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La falta de lluvia en Espa\u00f1a ha llevado los precios del aceite de oliva a niveles r\u00e9cord, y los analistas advierten que un verano particularmente seco podr\u00eda conducir a rendimientos de cultivos a\u00fan m\u00e1s bajos a finales de este a\u00f1o.<\/p>\n
Los precios del aceite de oliva han aumentado casi un 60 por ciento desde junio a aproximadamente 5,4 euros por kilo, debido a una grave sequ\u00eda en Europa que el a\u00f1o pasado arruin\u00f3 las cosechas de aceitunas en todo el continente. <\/p>\n
Espa\u00f1a, el mayor productor de aceite de oliva, se vio particularmente afectada. Los agricultores del pa\u00eds suelen producir la mitad del aceite de oliva del mundo, aunque los suministros anuales se han reducido aproximadamente a la mitad a unas 780.000 toneladas en los \u00faltimos 12 meses. <\/p>\n
\u201cEn 20 a\u00f1os en la industria nunca hab\u00eda visto estos precios\u201d, dijo Vito Martinelli, analista de granos y oleaginosas de Rabobank. El a\u00f1o pasado \u201cfue un desastre\u201d para Espa\u00f1a, y la cosecha en Italia \u201ctambi\u00e9n fue mala, junto con otros pa\u00edses del Mediterr\u00e1neo\u201d. <\/p>\n
2022 marc\u00f3 el a\u00f1o m\u00e1s seco para Italia desde 1800, dijo la firma italiana de an\u00e1lisis de datos Centro Studi Divulga. <\/p>\n
Las prolongadas condiciones de sequ\u00eda en Espa\u00f1a hacen dudar de un repunte de la producci\u00f3n este a\u00f1o. El mes pasado fue el segundo marzo m\u00e1s c\u00e1lido de Espa\u00f1a este siglo y el segundo m\u00e1s seco, seg\u00fan la agencia meteorol\u00f3gica del pa\u00eds.<\/p>\n
Abril est\u00e1 destinado a ser el m\u00e1s seco registrado. El meteor\u00f3logo espa\u00f1ol dijo esta semana que “ni una sola gota” de lluvia cay\u00f3 en m\u00e1s de la mitad del pa\u00eds en los primeros 17 d\u00edas de abril, con precipitaciones un 23 por ciento por debajo de lo normal desde el comienzo del a\u00f1o hidrol\u00f3gico en octubre. <\/p>\n
El clima inusualmente seco de este verano podr\u00eda mantener los precios elevados. \u201cNo se cree que las lluvias espor\u00e1dicas en Andaluc\u00eda y Espa\u00f1a en general sean lo suficientemente cercanas\u201d, dijo Kyle Holland, analista de semillas oleaginosas y aceites vegetales de Mintec, la firma de datos de materias primas. <\/p>\n
El aceite de oliva se recolecta en la zona mediterr\u00e1nea entre octubre y febrero, por lo que \u201csi no llueve muy pronto, volveremos a tener una mala cosecha\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Holland. \u201cLos suministros de aceite de oliva de buena calidad tambi\u00e9n est\u00e1n disminuyendo, ya que no hay mucho alrededor y los compradores, naturalmente, quieren buenas calidades. . . A este ritmo, los actores del mercado dicen que tendremos suerte de terminar el resto de la temporada con buenos aceites”.<\/p>\n
Otros est\u00e1n menos molestos. \u201cLa subida de los precios, especialmente en Espa\u00f1a, es una buena noticia porque por fin, quiz\u00e1s, se acaba la carrera a la baja que ha perjudicado a todos los productores europeos y deprimido a todo el mercado\u201d, ha dicho David Granieri, presidente de la Uni\u00f3n Nacional de Productores de Aceituna. . <\/p>\n
\u201cEn estas condiciones, creemos que los productores que en los \u00faltimos a\u00f1os han multiplicado sus esfuerzos para proteger la biodiversidad y producir aceites de alta calidad por fin pueden ser valorados como se merecen\u201d.<\/p>\n