{"id":728847,"date":"2023-04-29T02:05:31","date_gmt":"2023-04-29T02:05:31","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/whoppers-de-pescado-primitivo-tienen-una-oportunidad-en-el-biesbosch-hasta-5-metros-y-400-kilos\/"},"modified":"2023-04-29T02:05:35","modified_gmt":"2023-04-29T02:05:35","slug":"whoppers-de-pescado-primitivo-tienen-una-oportunidad-en-el-biesbosch-hasta-5-metros-y-400-kilos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/whoppers-de-pescado-primitivo-tienen-una-oportunidad-en-el-biesbosch-hasta-5-metros-y-400-kilos\/","title":{"rendered":"Whoppers de pescado primitivo tienen una oportunidad en el Biesbosch: hasta 5 metros y 400 kilos"},"content":{"rendered":"


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El esturi\u00f3n es un pez milenario. Al igual que el cocodrilo, es un f\u00f3sil viviente que nunca ha cambiado desde la prehistoria. En 1952 se pesc\u00f3 el \u00faltimo esp\u00e9cimen en Merwede, cerca de Dordrecht. El 2 de junio, los peces tendr\u00e1n una nueva oportunidad y se liberar\u00e1n decenas en el Biesbosch. “Este hermoso pez simplemente pertenece a los Pa\u00edses Bajos”, dice el naturalista Bram Houben de la Fundaci\u00f3n ARK, quien liberar\u00e1 al esturi\u00f3n junto con el Fondo Mundial para la Naturaleza.<\/p>\n

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Hay f\u00f3siles de esturiones de hace 220 millones de a\u00f1os. Con esto se puede decir con raz\u00f3n que el esturi\u00f3n es un pez milenario. La pesca excesiva, la contaminaci\u00f3n y la construcci\u00f3n de presas y esclusas expulsaron al esturi\u00f3n de las aguas holandesas. Pero el pez vuelve de nuevo, esperando que se quede aqu\u00ed. <\/p>\n

“Ser\u00eda genial si pudi\u00e9ramos expandir el n\u00famero de especies animales con un pez que simplemente pertenece a los Pa\u00edses Bajos”, dice Houben con entusiasmo. Incluso existe la posibilidad de que el caviar holand\u00e9s vuelva a estar disponible alg\u00fan d\u00eda. “Si tenemos \u00e9xito, eso significa que hemos hecho un gran trabajo. Pero primero asegur\u00e9monos de que el esturi\u00f3n realmente se quede aqu\u00ed”.<\/p>\n<\/div>\n

“Al igual que el rinoceronte, el esturi\u00f3n tiene placas \u00f3seas”.<\/p><\/blockquote>\n

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300 kilos limpios en el anzuelo y al menos 3 metros de largo: el esturi\u00f3n europeo<\/a> definitivamente no es un pez peque\u00f1o. Pueden vivir de 50 a incluso 100 a\u00f1os. Y tambi\u00e9n tienen algo en com\u00fan con el rinoceronte. “No tienen escamas, sino una especie de piel de armadura hecha de placas \u00f3seas. Es un pez placa \u00f3sea”.<\/p>\n

Los peces que se liberan en junio siguen nadando en un centro de cr\u00eda especial cerca de Burdeos, a lo largo del r\u00edo Gironda. Este es el \u00fanico lugar en Europa donde el esturi\u00f3n todav\u00eda se encuentra en estado salvaje. <\/p>\n

En 2012 y 2015, tambi\u00e9n se liberaron esturiones en el Rin, algunos con transmisores. Se sabe que nadaron de regreso al Mar del Norte. Pero los peces desovan en el Rin, al otro lado de la frontera alemana.<\/p>\n<\/div>\n

“Un esturi\u00f3n de cinco metros de largo, con un peso de 400 kilos, fue desembarcado una vez en Amberes”.<\/p><\/blockquote>\n

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Ahora queda por ver si el Biesbosch se convertir\u00e1 en un “\u00e1rea de crecimiento” entre el mar y el Rin alem\u00e1n. Debido a que las esclusas de Haringvliet est\u00e1n ligeramente abiertas, algo de agua salada tambi\u00e9n ingresa al Biesbosch a trav\u00e9s de flujo y reflujo. Esto hace que la zona sea a\u00fan m\u00e1s atractiva para los esturiones.<\/p>\n

Los esturiones tambi\u00e9n reciben transmisores en el Biesbosch. Les siguen 80 receptores en boyas Rijkswaterstaat. Niels Brev\u00e9 es investigador de la Universidad de Wageningen y mapear\u00e1 los movimientos de los peces primitivos durante cuatro meses. \u201cEntre otras cosas, quiero saber d\u00f3nde encuentran su comida y cu\u00e1les son sus rutas hacia el mar\u201d.<\/p>\n<\/div>\n

“\u00a1Si traemos ese pez aqu\u00ed, genial!”<\/p><\/blockquote>\n

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En la d\u00e9cada de 1980, el castor se reintrodujo en Biesbosch. El roedor ahora est\u00e1 causando molestias. Pero Brev\u00e9 lo ve de otra manera: \u201cSi vuelve una cig\u00fce\u00f1a, un castor o una nutria, no lo llamo plaga sino un regalo. Un enriquecimiento para la recreaci\u00f3n, para las personas y para la experiencia de la naturaleza\u201d.<\/p>\n

Y Brev\u00e9 ya espera con ansias los esturiones adultos, que pueden llegar a ser realmente ‘enormes’: “Una vez se trajo al puerto de Amberes un esturi\u00f3n de cinco metros y 400 kilos. Y en Rees en Alemania uno de 4 metros y 375 kilos. Si que tengamos esos peces aqu\u00ed, \u00a1eso es genial!”<\/p>\n<\/div>\n

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\"Investigador<\/div>
Investigador Niels Brev\u00e9 de la Universidad de Wageningen. (foto: Raoul Cartens)<\/figcaption><\/figure>\n