\n Mientras Kees Huizinga conduce a lo largo de la carretera desde la capital Kiev hacia el oeste de Ucrania pasando por muchos edificios destruidos, dice que Rusia tiene otra carta de triunfo importante bajo la manga adem\u00e1s de la violencia armada. Incluso si Ucrania logra parar la ofensiva de primavera en el campo de batalla, Rusia seguir\u00e1 manipulando el suministro de alimentos. \u201cUnas pocas bombas rusas en el puerto de Odesa y el negocio de los cereales se acab\u00f3. Entonces ning\u00fan importador de cereales enviar\u00e1 sus barcos a Ucrania.\n <\/p>\n \n La temporada de siembra ha comenzado y, a trav\u00e9s de FaceTime, Huizinga (48) da un recorrido por su granja en Kischenzi, a unos 200 kil\u00f3metros al sur de Kiev. En sus 15.000 hect\u00e1reas de tierra, el granjero de Groningen tiene 2.000 vacas y 450 cerdos adem\u00e1s de los campos de cereales. Durante veinte a\u00f1os, Huizinga ha estado al frente de una granja pr\u00f3spera con casi cuatrocientos empleados y una facturaci\u00f3n anual de 35 millones de euros.\n <\/p>\n \n Huizinga ha comenzado a sentirse ‘medio ucraniano’ y habla el idioma con fluidez. Pero ahora es principalmente un agricultor en tiempos de guerra. Desde la invasi\u00f3n rusa en febrero de 2022, Huizinga siempre ha dado cabida a los refugiados y la finca se ha convertido en el centro de la ayuda humanitaria.\n <\/p>\n<\/p>\n \n Ucrania es considerada el ‘granero de Europa’, posee el 25 por ciento de la llamada tierra negra del mundo. Es un suelo muy f\u00e9rtil, pero sembrar en tiempos de guerra es una operaci\u00f3n precaria. Huizinga: ‘En parte debido a la guerra, la gente ahora es m\u00e1s consciente de c\u00f3mo funciona la agricultura. Tienes una oportunidad al a\u00f1o para sembrar. Si no lo haces bien, obtendr\u00e1s una cosecha m\u00e1s peque\u00f1a. Este no es un deporte en el que tienes una segunda oportunidad.’\n <\/p>\n \n El Consejo Internacional de Granos predijo en marzo que la producci\u00f3n de cereales en Ucrania caer\u00e1 una quinta parte este a\u00f1o debido a la guerra. En 2022, la cosecha ya hab\u00eda ca\u00eddo un 40 por ciento. “En este momento, alrededor del 20 por ciento de Ucrania no est\u00e1 sembrado, esa \u00e1rea se ha perdido en la guerra”, dice Huizinga.\n <\/p>\n \n Adem\u00e1s, la empresa agroindustrial estadounidense Cargill se\u00f1ala que los agricultores podr\u00e1n sembrar en un 45 por ciento menos de tierra este a\u00f1o, porque Ucrania, con su frente de 2000 kil\u00f3metros de largo, es un gran campo minado.\n <\/p>\n \n Huizinga: ‘Entonces est\u00e1s hablando de un \u00e1rea que es una vez y media el tama\u00f1o de los Pa\u00edses Bajos. Las consecuencias son inmensas. Tambi\u00e9n se vendi\u00f3 un 50 por ciento menos de fertilizantes que en a\u00f1os anteriores. Tiene un impacto directo en el rendimiento y la calidad del trigo. Solo puede hornear pan con \u00e9l si el grano de trigo contiene suficiente prote\u00edna. De lo contrario, solo es adecuado para la alimentaci\u00f3n de cerdos y vacas.’\n <\/p>\n<\/p>\n \n Y eso es exactamente lo que parece estar sucediendo este a\u00f1o. Los comerciantes de granos esperan que Ucrania produzca entre 12 y 16 millones de toneladas de trigo este a\u00f1o. En circunstancias normales, esto est\u00e1 muy por encima de los 20 millones de toneladas. “Eso es preocupante”, dice Huizinga. ‘Adem\u00e1s, se estima que el 80 por ciento del trigo no es apto para hornear pan, normalmente era cincuenta y cincuenta.’