{"id":765447,"date":"2023-05-21T13:10:48","date_gmt":"2023-05-21T13:10:48","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-golosina-gratuita-de-la-naturaleza-es-excelente-pero-nunca-la-comas-cruda\/"},"modified":"2023-05-21T13:10:51","modified_gmt":"2023-05-21T13:10:51","slug":"la-golosina-gratuita-de-la-naturaleza-es-excelente-pero-nunca-la-comas-cruda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/la-golosina-gratuita-de-la-naturaleza-es-excelente-pero-nunca-la-comas-cruda\/","title":{"rendered":"La golosina gratuita de la naturaleza es excelente, pero nunca la comas cruda"},"content":{"rendered":"


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Las primeras hierbas silvestres, u ortigas, levantan sus cabezas del suelo. <\/p>\n

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La ortiga est\u00e1 en su mejor momento cuando es joven. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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El momento de las ortigas es ahora. Est\u00e1n en su mejor momento cuando se recogen y se disfrutan j\u00f3venes.<\/p>\n

Las ortigas se pueden usar para cocinar al igual que las espinacas, pero con la diferencia de que las ortigas nunca se comen crudas. Se secan y se muelen hasta convertirlas en polvo, o se usan las hojas, por ejemplo, para dar sabor al t\u00e9, o se arrancan las hojas antes de usarlas para eliminar los \u00e1cidos picantes.<\/p>\n

Debe recoger un lote grande de ortigas a la vez. La cantidad de ortigas se reduce a aproximadamente una cuarta parte despu\u00e9s de desherbar. Y no olvides los guantes y una camiseta de manga larga. Los j\u00f3venes plantadores de ortigas tambi\u00e9n son traviesos.<\/p>\n

Despu\u00e9s de la recolecci\u00f3n, remoje las ortigas, p\u00e1selas con un rastrillo y enfr\u00ede las hojas rastrilladas con agua helada. De esta forma, se conserva el color verde intenso de las ortigas. Finalmente, seque las ortigas entre toallas de papel. Si no est\u00e1 usando este regalo de la naturaleza gratis de inmediato, puede congelar las ortigas o guardarlas en el refrigerador. Se mantienen bien en un lugar fresco durante 4-5 d\u00edas.<\/p>\n

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Las primeras hierbas silvestres, u ortigas, levantan sus cabezas del suelo. La ortiga est\u00e1 en su mejor momento<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":765448,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[84803,12132,161,117850,216,16147,2691,85199,2580,71543,8072,6386,18151,78,267],"class_list":["post-765447","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-comida","tag-24-horas","tag-alimento","tag-cocinando","tag-comas","tag-comida-y-bebida","tag-cruda","tag-economico","tag-estilo-de-vida-y-tiempo-libre","tag-excelente","tag-golosina","tag-gratuita","tag-naturaleza","tag-negocios-y-finanzas","tag-nunca","tag-pero"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/765447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=765447"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/765447\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/765448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=765447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=765447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=765447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}