Al mismo tiempo, la NKR no excluye “alg\u00fan aumento adicional de precios” para los productos importados si hay nuevas fluctuaciones bruscas en los tipos de cambio y la situaci\u00f3n desfavorable en la log\u00edstica persiste o empeora. El impacto de las sanciones en las ramas principales del complejo agroindustrial nacional este a\u00f1o “no se sentir\u00e1 por completo” y es dif\u00edcil predecir nuevos desarrollos, estipula Baimukhametova.<\/p>\n
Los precios de los alimentos dependen de los costos crecientes de los productores agr\u00edcolas y procesadores de productos agr\u00edcolas, las fluctuaciones de las monedas, la reestructuraci\u00f3n de las rutas log\u00edsticas y la situaci\u00f3n general en el mercado mundial de alimentos, enumera el representante del Ministerio de Agricultura, y agrega que los precios tambi\u00e9n se ven afectados por la r\u00e1pida demanda de productos duraderos.<\/p>\n
Para satisfacer la demanda, seg\u00fan el ministerio, la producci\u00f3n est\u00e1 aumentando y los env\u00edos est\u00e1n aumentando, y con el fin de garantizar la seguridad alimentaria y contener los precios de los productos b\u00e1sicos, el gobierno prev\u00e9 medidas de apoyo adicionales y una serie de medidas de regulaci\u00f3n de aranceles aduaneros para granos, semillas oleaginosas y productos de su elaboraci\u00f3n, y tambi\u00e9n az\u00facar.<\/p>\n
<\/p>\n El Ministerio de Agricultura consider\u00f3 necesario mantener un margen m\u00ednimo en el az\u00facar El factor clave para reducir el costo de los productos agr\u00edcolas en los pr\u00f3ximos cinco a diez a\u00f1os ser\u00e1 el desarrollo de una base de reproducci\u00f3n, cr\u00eda de ganado, producci\u00f3n de semillas, acuicultura y viveros de pl\u00e1ntulas, cree la NKR. Para mostrar c\u00f3mo estos factores afectan el costo de los productos en industrias individuales, los analistas dan ejemplos, en particular, productos l\u00e1cteos y vegetales.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1les son los riesgos en la industria l\u00e1ctea?<\/span><\/p>\n La industria l\u00e1ctea est\u00e1 m\u00e1s expuesta a los riesgos debido a las nuevas sanciones debido a su alta dependencia de las importaciones de semen de reproductores y toros, advierte NCR. La raza m\u00e1s popular para la producci\u00f3n de leche en el mundo es Holstein, se importa a Rusia desde Dinamarca y Alemania. Esta raza ofrece un alto rendimiento de leche garantizado (alrededor de 10 mil kg de leche por a\u00f1o) con un retorno de leche muy r\u00e1pido, pero no tolera bien el fr\u00edo y es propenso a enfermedades en condiciones rusas, se distingue por un “elevado sacrificio”. tasa\u201d y requisitos para la calidad de la alimentaci\u00f3n, por lo tanto, vive mucho menos que las razas dom\u00e9sticas y requiere una importaci\u00f3n constante de la manada.<\/p>\n Las razas dom\u00e9sticas (blanco y negro, Kholmogory, Yaroslavl, etc.) son menos caprichosas, pero rara vez dan m\u00e1s de 7 mil kg de leche por a\u00f1o. Seg\u00fan la NKR, las sanciones pueden estimular el desarrollo de la selecci\u00f3n lechera nacional, pero la formaci\u00f3n de una nueva manada de reproductores requerir\u00e1 una importante inversi\u00f3n, tiempo y asistencia gubernamental.<\/p>\n <\/p>\n Danone prometi\u00f3 continuar la producci\u00f3n de productos l\u00e1cteos en Rusia La dependencia de la industria l\u00e1ctea del material de reproducci\u00f3n importado es de alrededor del 30% y est\u00e1 disminuyendo: hace siete a\u00f1os, esta proporci\u00f3n alcanz\u00f3 el 50-60%, estima Artem Belov, director general de la Uni\u00f3n Nacional de Productores de Leche (Soyuzmoloko). Seg\u00fan \u00e9l, hasta ahora ninguno de los proveedores extranjeros se ha negado a cumplir con sus obligaciones con las empresas rusas. \u201cPor supuesto, existen ciertos riesgos, pero no es necesario decir que ahora hay restricciones para la industria\u201d, asegura Belov.<\/p>\n En 2021, recuerda la NKR, los productores de leche intentaron no subir los precios, a pesar de un claro aumento en los costos de producci\u00f3n, un promedio del 15% en los \u00faltimos dos a\u00f1os. Han aumentado el precio del pienso, que supone el 50-60% del coste, y los suplementos minerales que son importantes para los animales, que deber\u00edan estar en la dieta durante todo el a\u00f1o. Adem\u00e1s, las lecher\u00edas han aumentado los pagos de arrendamiento de equipos, que muchos compraron en arrendamiento a fabricantes internacionales, como Tetra Pak.<\/p>\n En general, la proporci\u00f3n de componentes importados en las granjas lecheras es de alrededor del 10-20%, en los procesadores de leche, del 15 al 20%, afirma Belov. Reconoce que el precio de costo se ve afectado por muchos factores y en general va a subir. Si el tipo de cambio del d\u00f3lar se estabiliza en el nivel de 90 rublos, entonces, seg\u00fan Soyuzmolok, el costo de las materias primas aumentar\u00e1 en un 11-12%, en el procesamiento, en un 13-14%. Con un crecimiento m\u00e1s agresivo del tipo de cambio del d\u00f3lar, el aumento de costos podr\u00eda superar el 20%.