LA tr\u00e1gica muerte del juez de MasterChef Jock Zonfrillo, a los 46 a\u00f1os, ha conmocionado al mundo culinario. <\/p>\n
El talentoso chef, que protagoniz\u00f3 la versi\u00f3n australiana del concurso de cocina televisivo, fue encontrado muerto en su habitaci\u00f3n de hotel de Melbourne en la madrugada del lunes y actualmente se desconoce la causa de la muerte.<\/p>\n 8<\/span><\/p>\n<\/div> 8<\/span><\/p>\n<\/div> El escoc\u00e9s, que aprendi\u00f3 su oficio con los mejores chefs, incluido Marco Pierre White, habl\u00f3 abiertamente sobre su batalla contra la adicci\u00f3n a la hero\u00edna en el pasado, pero se cree que se ha estado recuperando durante m\u00e1s de dos d\u00e9cadas.<\/p>\n Habi\u00e9ndose mudado a Australia en 2000, donde se instal\u00f3 con su esposa Lauren Fried y tuvo cuatro hijos, dijo que se hab\u00eda inyectado por \u00faltima vez justo antes de abordar su vuelo.<\/p>\n En sus memorias, revel\u00f3 que se enganch\u00f3 a las drogas cuando era adolescente, trabajando en cocinas en Glasgow, despu\u00e9s de que sus colegas le ofrecieran coca\u00edna antes de progresar al \u00e9xtasis y la hero\u00edna.<\/p>\n En un momento, mientras su carrera en la cocina estaba despegando, se qued\u00f3 sin hogar y endeudado por su consumo de drogas y se inyectaba al menos dos veces al d\u00eda, diciendo que la abstinencia lo dejaba con “temblores, dolor muscular y n\u00e1useas”.<\/p>\n La prematura muerte de Jock conmocion\u00f3 a sus colegas, incluidos Jamie Oliver y Gordon Ramsay, pero su batalla contra la adicci\u00f3n no sorprender\u00e1 a nadie que haya trabajado en el sector de la restauraci\u00f3n. <\/p>\n Los estudios muestran que los chefs tienen casi el doble de probabilidades de ser adictos al alcohol y las drogas que la poblaci\u00f3n en general y un 9 por ciento m\u00e1s vulnerable al suicidio. <\/p>\n En una encuesta de 2017, un impactante 51 por ciento de las personas que trabajaban en las cocinas confesaron tener un estr\u00e9s y una depresi\u00f3n debilitantes.<\/p>\n La escasez de personal, la falta de tiempo, los horarios prolongados y poco sociables, la falta de luz natural y el acoso laboral se encuentran entre los motivos citados y un informe de 2020 de Nestl\u00e9 Professional descubri\u00f3 que m\u00e1s del 80 por ciento de los trabajadores de la cocina han experimentado problemas de salud mental durante sus carreras.<\/p>\n Aqu\u00ed observamos a los talentosos chefs cuya adicci\u00f3n los llev\u00f3 a la tragedia y a aquellos que cambiaron sus vidas. <\/p>\n 8<\/span><\/p>\n<\/div> 8<\/span><\/p>\n<\/div> David ten\u00eda solo 31 a\u00f1os y trabajaba como jefe de cocina de Gordon Ramsay cuando muri\u00f3 al caer de un piso de Londres, en 2003.<\/p>\n El padre de dos hijos, que hab\u00eda ayudado al restaurante Amaryllis de Ramsay a ganar la \u00fanica estrella Michelin de Glasgow, cay\u00f3 40 pies desde el alf\u00e9izar de una ventana despu\u00e9s de tomar una dosis potencialmente fatal de coca\u00edna.<\/p>\n Ramsay dijo a la investigaci\u00f3n que la pareja hab\u00eda ido a cenar la noche anterior y agreg\u00f3: “No era el David normal. Era un tipo que, para m\u00ed, parec\u00eda estar bajo presi\u00f3n”.<\/p>\n Agreg\u00f3: “Era un chef muy talentoso, muy joven, apasionado, dedicado, enfocado y en\u00e9rgico. Su carrera significaba todo para \u00e9l”.<\/p>\n En su documental de 2017, Coca\u00edna, la estrella de Kitchen Nightmares record\u00f3 que su protegido estaba “agitado” esa noche, pero dijo: “Nunca pens\u00e9 ni en mis sue\u00f1os m\u00e1s locos que David, mi jefe de cocina, estaba drogado”.