Los minoristas y los gobiernos de Europa est\u00e1n atrapados en su lucha m\u00e1s feroz por los costos de los alimentos durante 50 a\u00f1os, y los legisladores recurren a los controles de precios para abordar la peor crisis del costo de vida en una generaci\u00f3n. <\/p>\n
A pesar de que los precios m\u00e1s bajos de la energ\u00eda alivian las presiones generales sobre los precios, el crecimiento en el costo de los alimentos ha seguido aumentando, lo que ha provocado intervenciones de mercado cada vez menos convencionales por parte de los pol\u00edticos que intentan calmar la ira p\u00fablica. <\/p>\n
Los precios de los alimentos en la UE aumentaron un 16,6 % en el a\u00f1o hasta abril, seg\u00fan Eurostat, muy por encima de la tasa de inflaci\u00f3n general del 8,1 %. Algunos de los mayores aumentos han sido en el costo de los alimentos b\u00e1sicos, con el costo de los huevos aumentando un 22,7 por ciento durante el per\u00edodo, la leche entera un 25 por ciento y el az\u00facar un 54,9 por ciento.<\/p>\n
\u201cNo hemos tenido controles de precios en un patr\u00f3n general en el mundo occidental desde la d\u00e9cada de 1970\u201d, dijo Lars Jonung, economista sueco y experto en los controvertidos topes.<\/p>\n
Los estados de Europa central y oriental m\u00e1s afectados por el aumento de los precios, como Hungr\u00eda y Croacia, se han movido para limitar el costo de los art\u00edculos esenciales para proteger a los m\u00e1s vulnerables, que tienden a gastar una mayor parte de sus ingresos en alimentos. <\/p>\n
Nora, una madre de tres hijos de 32 a\u00f1os en Budapest, dijo que era “bueno” que los controles de precios hayan abaratado productos como la leche entera. Pero not\u00f3 que los supermercados hab\u00edan comenzado a limitar las compras, lo que significaba que ten\u00eda que visitar varias tiendas o ir de compras todos los d\u00edas para aprovechar. <\/p>\n
Grecia ha adoptado un enfoque alternativo para limitar los precios limitando los m\u00e1rgenes de beneficio de los minoristas en alimentos y otros art\u00edculos esenciales. <\/p>\n
En las econom\u00edas m\u00e1s ricas, Francia ha negociado un acuerdo m\u00e1s flexible con los supermercados para ofrecer una selecci\u00f3n de art\u00edculos al precio m\u00e1s bajo posible. Espa\u00f1a es uno de los varios pa\u00edses que han recortado el impuesto sobre el valor a\u00f1adido de los alimentos. Otros, como Italia, est\u00e1n siendo presionados para limitar el costo de alimentos apreciados como la pasta.<\/p>\n
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