\n <\/p>\n \n Esto reduce la cantidad de trigo para hornear en el mercado internacional. “Eso empuja el precio hacia arriba y los pa\u00edses pobres lo sienten de inmediato”. Tampoco se dice que otros grandes productores como Canad\u00e1, Estados Unidos y Argentina cosechar\u00e1n m\u00e1s grano que en 2022, dice Huizinga. ‘Argentina est\u00e1 luchando contra la sequ\u00eda, de all\u00ed sale menos grano. En India, el 40 por ciento de la cosecha ya ha sido da\u00f1ada por las fuertes lluvias. Es la Ley de Murphy. Si hay otra sequ\u00eda en Estados Unidos, los amortiguadores desaparecer\u00e1n del mercado de granos y los contratiempos ya no podr\u00e1n ser absorbidos. Entonces los precios en todo el mundo volver\u00e1n a dispararse por las nubes.\n <\/p>\n \n En 2022, Huizinga gan\u00f3 el Premio Global Farm Leader, porque ha seguido se\u00f1alando las consecuencias para el suministro de alimentos desde el estallido de la guerra en Ucrania. Una crisis alimentaria mundial es como un veneno insidioso, dice Huizinga. ‘Las existencias se est\u00e1n agotando lentamente y cuanto m\u00e1s peque\u00f1as son las reservas, m\u00e1s grave puede volverse la situaci\u00f3n. Puede continuar f\u00e1cilmente por otro a\u00f1o, hasta que haya escasez de trigo. Pero la ONU ya ha calculado que m\u00e1s personas en \u00c1frica pasan hambre que el a\u00f1o pasado.’\n <\/p>\n<\/p>\n Poker con grano \n Rusia juega al p\u00f3quer con sus exportaciones de granos de varias maneras, dice Huizinga. Mientras contin\u00fae la guerra, Rusia puede socavar la solidaridad internacional. \u00bfUn pa\u00eds africano quiere grano barato de Rusia? Bien, entonces vota en contra de nuevas sanciones en la ONU. Indirectamente, Rusia tambi\u00e9n se beneficia del sentimiento antieuropeo en \u00c1frica al expandir su influencia\u201d.\n <\/p>\n \n El a\u00f1o pasado, despu\u00e9s de la mediaci\u00f3n de las Naciones Unidas y Turqu\u00eda, Rusia y Ucrania concluyeron un acuerdo para exportar cereales y otros productos agr\u00edcolas ucranianos a trav\u00e9s del Mar Negro. Sigue siendo una tregua fr\u00e1gil, que ahora se ha extendido hasta mayo. ‘As\u00ed es como los rusos mantienen la incertidumbre’, dice Huizinga.\n <\/p>\n \n \u201cY los comerciantes de granos est\u00e1n buscando otras opciones. Normalmente, los agricultores y los compradores celebran un contrato por adelantado por una parte de la cosecha con un precio fijo. No este a\u00f1o, porque no est\u00e1 claro si se puede entregar el grano ucraniano. Interrumpe la cadena comercial.\n <\/p>\n \n Los agricultores ucranianos tambi\u00e9n se quejan de que Rusia est\u00e1 retrasando deliberadamente las exportaciones al enviar muy pocos inspectores a los barcos en el puerto de Odesa. Huizinga: ‘Y solo trabajan unas pocas horas al d\u00eda. Por ejemplo, solo se permite el paso de tres a cinco barcos por d\u00eda y llega muy poco grano al mercado mundial. Ejerce presi\u00f3n sobre el precio en Ucrania, porque la nueva cosecha se suma a la que ya existe\u201d.\n <\/p>\n \n Bart de Steenhuijsen Piters, investigador de sistemas alimentarios en la Universidad de Wageningen, anunci\u00f3 el acuerdo de granos el mes pasado. NRC <\/i>un ‘acuerdo muy bueno para los criadores de cerdos holandeses’, porque la mayor parte del grano de Ucrania se destina a la alimentaci\u00f3n animal. Seg\u00fan De Steenhuijsen Piters, la ca\u00edda de la producci\u00f3n en Ucrania no provocar\u00e1 m\u00e1s hambre en el mundo.