{"id":760071,"date":"2023-05-18T02:32:07","date_gmt":"2023-05-18T02:32:07","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/martje-de-emmen-de-92-anos-nunca-esta-sin-pastel-tal-vez-1000-hechos\/"},"modified":"2023-05-18T02:32:11","modified_gmt":"2023-05-18T02:32:11","slug":"martje-de-emmen-de-92-anos-nunca-esta-sin-pastel-tal-vez-1000-hechos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/martje-de-emmen-de-92-anos-nunca-esta-sin-pastel-tal-vez-1000-hechos\/","title":{"rendered":"Martje, de Emmen, de 92 a\u00f1os, nunca est\u00e1 sin pastel: ‘Tal vez 1,000 hechos’"},"content":{"rendered":"\n
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Durante unos 65 a\u00f1os, Martje Derks-Lautenbach, de 92 a\u00f1os, ha estado horneando en la cocina todas las semanas. Ella hace galletas, bolas de espuma, pastel de mantequilla y especialmente tarta de manzana. “Ya he horneado alrededor de mil pasteles en total”, dice entre risas. Por cierto, ella no se come las golosinas. Ella los distribuye principalmente a familiares y amigos.<\/p>\n<\/div>\n

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Hoy es el d\u00eda mundial de la reposter\u00eda. Algo de lo que Derks-Lautenbach nunca ha o\u00eddo hablar. D\u00eda mundial de la reposter\u00eda o no, a Derks-Lautenbach le gusta hornear. “Lo he hecho toda mi vida. Siempre lo disfruto”, dice. Pero, \u00bfqu\u00e9 la mantiene horneando todas las semanas? Ella tampoco se conoce a s\u00ed misma. “Porque a todos siempre les gusta tambi\u00e9n, \u00bftal vez?”<\/p>\n<\/div>\n

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De Emmense siempre tiene todos los ingredientes para hacer una nueva cocci\u00f3n. Los huevos, la harina, el az\u00facar de vainilla, la ralladura de lim\u00f3n y la mantequilla no faltan hoy, a pesar de que ayer hizo dos nuevos snacks: una tarta de manzana y una de mantequilla.<\/p>\n<\/div>\n

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En la alacena hay cajas de galletas con bocadillos caseros y el congelador est\u00e1 lleno de tortas tambi\u00e9n caseras. El caj\u00f3n superior del congelador est\u00e1 lleno de bolsas de manzana en rodajas. “Solo me toma un tiempo hacer un pastel de manzana”, explica Derks-Lautenbach. La tarta de manzana es lo que m\u00e1s hornea. “Entonces puedo sacar las manzanas del congelador y estar\u00e9 lista en diez o quince minutos”.<\/p>\n<\/div>\n

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Cualquiera que piense que se convertir\u00e1 en un pastel de manzana empapado por la humedad que retiene la manzana est\u00e1 equivocado. Despu\u00e9s de todos estos a\u00f1os, Derks-Lautenbach ha encontrado su camino.<\/p>\n<\/div>\n

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Y es que, una tarta o unas galletas nunca fallan, asegura el panadero. “Soy muy preciso en todo. Nunca tengo nada agrio o roto, no”. En realidad, no sabe cu\u00e1l es el secreto para hornear de Derks-Lautenbach. “No tengo ning\u00fan secreto”, se r\u00ede.<\/p>\n<\/div>\n

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Mira el video con Martje Derks a continuaci\u00f3n:<\/em><\/p>\n<\/div>\n


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