\u203a Las damas de la eco-hospitalidad: cuando la cultura verde crece en el jard\u00edn del hotel<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n
\u00abTrabajar en los pastos me da mucha libertad\u00bb<\/h3>\n
Elisa Pisotti 22 a\u00f1os, Barchi di Ottone (Pc), 2\u00ba premio de 20 mil euros para la lecher\u00eda artesanal de los pr\u00edncipes<\/em><\/p>\n\n
Elisa Pisotti, 22 a\u00f1os, 2\u00ba premio ReStartApp<\/p>\n<\/div>\n
\u00abFui el \u00faltimo productor de un queso hist\u00f3rico, Mulan-na<\/strong>. Soy yo, solo. En el negocio familiar de Val Trebbia tenemos unas cien vacas, de las cuales, sin embargo, solo cuatro se utilizan para orde\u00f1ar, y unas veinte cabras. Actualmente producimos algunas ruedas al d\u00eda, para la familia. Pero me gustar\u00eda ampliar, abrir una queser\u00eda con una producci\u00f3n regulada, con nuestra marca de empresa para obtener, en 10 a\u00f1os, la calificaci\u00f3n de presidium Slow Food. Me ocupar\u00eda de los quesos de vaca – pero deber\u00eda tener m\u00e1s prendas – mi hermana de los de cabra. Soy joven pero tengo las ideas claras sobre mis objetivos de vida. He sido cantante y pastelero, pero no son trabajos para m\u00ed. Cuando me gradu\u00e9 en Agricultura, en realidad ya hab\u00eda elegido, aunque todav\u00eda no estaba muy seguro. Despu\u00e9s de la secundaria fui a Piedmont para especializarme en t\u00e9cnicas lecheras, fue una gran oportunidad de capacitaci\u00f3n. Ese fue el punto de inflexi\u00f3n, me di cuenta de que nunca volver\u00eda.<\/p>\nTrabajar con animales es muy exigente, no hay d\u00edas de descanso, no hay cansancio que te detenga y est\u00e1s atado a los tiempos de orde\u00f1o. El pueblo m\u00e1s cercano tiene 25 habitantes.<\/strong>; un n\u00famero que incluso est\u00e1 creciendo, porque ha habido nuevas llegadas despu\u00e9s del Covid. \u00bfSoledad? En los Apeninos aprendes a lidiar con eso desde que naciste,<\/strong> y luego ya no lo notas. No hay nada en el mundo que me d\u00e9 la misma sensaci\u00f3n de libertad que estar en los pastos y trabajar en la granja familiar. Y si quiero ir a la discoteca por la noche, termino de cuidar a los animales y me voy, nadie me lo impide\u00bb.<\/p>\n\n
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> \u00bfEnerg\u00eda renovable? Estos empresarios agr\u00edcolas lo producen, desde Lombard\u00eda hasta Sicilia<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n
\u00abCon ReStartApp, un glamping pensando en mi abuelo\u00bb<\/h3>\n
Serena Cerullo 34 a\u00f1os, S. Angelo a Scala (Av), 3er premio de 10 mil euros para Parthenium Glamping<\/em><\/p>\n\n
Serena Cerullo, 34 a\u00f1os, 3er premio ReStartApp<\/p>\n<\/div>\n
\u00abJunto a mi pareja compr\u00e9 un olivar que llevaba 30 a\u00f1os abandonado y lo estamos empezando a arreglar. Me gustar\u00eda darle una nueva vida creando un glamping (de la fusi\u00f3n de glamour y camping, ed) que ser\u00eda completamente innovador en Irpinia, donde las pocas estructuras existentes son tradicionales. Estamos en una posici\u00f3n afortunada: a una altitud de 550 metros, en las laderas del parque regional Parthenio, a 13 km de Avellino ya media hora en coche de Salerno. Estamos rodeados de bosques y vi\u00f1edos, porque en mi zona se producen tres DOCG: Fiano di Avellino, Greco di Tufo y Taurasi tinto. Vinos de calidad, que deber\u00edan ser m\u00e1s conocidos y valorados. En mi glamping empezar\u00eda con 4 casitas de madera en forma de barril, para 8 camas<\/strong>. Una particular propuesta de hospitalidad, que eleg\u00ed por el fuerte v\u00ednculo con la familia: mi abuelo era tonelero, a\u00fan recuerdo el olor de las tablas cuando las trabajaba.<\/p>\nMe gustar\u00eda ofrecer un itinerario de calidad por la zona, con eventos y visitas a bodegas<\/strong>. Habr\u00e1 un peque\u00f1o spa con una tina de agua caliente a le\u00f1a como la sauna. Mis invitados tendr\u00e1n una experiencia completa. Gracias al premio ReStartApp puedo empezar a dar mis primeros pasos. Estoy empezando de cero pero me gustar\u00eda participar en la convocatoria de j\u00f3venes emprendedores del Sur de Invitalia, necesito fondos. Espero en un par de meses estar bien avanzado en este frente\u00bb.<\/p>\n\n
