![\"\"\/](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1682070389_680_Aqui-esta-el-mejor-cafe-de-filtro-del-ano.jpg\")
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Fotograf\u00eda de Paavo Pyk\u00e4l\u00e4inen <\/span>Fotograf\u00eda de Paavo Pyk\u00e4l\u00e4inen<\/span><\/p>\n<\/div>\n En el festival de caf\u00e9 m\u00e1s grande del norte de Europa, Helsinki Coffee Festivals, hoy, viernes 21.4. los mejores caf\u00e9s del a\u00f1o.<\/p>\n El ganador de los caf\u00e9s de filtro es el tostado especial colombiano del peque\u00f1o tostador con sede en Lappeenranta Lehmus Roastery, Colombia Pitalito Huila, caf\u00e9 ar\u00e1bica Red Bourbon.<\/p>\n El caf\u00e9 de filtro del a\u00f1o fue elegido por s\u00e9ptima vez.<\/p>\n El caf\u00e9 descafeinado del a\u00f1o elegido por primera vez es La Serrania Decaf, Colombia, de Good Life Coffee, una peque\u00f1a tostadora de Helsinki.<\/p>\n Este a\u00f1o, la competencia fue una celebraci\u00f3n de los caf\u00e9s colombianos. Tanto en caf\u00e9 de filtro como descafeinado, hay caf\u00e9s colombianos tostados en Finlandia entre los tres primeros.<\/p>\n El jurado eligi\u00f3 los caf\u00e9s del a\u00f1o entre 20 caf\u00e9s de diferentes tostadores.<\/p>\n El jurado evalu\u00f3 la dulzura, el equilibrio y el regusto de los caf\u00e9s y otorg\u00f3 una calificaci\u00f3n general a todos los caf\u00e9s. Los jueces cataron los caf\u00e9s a ciegas.<\/p>\n El jurado estuvo compuesto por profesionales del caf\u00e9 y personas influyentes en la industria alimentaria, entre los que se encontraba un restaurador Markus Hurskainen<\/strong>un profesional del caf\u00e9 Matias Merikukka<\/strong>director de producci\u00f3n de la confiter\u00eda Ekberg Sergu\u00e9i Muratov<\/strong> as\u00ed como representantes del principal socio de la competencia de caf\u00e9, Wilfa, especialista en equipos de caf\u00e9. Niko Olkonen<\/strong> y ana willberg<\/strong>.<\/p>\n – La competencia de caf\u00e9 de filtro tuvo un est\u00e1ndar muy alto y caf\u00e9s de muy alta calidad, dice el juez Matias Merikukka.<\/p>\n Los caf\u00e9s de filtro y los caf\u00e9s descafeinados de la competencia son preparados por un barista profesional imparcial.<\/p>\n Para asegurar la misma calidad de los caf\u00e9s y las mismas condiciones de preparaci\u00f3n, los caf\u00e9s de competencia se elaboran con una m\u00e1quina Wilfan Black Performance y los granos de caf\u00e9 se muelen con molinillos Wilfan Uniform. El m\u00e9todo de preparaci\u00f3n se eligi\u00f3 para que pueda probar f\u00e1cilmente el caf\u00e9 de filtro del a\u00f1o en casa con experiencias de sabor similares.<\/p>\n
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