard Bakker, afirma que las cosas van mal con demasiada frecuencia y que hay que mejorarlas. Su organizaci\u00f3n concluye que los mataderos ‘no est\u00e1n asumiendo suficiente responsabilidad en este momento’. <\/p>\n