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\u203a Damas del vino que apuntan a la excelencia<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n
\u00abMis productos cosm\u00e9ticos del campo\u00bb<\/h3>\n
Iolanda Bernardo 26 a\u00f1os, Benevento, 1er premio de 30 mil euros para Terre di Janara<\/em><\/p>\n\n
Iolanda Bernardo, 26 a\u00f1os, 1er premio ReStartApp<\/p>\n<\/div>\n
\u00abSoy farmac\u00e9utica, y en la farmacia de mis padres empec\u00e9 hace tiempo a hacer prototipos de productos siguiendo las recetas de mi abuela Anna, que hac\u00eda el mismo trabajo. Se trata de cosm\u00e9tica s\u00f3lida, un champ\u00fa, un acondicionador, un limpiador facial, elaborados a partir de materias primas de la cadena agr\u00edcola de la zona: aceite de oliva virgen extra, aceite de pepita de uva, extracto de manzana annurca<\/strong>. Son s\u00f3lidos porque he decidido limitar al m\u00ednimo el uso del agua, que hoy es preciosa y no se debe desperdiciar. La idea es m\u00eda, pero por suerte pude contar con el apoyo de mis padres, mi pareja y mi hermana, que se encarga de la parte administrativa. Llam\u00e9 a la l\u00ednea Janara por el nombre de una bruja de Benevento que, seg\u00fan la leyenda local, creaba pociones m\u00e1gicas.<\/strong>, mientras que el champ\u00fa y el acondicionador tienen nombres mitol\u00f3gicos, como Panacea y Hebe. No hay nada similar en el interior de Campania en lo que respecta al sector, solo productos tradicionales.<\/p>\nDe la farmacia de mis padres, donde realic\u00e9 mis primeros experimentos, pas\u00e9 a un laboratorio de agrocosm\u00e9tica que, gracias al premio ReStartApp, podr\u00e9 ampliar para pasar finalmente a la comercializaci\u00f3n, manteniendo estrictamente la cadena de suministro controlada de el territorio. Creo que necesitar\u00e9 un a\u00f1o m\u00e1s o menos”.<\/p>\n
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\u203a Mujeres en la cosm\u00e9tica: historias de mujeres emprendedoras para conocer<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n
“\u00bfEl sue\u00f1o? Gracias a ReStartApp, una guarder\u00eda en el bosque\u00bb<\/h3>\n
Leonarda Luciani 28 a\u00f1os, Capistrello (L’Aquila), menci\u00f3n especial con 12 meses de consultor\u00eda post-campus para Casale Tascone<\/em><\/p>\n\n
Leonarda Luciani, 28 a\u00f1os, menci\u00f3n especial con la consultor\u00eda ReStartApp<\/p>\n<\/div>\n
\u00abMi abuelo Leonardo era pastor, y hoy mi padre solo sigue criando ovejas y cabras, tiene 350. Dej\u00e9 la finca para ir a estudiar a la Universidad de Bolonia, donde me licenci\u00e9 en Antropolog\u00eda Educativa. Nunca pens\u00e9 que volver\u00eda. En cambio, cuando con el Covid me encontr\u00e9 solo en una ciudad que no me pertenec\u00eda, comenc\u00e9 a reflexionar sobre mis objetivos. Termin\u00e9 mis estudios, trabaj\u00e9 en un jard\u00edn de infantes en el bosque y luego volv\u00ed a casa. Mi padre es agricultor, mi madre se ocupa de la lecher\u00eda, tenemos un punto de venta en la finca. Sin embargo, adem\u00e1s de ampliar el negocio, me gustar\u00eda diversificarlo.<\/p>\n
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\u203a Las damas del verdor, visionarias que crean para\u00edsos<\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/div>\n
En primer lugar, Me gustar\u00eda reformar el granero de mi abuelo y convertirlo en un aula para ni\u00f1os y un espacio polivalente y tecnol\u00f3gico para el coworking<\/strong>. De hecho, me gustar\u00eda poder ofrecer un paquete completo a las familias, con hospitalidad, la posibilidad de que los padres trabajen de forma remota y que los ni\u00f1os asistan a la guarder\u00eda en el bosque. Una de mis hermanas, que es dise\u00f1adora de interiores, se encargar\u00e1 de la reforma, mientras que la otra se encargar\u00e1 de comercializar nuestros productos. Estamos a 750 metros, en un paisaje de monta\u00f1a pero cerca de L’Aquila, Avezzano, Sulmona. Toda la familia est\u00e1 involucrada en el proyecto y realmente espero estar a la altura de mis padres.<\/strong>que hizo tantos sacrificios por m\u00ed y por mis hermanas”.<\/p>\n<\/p>\niO Mujer \u00a9 REPRODUCCI\u00d3N RESERVADA<\/p>\n
El art\u00edculo Las mujeres emprendedoras que han ganado ReStartApp: “Los Apeninos vuelven a empezar con nosotras” parece ser el primero en iO Donna.<\/p>\n
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