{"id":730858,"date":"2023-04-30T13:16:29","date_gmt":"2023-04-30T13:16:29","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/estos-pasteles-de-carne-son-dificiles-de-resistir-mucho-mejores-que-las-carnes-compradas-en-la-tienda\/"},"modified":"2023-04-30T13:16:32","modified_gmt":"2023-04-30T13:16:32","slug":"estos-pasteles-de-carne-son-dificiles-de-resistir-mucho-mejores-que-las-carnes-compradas-en-la-tienda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/estos-pasteles-de-carne-son-dificiles-de-resistir-mucho-mejores-que-las-carnes-compradas-en-la-tienda\/","title":{"rendered":"Estos pasteles de carne son dif\u00edciles de resistir, mucho mejores que las carnes compradas en la tienda"},"content":{"rendered":"


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Estas donas del Primero de Mayo no est\u00e1n rebozadas en az\u00facar.<\/p>\n

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Rosquillas de carne, o pasteles de carne, son un proveedor de alimentos Mari Moilanen<\/strong> este regalo del Primero de Mayo. Ya sue\u00f1a con un donut de carne tibio aderezado con ketchup, mostaza y condimento de pepino.<\/p>\n

– El nombre Lihamunkki comenz\u00f3 ya en la infancia, cuando mi prima Auli, que vive en Jenkei, llam\u00f3 a los pasteles de carne con este nombre. Ten\u00edamos que comer donas de carne durante nuestra visita a Finlandia, eso estaba claro, dice Moilanen Algo sabroso<\/a> en su blog.<\/p>\n

As\u00ed que no queda m\u00e1s que fre\u00edr los bu\u00f1uelos de carne. Las donas de carne caseras son mucho mejores que las que se compran en la tienda. Y la preparaci\u00f3n no es m\u00e1s extra\u00f1a que la de los donuts.<\/p>\n

Pies de carne<\/h3>\n

(30\u201332 piezas)<\/p>\n

Masa:<\/strong><\/p>\n

50 g de levadura fresca<\/p>\n

5 dl de leche<\/p>\n

1 cucharada de az\u00facar<\/p>\n

1 cucharadita de sal<\/p>\n

2 huevos<\/p>\n

6 dl de harina de pan de levadura de espelta<\/p>\n

6 \u2013 7 dl de harina de trigo espelta<\/p>\n

75 g de mantequilla blanda<\/p>\n

Relleno:<\/strong><\/p>\n

1 dl de papilla de arroz<\/p>\n

1 cebolla amarilla<\/p>\n

400 g de carne molida<\/p>\n

1 cucharadita de sal<\/p>\n

\u00bc cucharadita de pimienta negra<\/p>\n

Para hornear:<\/strong><\/p>\n

1 \u00bd l de aceite de colza<\/p>\n

Adem\u00e1s:<\/strong><\/p>\n

ensalada de pepino<\/p>\n

salsa de tomate<\/p>\n

1. Desmenuce y disuelva la levadura en agua tibia. Agregue las especias, los huevos y aproximadamente la mitad de la harina, batiendo con una batidora de tenedor. Contin\u00fae inicializando con la otra mano.<\/p>\n

2. Agregar el resto de la harina poco a poco. Agregue tambi\u00e9n mantequilla blanda y contin\u00fae formando hasta que la masa se despegue del borde del taz\u00f3n y de sus manos.<\/p>\n

3. Cubra el taz\u00f3n con un pa\u00f1o para hornear y deje que la masa duplique su tama\u00f1o en un lugar c\u00e1lido, de 30 a 45 minutos.<\/p>\n

4. Mientras tanto, prepare el relleno. Cuece el arroz seg\u00fan las instrucciones del paquete y esc\u00farrelo. Poner el arroz en un bol para que se enfr\u00ede.<\/p>\n

5. Picar finamente la cebolla y sofre\u00edrla en una sart\u00e9n con aceite hasta que est\u00e9 blanda. Transfiera las cebollas de la sart\u00e9n al taz\u00f3n con el arroz. Dorar la carne picada en una sart\u00e9n y agregarla a la mezcla de arroz. Agrega especias.<\/p>\n

6. Amasar la masa sobre una tabla enharinada hasta que est\u00e9 firme. Divida la masa en dos piezas y forme una pieza de masa a la vez en una barra y div\u00eddala en 15 a 16 piezas.<\/p>\n

7. Enrolle las piezas en una bola. Aplane el trozo de bollo en su mano en un letu m\u00e1s plano y agregue el relleno en el medio (aproximadamente 1 cucharada). Dobla bien los bordes de la masa y enr\u00f3llala en un bollo s\u00f3lido. Coloque los bollos en el papel pergamino y cubra con un pa\u00f1o para hornear. Repita lo mismo con el resto de la masa.<\/p>\n

8. Caliente el aceite en una olla de fondo grueso o una sart\u00e9n de hierro fundido a 180 grados. Cocine 4 donas de carne a la vez, durante 3 a 4 minutos en el aceite, volte\u00e1ndolas con una espumadera.<\/p>\n

9. Levante las donas con una espumadera para escurrirlas sobre toallas de papel. Sirva las donas de carne con ensalada de pepino y ketchup.<\/p>\n

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