<\/p>\n <\/p>\n Las autoridades considerar\u00e1n la posibilidad de suspender el etiquetado de mercanc\u00edas El etiquetado obligatorio de todos los productos l\u00e1cteos ahora ayuda a combatir la falsificaci\u00f3n y mejorar la seguridad alimentaria, se\u00f1ala la NKR, pero la carga financiera adicional recae sobre los productores y las cadenas minoristas, lo que tambi\u00e9n estimula el crecimiento de los precios minoristas. Seg\u00fan la NKR, los precios de los productos l\u00e1cteos aumentar\u00e1n teniendo en cuenta el nuevo etiquetado y el aumento en el costo del empaque, que representa alrededor del 15% del costo.<\/p>\n Las inversiones en etiquetado no superan el 1% del costo de producci\u00f3n de productos l\u00e1cteos, y para algunos productores son \u201cni d\u00e9cimas, sino cent\u00e9simas de un por ciento\u201d, insiste Revaz Yusupov, director general adjunto del operador del sistema de etiquetado, el Centro de el Desarrollo de Tecnolog\u00edas Avanzadas (CRPT). No hay raz\u00f3n para hablar de un aumento del diez por ciento en el precio final debido al etiquetado, seg\u00fan Yusupov, y el consumidor simplemente no notar\u00e1 su contribuci\u00f3n al precio de los productos. Tambi\u00e9n recuerda que recientemente el gobierno, de acuerdo con el plan anticrisis para apoyar la econom\u00eda, dio a los agricultores, minoristas y restaurantes tiempo adicional para prepararse para el inicio del etiquetado de la leche (as\u00ed como el agua) y fijar las ventas de productos etiquetados. .<\/p>\n <\/p>\n La inflaci\u00f3n semanal en Rusia super\u00f3 el 2% por segunda vez consecutiva \u00bfCu\u00e1les son los riesgos para los productores de hortalizas?<\/p>\n<\/div>\n Rusia, como se se\u00f1al\u00f3 en la NKR, en su conjunto, satisface de forma independiente las necesidades del mercado interno de verduras: papas y pepinos, en un 90%, zanahorias y remolachas, en un 80%, tomates, en un 70%. Egipto importa principalmente papas a Rusia (representa la mitad de las importaciones), Bielorrusia suministra una cuarta parte de las verduras “borscht set” y Azerbaiy\u00e1n suministra una tercera parte de los tomates importados. Pero para muchas verduras, sigue existiendo una mayor dependencia de las semillas importadas, y una interrupci\u00f3n en las cadenas de suministro en medio de las sanciones internacionales podr\u00eda complicar significativamente la temporada de siembra de primavera de 2022 y aumentar a\u00fan m\u00e1s los precios.<\/p>\n En 2021, los agricultores rusos gastaron unos 655 millones de d\u00f3lares en la compra de semillas importadas, seg\u00fan los datos aduaneros proporcionados por la NKR. La mayor dependencia es de la remolacha azucarera: el 90% de las semillas necesarias para este cultivo se importan de Francia, Alemania e Italia; El 70% de las semillas de girasol provienen de China, Kazajst\u00e1n, Turqu\u00eda y EE. UU.; alrededor del 60% de las semillas de otros cultivos de hortalizas provienen de Italia, Francia y Polonia. Los h\u00edbridos dom\u00e9sticos se han desarrollado en los \u00faltimos a\u00f1os, tambi\u00e9n gracias al apoyo estatal, pero todav\u00eda hay pocos: para la remolacha azucarera, para 2022, se han creado 25 nuevos h\u00edbridos resistentes a enfermedades y sequ\u00edas (que cubren alrededor del 30% de la mercado) y dos nuevas variedades de patata han duplicado su rendimiento por encima de la media.<\/p>\n \u201cDebemos cambiar el sistema de suministro de semillas a los agricultores. Los productores agr\u00edcolas deben convertirse en clientes y las barreras, incluidas las normativas que impiden la r\u00e1pida introducci\u00f3n de h\u00edbridos en el mercado, deben desaparecer\u201d, admiti\u00f3 la viceprimera ministra Victoria Abramchenko el martes 5 de abril, luego de una reuni\u00f3n sobre el desarrollo de la agroindustria y la agricultura. complejos pesqueros.<\/p>\n <\/p>\n Los pepinos fueron el \u00fanico producto que baj\u00f3 de precio en tres semanas Los precios de las hortalizas est\u00e1n subiendo por el alza en el precio de los equipos de protecci\u00f3n qu\u00edmica, el aumento de las tarifas de transporte y electricidad. Las frutas, por otro lado, pueden subir de precio, teniendo en cuenta una parte significativa de las importaciones y en el contexto de nuevas sanciones y complicaci\u00f3n de la log\u00edstica: pl\u00e1tanos de Ecuador, c\u00edtricos de Turqu\u00eda, kiwi de Ir\u00e1n, aguacates de Israel, Per\u00fa y Colombia, y los mangos de Per\u00fa y Brasil pueden subir de precio entre un 30% y un 40%, seg\u00fan cree la NKR.<\/p>\n El aumento estacional de los precios en marzo-abril puede ser m\u00e1s notorio de lo habitual, pero no hay requisitos previos para un aumento significativo de los precios de las verduras b\u00e1sicas, incluidas las del “conjunto borscht”, y las frutas despu\u00e9s de la nueva cosecha de productos nacionales. a la venta, afirma Baymukhametova.<\/p>\n<\/p><\/div>\n
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