{"id":766414,"date":"2023-05-22T06:56:25","date_gmt":"2023-05-22T06:56:25","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/los-precios-de-los-granos-de-cafe-mas-baratos-rompen-records-una-taza-de-comodidad-pronto-se-volvera-mas-cara\/"},"modified":"2023-05-22T06:56:29","modified_gmt":"2023-05-22T06:56:29","slug":"los-precios-de-los-granos-de-cafe-mas-baratos-rompen-records-una-taza-de-comodidad-pronto-se-volvera-mas-cara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/los-precios-de-los-granos-de-cafe-mas-baratos-rompen-records-una-taza-de-comodidad-pronto-se-volvera-mas-cara\/","title":{"rendered":"Los precios de los granos de caf\u00e9 &#8216;m\u00e1s baratos&#8217; rompen r\u00e9cords: \u00bfuna taza de comodidad pronto se volver\u00e1 m\u00e1s cara?"},"content":{"rendered":"\n<div id=\"\">\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"bee5-6df8-c16c-9e8f-834b-e77f-2fd0-4299\">\n<p>      En un mercado vol\u00e1til con productos fr\u00e1giles, el grano robusta ofrece seguridad a los productores de caf\u00e9 desde hace a\u00f1os.  A diferencia del grano ar\u00e1bica refinado, que representa alrededor del 75 por ciento del mercado mundial, el caf\u00e9 robusta es m\u00e1s resistente a las condiciones clim\u00e1ticas adversas.  Por lo tanto, el grano tambi\u00e9n es mucho m\u00e1s barato y se usa principalmente en caf\u00e9 instant\u00e1neo y espresso, aunque ahora parece ser v\u00edctima de su propio \u00e9xito.  Hace tres a\u00f1os, el precio del kilo de jud\u00edas robusta en el mercado mayorista todav\u00eda era de 1,31 euros, ahora ya es de 2,36 euros.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"6001-af18-fcfd-c484-6d62-396f-da94-6993\">\n<p>      El aumento se acelera y eso tiene que ver con la inflaci\u00f3n.  Debido a los altos precios de la energ\u00eda, los tostadores de caf\u00e9 comenzaron a buscar formas de reducir sus costos.  \u201cMuchos productores, por lo tanto, equilibran sus mezclas con robusta\u201d, dice el consultor de caf\u00e9 Peter Hernou.  Esto no necesariamente tiene un impacto negativo en el sabor, pero influye enormemente en el mercado.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"63c9-22d1-dd19-2dee-0a92-8c45-811b-b998\">\n<p>      Ahora que los consumidores tambi\u00e9n buscan granos de caf\u00e9 m\u00e1s baratos, los productores ya no pueden satisfacer la demanda.  La oferta en Vietnam, el mayor exportador de robusta, tambi\u00e9n se est\u00e1 reduciendo porque los agricultores ahora tambi\u00e9n cultivan otros cultivos adem\u00e1s del caf\u00e9 con los que pueden ganar m\u00e1s dinero.  Este a\u00f1o se espera la cosecha m\u00e1s peque\u00f1a de los \u00faltimos cuatro a\u00f1os.\n    <\/p>\n<h3 class=\"artstyle__title \" data-element-id=\"19e7-f938-52c0-a631-ea9f-ab7b-5f28-c3f2\">\n<p>      Producto de lujo<br \/>\n    <\/h3>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"aaf0-a6b3-f849-4afb-6f13-9228-93a4-20d2\">\n<p>      El a\u00f1o pasado, la oficina de estad\u00edsticas Eurostat ya advirti\u00f3 que el caf\u00e9 amenaza con convertirse en un producto de lujo.  El precio medio de todas las variedades de jud\u00edas era entonces un 16,9 % m\u00e1s alto que en 2021, aunque cabe se\u00f1alar que, mientras tanto, el ar\u00e1bica dominante se ha abaratado un poco.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"5f3c-d9e1-a1d8-650b-159e-915c-1c6e-001a\">\n<p>      Seg\u00fan la asociaci\u00f3n de consumidores Test-Aankoop, el hecho de que el caf\u00e9 sea actualmente muy caro en el mercado mayorista no significa necesariamente que las tarifas en los supermercados tambi\u00e9n se salgan de control ma\u00f1ana.  Los contratos entre productores y minoristas se han fijado durante alg\u00fan tiempo y, por lo tanto, primero deben renegociarse.  \u201cPor lo tanto, no espero grandes aumentos de precios en el supermercado de inmediato, pero no puedo descartar la posibilidad de que esto tenga un impacto en unos meses\u201d, dice la portavoz Laura Clays.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"1e72-a13f-c6b3-a460-1d2d-6359-e1dc-cf17\">\n<p>      La naturaleza robusta del grano robusta sin duda servir\u00e1 bien al mercado del caf\u00e9 en el futuro.  El cambio clim\u00e1tico amenaza con hacer fracasar cada vez m\u00e1s las cosechas, lo que har\u00e1 que los precios vuelvan a subir.  Un frijol que sea m\u00e1s resistente a tales fen\u00f3menos es \u00fatil.\n    <\/p>\n<p class=\"artstyle__paragraph \" data-element-id=\"09c4-6de2-6364-1e1b-b687-dab6-4a00-e477\">\n<p>      En un estudio que aparece en la revista <i>PLOS Clima<\/i> fue publicado, los investigadores advirtieron a principios de este a\u00f1o de &#8216;choques sist\u00e9micos continuos&#8217; que complicar\u00edan el cultivo del caf\u00e9.  Por ejemplo, la cosecha brasile\u00f1a cay\u00f3 a un m\u00ednimo hist\u00f3rico el a\u00f1o pasado debido a la persistente sequ\u00eda.  \u201cAunque hay nuevos lugares donde se cultiva frijol\u201d, dice Hernou.  Se refiere a China y Arabia Saud\u00ed, que apuestan fuertemente por la producci\u00f3n y pueden hacerse cargo de parte de la exportaci\u00f3n en el futuro.\n    <\/p>\n<aside class=\"artstyle__editorial-tips \" data-element-id=\"article-element-editorialtips\">\n<h3 class=\"editorial-tips__title\">Leer tambi\u00e9n<\/h3>\n<\/aside>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.demorgen.be\/snelnieuws\/prijzen-voor-goedkoopste-koffiebonen-breken-records-wordt-bakje-troost-straks-duurder~ba324d2e\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-31<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En un mercado vol\u00e1til con productos fr\u00e1giles, el grano robusta ofrece seguridad a los productores de caf\u00e9 desde<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":766415,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[13467,8216,926,21210,60826,36,16,346,564,12944,28009,7823,158,11194],"class_list":["post-766414","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general","tag-baratos","tag-cafe","tag-cara","tag-comodidad","tag-granos","tag-los","tag-mas","tag-precios","tag-pronto","tag-records","tag-rompen","tag-taza","tag-una","tag-volvera"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/766414","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=766414"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/766414\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/766415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=766414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=766414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=766414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}