![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/1684507417_211_La-mitad-de-los-finlandeses-almacena-tomates-de-forma-incorrecta.jpg\")
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Importa d\u00f3nde almacenas tus tomates. <\/span>Petteri Paalasmaa<\/span><\/p>\n<\/div>\n La mitad de los finlandeses almacena tomates de forma incorrecta, dice la Asociaci\u00f3n de Jardiner\u00eda. Seg\u00fan su encuesta, hasta el 49 % de los finlandeses almacena tomates y pepinos de forma incorrecta en el frigor\u00edfico, y el 35 % lo hace parcialmente.<\/p>\n Solo el 17 por ciento mantiene sus verduras a temperatura ambiente seg\u00fan la ortodoxia.<\/p>\n El chef Henri Al\u00e9n tambi\u00e9n se ha encontrado con el mismo problema con el tomate:<\/p>\n Henri Al\u00e9n explica por qu\u00e9 los tomates no saben bien. <\/span>Eeva Paljakka<\/span><\/p>\n<\/div>\n Las personas de 55 a 65 a\u00f1os saben mejor c\u00f3mo almacenarlos adecuadamente, el 34 por ciento de ellos almacena tomates y pepinos en el refrigerador. Especialmente los j\u00f3venes almacenan tomates y pepinos incorrectamente, hasta el 77 por ciento de los j\u00f3venes de 18 a 24 a\u00f1os los almacenan en el refrigerador.<\/p>\n Seg\u00fan los encuestados, las principales razones para almacenar vegetales en el refrigerador fueron el h\u00e1bito y una mejor vida \u00fatil. Algunos tambi\u00e9n respondieron que los tomates y los pepinos saben mejor fr\u00edos. El compartimiento de verduras en el refrigerador tambi\u00e9n es tentador para almacenar todas las verduras all\u00ed.<\/p>\n El sindicato de jardineros dice que el sabor de los tomates se pierde en el refrigerador, por lo que el almacenamiento tiene un efecto decisivo en el sabor.<\/p>\n Hay mucho para elegir cuando se trata de tomates. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n El lugar adecuado para almacenar tomates es a temperatura ambiente.<\/p>\n La temperatura de almacenamiento ideal es de +13 grados, pero demasiado caliente es mejor que demasiado fr\u00edo. Los tomates maduran m\u00e1s r\u00e1pido en climas c\u00e1lidos.<\/p>\n Los tomates pierden r\u00e1pidamente su sabor en el refrigerador. El tomate se queda m\u00e1s tiempo en la nevera y queda duro, pero se pone aguado por dentro.<\/p>\n El fr\u00edo hace que los tomates sean m\u00e1s \u00e1cidos e ins\u00edpidos, porque en el fr\u00edo aumentan las sustancias arom\u00e1ticas y los \u00e1cidos y disminuye la cantidad de az\u00facares.<\/p>\n El tomate produce mucho etileno, por lo que no debe almacenarse cerca de vegetales sensibles al etileno como el pepino y las hierbas.<\/p>\n El etileno es un gas producido durante la respiraci\u00f3n de las plantas. El etileno acelera la maduraci\u00f3n de la fruta y puede cambiar el sabor de las plantas cercanas y volverlas amarillas.<\/p>\n La ensalada de tomate en la mesa del buffet es una maravillosa revelaci\u00f3n. <\/span>Mari Moilanen<\/span><\/p>\n<\/div>\n (para 8 personas)<\/p>\n 3\u20134 bolas de mozzarella de b\u00fafala<\/p>\n 8 tomates cherry<\/p>\n 350 g de mini tomates de diferentes colores<\/p>\n 50 g de pistachos tostados<\/p>\n hojas de albahaca fresca<\/p>\n pimienta negra<\/p>\n sal de dedo<\/p>\n Pesto:<\/strong><\/p>\n 2 botes de albahaca fresca<\/p>\n 50 g de queso parmesano<\/p>\n 80 g de pistachos<\/p>\n 1 dl de aceite de oliva<\/p>\n una pizca de sal<\/p>\n pimienta negra<\/p>\n adem\u00e1s de un buen aceite de oliva<\/p>\n 1. Enjuague los tomates y c\u00f3rtelos en bloques o, si usa tomates mini, en mitades.<\/p>\n 2. Prepare el pesto midiendo todos los ingredientes en una licuadora y moliendo los ingredientes hasta obtener un pesto grueso.<\/p>\n 3. Arme la ensalada en un plato grande para servir. Coloca la mozzarella de b\u00fafala en un plato en medio de los tomates y decora la ensalada con pi\u00f1ones tostados y hojas de albahaca. Espolvorea aceite de oliva por encima y termina la delicia con pesto de albahaca. Servir con pan de campo crujiente o baguette.<\/p>\n Receta: Mari Moilanen<\/em><\/p>\nalmacenar correctamente<\/h3>\n
Ensalada de tomate y mozzarella de la mesa del buffet<\/h3>\n
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