<\/p>\n Agreg\u00f3: “Regres\u00e9 a casa y \u00e9l regres\u00f3 a Chelsea. Fue a la casa de un traficante que le dio un poco de coca\u00edna y lo jodi\u00f3”.<\/p>\n “David muri\u00f3 despu\u00e9s de caer 40 pies de un bloque de pisos. En la investigaci\u00f3n se describi\u00f3 como un ‘acto excitado de delirio alimentado por coca\u00edna’.<\/p>\n “Me pate\u00e9 por no hacer m\u00e1s y reconocerlo antes”.<\/p>\n Ramsay dice que la muerte de David estuvo detr\u00e1s de su decisi\u00f3n de investigar el uso de drogas en el comercio de restaurantes.<\/p>\n “Quer\u00eda entender el ‘mundo’ de la coca\u00edna desde que perd\u00ed a uno de mis chefs en mi restaurante insignia en Chelsea”, dijo. “Quer\u00eda saber por qu\u00e9 se est\u00e1 convirtiendo en una epidemia no solo a nivel mundial sino espec\u00edficamente en el mundo”. mundo culinario”.<\/p>\n 8<\/span><\/p>\n<\/div> La estrella de televisi\u00f3n Tom Kerridge ha hablado abiertamente sobre su batalla con el alcohol.<\/p>\n Ahora abstemio, el chef con una estrella Michelin tir\u00f3 12 piedras despu\u00e9s de deshacerse de la botella despu\u00e9s de una explosi\u00f3n de 40 a\u00f1os cuando, dice: “Pens\u00e9 en tomar una copa… y eso se convirti\u00f3 en una juerga de cinco d\u00edas”.<\/p>\n Ahora que tiene 49 a\u00f1os, ha dicho que nunca podr\u00e1 beber con sensatez, ya que consumi\u00f3 el alcohol de toda una vida en sus primeros a\u00f1os. <\/p>\n En declaraciones al podcast de Stompcast, Tom dijo: “La forma en que lo veo es que si vives hasta los 75 a\u00f1os, tienes esa cantidad de alcohol que puedes beber hasta los 75. Lo hice todo por la edad. de 40<\/p>\n \u201cAl acercarme a mi cumplea\u00f1os n\u00famero 40, pens\u00e9: \u2018Tengo que hacer un cambio aqu\u00ed, porque si no, no llegar\u00e9 a los 50\u2019.<\/p>\n Admitiendo que extra\u00f1a el alcohol, dijo: “A veces siento que me he defraudado porque no puedo disfrutar de una copa de vino en vacaciones, o un gin-tonic viendo la puesta de sol, o una cerveza con los chicos en el f\u00fatbol”.<\/p>\n Pero agreg\u00f3: “S\u00e9 que no existe tal cosa como una copa de vino o una cerveza; nunca existi\u00f3, siempre se trat\u00f3 de esta liberaci\u00f3n de caos y violencia”. <\/p>\n Le dijo a Desert Island Discs de Radio 4: “El alcohol se hab\u00eda apoderado. He destruido completamente el alcohol por m\u00ed mismo. No soy digno de confianza con \u00e9l. Estaba bebiendo cantidades colosales”.<\/p>\n “Siempre ser\u00eda el \u00faltimo hombre en pie, conduci\u00e9ndolo. Al final del servicio pedir\u00eda una pinta de Negroni, solo como entrante. Extra\u00f1o a ese tipo, extra\u00f1o el caos y extra\u00f1o la diversi\u00f3n, pero puedo Me preocupo por eso todo el tiempo.<\/p>\n 8<\/span><\/p>\n<\/div> Darren, el m\u00e1s joven en recibir el premio Chef del a\u00f1o en el Reino Unido, a los 21 a\u00f1os, trabaj\u00f3 en algunos de los restaurantes m\u00e1s aclamados del mundo, incluidos Le Gavroche, River Cafe y Sir Terence Conran’s Sartoria en Savile Row.<\/p>\n En 1999, se mud\u00f3 a Australia para ser jefe de cocina del bar y restaurante Aqua Luna en el East Circular Quay de S\u00eddney antes de abrir el galardonado restaurante italiano La Sala en 2005.<\/p>\n Tambi\u00e9n era un rostro conocido en la televisi\u00f3n con apariciones regulares en Lifestyle Food Channel y en programas como Ready Steady Cook.<\/p>\n Pero el chef, de Irlanda del Norte, tuvo una larga batalla contra la adicci\u00f3n al alcohol y en 2017 busc\u00f3 ayuda en una cl\u00ednica de rehabilitaci\u00f3n cerca de su casa en Byron Bay.