{"id":763265,"date":"2023-05-20T00:03:44","date_gmt":"2023-05-20T00:03:44","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-granjero-john-cultiva-un-frijol-saludable-que-tambien-alegra-la-tierra-y-el-aire\/"},"modified":"2023-05-20T00:03:48","modified_gmt":"2023-05-20T00:03:48","slug":"el-granjero-john-cultiva-un-frijol-saludable-que-tambien-alegra-la-tierra-y-el-aire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/el-granjero-john-cultiva-un-frijol-saludable-que-tambien-alegra-la-tierra-y-el-aire\/","title":{"rendered":"El granjero John cultiva un frijol saludable que tambi\u00e9n alegra la tierra y el aire"},"content":{"rendered":"


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Si hubiera un frijol lleno de prote\u00ednas, una planta que hace que el suelo sea f\u00e9rtil y elimina el nitr\u00f3geno del aire, \u00bfno estar\u00eda todo Brabante lleno de ellos hace mucho tiempo? La planta se llama lupino y tambi\u00e9n es buena para m\u00e1s especies diferentes de animales y plantas. Sin embargo, todav\u00eda no hay mucho que encontrar. El granjero John Heesakkers de Mariahout va a cambiar eso, junto con otros granjeros de Peel. <\/p>\n

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John sol\u00eda ser un granjero lechero, pero cambi\u00f3 al cultivo org\u00e1nico de granos y frutas. En su terreno tiene, adem\u00e1s de lupino, un verdadero bosque de alimentos. “Fue realmente un cambio como ganadero”.<\/p>\n

Lupin es una planta atractiva para agricultores con visi\u00f3n de futuro como John y crece bien en el suelo arenoso de De Peel. El frijol contiene muchas prote\u00ednas y se pueden hacer sustitutos de la carne. Puedes comer el frijol lupino tal como est\u00e1, pero tambi\u00e9n puedes molerlo en harina para hacer pan, galletas o panqueques. <\/p>\n

La planta toma nitr\u00f3geno del aire, hace que el suelo sea f\u00e9rtil y las flores atraen insectos. En definitiva, solo cosas positivas si quieres empezar a cultivar de una forma m\u00e1s respetuosa con la naturaleza, con lo que la provincia tambi\u00e9n est\u00e1 comprometida. <\/p>\n

El cultivo de lupino tambi\u00e9n enfrenta una serie de desaf\u00edos. El cultivo est\u00e1 todav\u00eda en pa\u00f1ales. La planta est\u00e1 plagada de malezas y hongos. Eso es claramente visible en el campo de John. Las malas hierbas brotan del suelo entre las plantas j\u00f3venes de lupino.<\/p>\n<\/div>\n

“Hemos tenido muchas enfermedades”.<\/p><\/blockquote>\n

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Como agricultor org\u00e1nico, no usa pesticidas. Arranca las malas hierbas con un tractor de cincuenta a\u00f1os y una rastra de desyerbado de dientes finos. “Luego se seca al sol y muere por s\u00ed solo”.<\/p>\n

Las plantas de lupino tambi\u00e9n mueren a causa de un hongo, aunque no es tan malo como antes. John saca uno del suelo. El tallo termina en un toc\u00f3n oscuro donde deben brotar ra\u00edces blancas. \u201cHemos sufrido mucho por este tipo de enfermedades y todav\u00eda no ha terminado del todo\u201d.<\/p>\n

Desconocido hace no amado. Muchos consumidores a\u00fan no saben qu\u00e9 es el lupino y a\u00fan no est\u00e1 tan disponible como los productos de soya, por ejemplo. Los lupinos tambi\u00e9n tienen poco apoyo de la provincia.<\/p>\n

Eso es precisamente lo que debe cambiar, dice John: “Todav\u00eda se necesita mucho trabajo para lograr un cultivo saludable que pueda crecer con \u00e9xito. Eso requiere tiempo y dinero. Queremos intentarlo, pero despu\u00e9s de tres a\u00f1os de puesta en marcha fase es dif\u00edcil seguir el ritmo”.<\/p>\n<\/div>\n

“El lupino cumple con los requisitos de prote\u00ednas locales”.<\/p><\/blockquote>\n

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La casa de innovaci\u00f3n De Peel es la iniciadora del cultivo de chocho en la regi\u00f3n. El objetivo es que el lupino crezca en 5.000 hect\u00e1reas para 2030. La casa de innovaci\u00f3n se origin\u00f3 a partir de una colaboraci\u00f3n entre los seis municipios de Peel, la junta de agua de Aa en Maas y la organizaci\u00f3n de empleadores VNO-NCW.<\/p>\n

Marieke van Beers de Innovation House: “Lupin hace posible la producci\u00f3n de prote\u00ednas en nuestro propio pa\u00eds. Pero luego se tienen que unir m\u00e1s agricultores. Tambi\u00e9n estamos tratando de lograr eso con Innovation House”. Una de las ideas es utilizar chocho como cultivo de rotaci\u00f3n entre cultivos, porque mejora el suelo.<\/p>\n

En abril se sembr\u00f3 lupino en Asten, Liessel, Vlierden, Mariahout, Heeswijk-Dinther y Gemert.<\/p>\n<\/div>\n

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Una planta joven de lupino en la tierra del agricultor John.<\/figcaption><\/figure>\n