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Cero por ciento de IVA en frutas y verduras. La C\u00e1mara de Representantes lo quiere. El gabinete lo quiere, est\u00e1 en el acuerdo de coalici\u00f3n. Solo faltaba investigar qu\u00e9 productos caer\u00e1n bajo la tasa cero en el futuro.<\/p>\n
Lo que salga de eso depende de la agencia que uses para esto. El gabinete lo pidi\u00f3 Investigaci\u00f3n Econ\u00f3mica SEO<\/a> y obtuvo una respuesta que no pidi\u00f3: no lo inicie. Porque sea cual sea la definici\u00f3n de ‘fruta y verdura’ que se le ocurra, en todos los escenarios se encontrar\u00e1 con problemas de sostenibilidad legal, factibilidad, eficacia o eficiencia. Ya sea que limite la tasa cero a lo que cabe en la Rueda de Cinco, o incluya tambi\u00e9n productos procesados, o simplemente todo lo que com\u00fanmente se conoce como frutas y verduras: los l\u00edmites siguen siendo controvertidos. Y cuanto m\u00e1s amplia sea la definici\u00f3n, menores ser\u00e1n los efectos sobre la salud. Adem\u00e1s, la Administraci\u00f3n Tributaria y Aduanera ya est\u00e1 lo suficientemente ocupada como para llevar juicios a los productores que tambi\u00e9n quieren que su ensalada de pepino o su sopa de tomate est\u00e9n sujetas a la tasa cero.<\/p>\n Entonces SEO calcular\u00e1 los costos. Si el IVA pasa del 9 al 0 por ciento, el Estado perder\u00e1 entre 500 y 950 millones de euros al a\u00f1o. \u00bfY qu\u00e9 rinde? Que los Pa\u00edses Bajos no consuman m\u00e1s del 4 por ciento m\u00e1s de frutas y verduras, y que las personas ricas se beneficien en particular, porque los ingresos altos y bajos gastan aproximadamente la misma parte de sus ingresos en frutas y verduras. En resumen, medida cara, efecto peque\u00f1o. <\/p>\n Como si esto no fuera lo suficientemente desalentador, esta primavera salieron dos informes m\u00e1s. uno de eso Oficina Central de Planificaci\u00f3n,<\/a> que escribi\u00f3 que los impuestos no son una panacea para guiar el comportamiento. y uno para Finanzas,<\/a> afirmando que una tasa de IVA reducida es una herramienta sobrevaluada y no dirigida para hacer que los alimentos sean m\u00e1s asequibles. As\u00ed que tres estudios con el denominador com\u00fan: experto fiscal dice que no. <\/p>\n Parece un trato hecho. Pero el informe de SEO en particular muestra algunos matices. Porque ya hay algunos pa\u00edses europeos que usan una tasa cero, y el SEO no pudo encontrar nada sobre demandas en esos pa\u00edses. Y con respecto a la pregunta de qui\u00e9n se beneficia m\u00e1s: en Noruega, los ingresos bajos se benefician m\u00e1s que los ingresos altos de una tasa de IVA m\u00e1s baja. Comieron diferente.<\/p>\n \u00bfY de d\u00f3nde viene realmente que la gente solo va a comer un 4 por ciento m\u00e1s de frutas y verduras? SEO asume que la elasticidad precio de las frutas y hortalizas es -0,5. Por cada porcentaje de reducci\u00f3n del precio, el consumo aumenta medio punto porcentual. Casi toda la reducci\u00f3n de precios termina en manos de los consumidores. Esto los lleva a un aumento del 4 por ciento en el consumo. Eso no es un golpe en el aire, pero tampoco es una certeza. Hay bastantes estudios<\/a> que muestran mayores efectos, especialmente si los alimentos poco saludables se encarecen al mismo tiempo. SEO mismo escribe: cuanto mayor sea la diferencia de precio, m\u00e1s gente comprar\u00e1.<\/p>\n Sin embargo, SEO concluye con bastante firmeza que “los efectos sobre la salud de un peque\u00f1o aumento en el consumo de frutas y verduras (4 por ciento) probablemente sean limitados”. Y eso es extra\u00f1o, porque el SEO no ha investigado eso en absoluto. Un p\u00e1rrafo afirma que las frutas y verduras reducen el riesgo de enfermedades, pero cu\u00e1les son los efectos de un 4 por ciento m\u00e1s de consumo en la salud de la poblaci\u00f3n holandesa: nada. Entonces, \u00bfde qu\u00e9 efectos estamos hablando? \u00bfY qu\u00e9 es poco?<\/p>\n S\u00ed, una reducci\u00f3n del IVA es una medida no dirigida. ese es exactamente el punto <\/p>\n<\/blockquote>\n Aqu\u00ed es donde entra en juego la paradoja de la prevenci\u00f3n. Llamo al profesor Frank van Lenthe, que se especializa en diferencias de salud en Erasmus MC. Primero quiere decir algo sobre el ‘encuadre’: el sobrepeso se ve como un problema individual, lo que significa que los grandes n\u00fameros no est\u00e1n incluidos en la imagen. “Pero no lo olvides. La mitad de la poblaci\u00f3n tiene sobrepeso, por lo que no s\u00f3lo los pobres. Puedes hacer que alguien con diabetes pierda peso, pero todo morir\u00e1 si luego env\u00edas a la gente a un mundo lleno de comida r\u00e1pida y supermercados insalubres\u201d.<\/p>\n S\u00ed, una reducci\u00f3n del IVA es una medida no dirigida. Pero que esa sea exactamente la intenci\u00f3n. Un 4 por ciento extra de frutas y verduras no parece mucho. Y para los individuos tampoco significa nada, nadie pierde 10 kilos. \u201cPero un peque\u00f1o porcentaje para todos se trata de grandes n\u00fameros a nivel de poblaci\u00f3n\u201d. La poblaci\u00f3n en su conjunto se est\u00e1 desplazando ligeramente hacia el lado saludable<\/a> y eso produce m\u00e1s beneficios para la salud en los Pa\u00edses Bajos que si se centran las medidas en las personas. <\/p>\n\n
poder del numero<\/h2>\n