<\/p>\n Tr\u00e1gicamente, en junio de 2017, solo unas semanas despu\u00e9s de dejar el hospital, la vida del padre casado de dos hijos se vio truncada tr\u00e1gicamente por un ataque al coraz\u00f3n. Ten\u00eda solo 47 a\u00f1os.<\/p>\n 8<\/span><\/p>\n<\/div> Conocido como la “estrella de rock original” del mundo culinario, Anthony tuvo una brillante carrera en la televisi\u00f3n y su propio programa de viajes muy aclamado, Parts Unknown, que mostr\u00f3 las cocinas locales.<\/p>\n Pero en 2018, mientras filmaba en locaciones de Francia, se quit\u00f3 la vida en la habitaci\u00f3n de su hotel, a la edad de 61 a\u00f1os.<\/p>\n Su cuerpo fue encontrado por su compa\u00f1ero chef Eric Ripert, quien estaba preocupado de que su amigo no se hubiera presentado a cenar o desayunar. <\/p>\n El neoyorquino, que trabaj\u00f3 como chef ejecutivo en Manhattan antes de convertirse en un conocido autor y presentador de programas de comida en la televisi\u00f3n, expuso con frecuencia el lado oscuro de la cultura culinaria.<\/p>\n En Kitchen Confidential, su exposici\u00f3n de 2000 del comercio de restaurantes, revel\u00f3 que hab\u00eda sido adicto a la hero\u00edna cuando ten\u00eda 20 a\u00f1os y sol\u00eda enviar a un ayudante de camarero a comprar LSD, psilocibina y coca\u00edna. <\/p>\n \u201cLa cocina profesional es el \u00faltimo refugio del inadaptado. Es un lugar para que las personas con malos pasados \u200b\u200bencuentren una nueva familia\u201d, escribi\u00f3.<\/p>\n A pesar de dejar las drogas, luch\u00f3 con problemas de salud mental y le dijo a su psicoterapeuta que algo tan peque\u00f1o como comer una hamburguesa en mal estado podr\u00eda enviarlo a “una espiral de depresi\u00f3n que puede durar d\u00edas”.<\/p>\n La estrella de televisi\u00f3n, que estaba saliendo con la actriz italiana Asia Argento en el momento de su muerte, tambi\u00e9n era un gran bebedor y una vez dijo: “Me ves bebiendo como un est\u00fapido en mi programa todo el tiempo… Cuando me doy el gusto, me doy el gusto”.<\/p>\n 8<\/span><\/p>\n<\/div> Chris Tonner apareci\u00f3 en Junior MasterChef en 1998 y lo us\u00f3 como trampol\u00edn para su carrera de catering. <\/p>\n Despu\u00e9s de que un restaurante de Aberdeen que alguna vez estuvo en auge fracas\u00f3, lanz\u00f3 la empresa de catering para bodas Salt And Sauce, que quebr\u00f3 en 2019, supuestamente dejando a las parejas angustiadas sin dinero.<\/p>\n![\"Jock,](\"https:\/\/www.thesun.co.uk\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/masterchef-australia-jock-zonfrillo-814063110.jpg\")
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![\"David](\"https:\/\/www.thesun.co.uk\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/david-dempsey-361002586.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"El](\"https:\/\/www.thesun.co.uk\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/gordon-ramsay-david-dempsey-361002637.jpg\")
<\/a><\/p>\ntom kerridge <\/h2>\n
![\"Tom](\"https:\/\/www.thesun.co.uk\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/tom-kerridge-attends-4th-sugarplum-758268188-1.jpg\")
<\/a><\/p>\ndarren simpson<\/h2>\n
![\"Darren,](\"https:\/\/www.thesun.co.uk\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/jochen-hess-four-seasons-hotel-3980093.jpg\")
<\/a><\/p>\nantonio bourdain <\/h2>\n
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<\/a><\/p>\nchris tonner<\/h2>\n
![\"Chris](\"https:\/\/www.thesun.co.uk\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/aberdeen-entrepreneur-chris-tonner-launched-296723597.jpg\")
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