\n <\/p>\n \n ‘Eso es demasiado miope’, dice Huizinga. ‘Hay que mirar el efecto en el mercado mundial. Los comerciantes africanos compraron relativamente poco trigo porque era demasiado caro. Y eso ciertamente afecta el suministro de alimentos. Huizinga enfatiza que no hay alternativa al transporte a trav\u00e9s del Mar Negro. ‘No se puede sacar el grano del pa\u00eds por ferrocarril y por carretera mientras contin\u00fae la guerra. Eso tambi\u00e9n es demasiado caro.\n <\/p>\n Mensajes desde el frente \n Cada agricultor ucraniano tuvo que entregar entre el 20 y el 25 por ciento de su mano de obra al ej\u00e9rcito el a\u00f1o pasado. ‘A menudo chicos de las aldeas que est\u00e1n acostumbrados al trabajo f\u00edsico y que pueden manejar grandes m\u00e1quinas.’\n <\/p>\n \n Huizinga vive todos los d\u00edas la tragedia de la guerra a trav\u00e9s de los mensajes del frente. Cuarenta empleados de su finca fueron llamados al servicio militar. Dos de ellos fueron asesinados, un empleado fue hecho prisionero. No hay rastro de \u00e9l.\n <\/p>\n \n \u201cUno de nuestros muchachos est\u00e1 enterrado, el otro se ha ido. Oficialmente est\u00e1 desaparecido, me temo que su cuerpo ha sido pulverizado. Apoyamos a sus familias y continuamos pagando sus salarios. Los familiares sobrevivientes tambi\u00e9n reciben un beneficio mensual del gobierno. Tan deprimente como es, mi gente en el frente tampoco puede rendirse. De lo contrario, les espera el mismo destino.\n <\/p>\n \n Durante su permiso, los empleados cuentan historias horribles sobre la guerra. ‘Lo que describen es degradante, son escenas de la Primera Guerra Mundial. Tropas en trincheras dispar\u00e1ndose unas a otras. Y luego viene otra ola de rusos corriendo hacia ellos, a menudo sin armas y con solo una granada en la mano. A veces caminan sobre los cad\u00e1veres de sus colegas. Es un precio disparado para los ucranianos. Los rusos ahora incluso tienen que usar tanques de los a\u00f1os cincuenta, ilustra su impotencia.\n <\/p>\n \n ‘En Kharkiv, en territorio liberado, los soldados ucranianos tropiezan con los muertos rusos dejados atr\u00e1s por sus camaradas. Los cuerpos ya est\u00e1n medio descompuestos, todav\u00eda hay rusos muertos en tanques baleados. Sin embargo, tambi\u00e9n son despiadados.\n <\/p>\n \n ‘Cuando los soldados rusos regresan corriendo a sus trincheras, a menudo su propia gente les dispara. Son los mismos m\u00e9todos utilizados por Stalin durante el sitio de Stalingrado de la Segunda Guerra Mundial por parte de los nazis. Est\u00e1 claro que ahora hay un nuevo Stalin en el Kremlin.\n <\/p>\n \n El director de la escuela primaria donde estudiaban las dos hijas de Huizinga estuvo ocho meses en el frente. \u201cUn maestro que de repente tiene un arma en sus manos para disparar a los rusos, no te lo puedes imaginar. Mat\u00f3 a muchos rusos. Su unidad estaba rodeada, la metralla vol\u00f3 junto a su cabeza. Podr\u00eda haber muerto por el mismo dinero. Su vida ha dado un vuelco total, mucha gente que viene del frente sufre problemas psicol\u00f3gicos.’\n <\/p>\n El Leo Kyiv \n Huizinga no solo proporcion\u00f3 cereales y alimentos a las tropas ucranianas, sino que tambi\u00e9n las apoy\u00f3 activamente a trav\u00e9s de la Fundaci\u00f3n De Leeuw Kyiv. La fundaci\u00f3n fue fundada en 2006 por la comunidad holandesa en Kiev y ahora est\u00e1 totalmente comprometida con la ayuda humanitaria, apoyada por empresarios holandeses que viven en Ucrania desde hace m\u00e1s de veinte a\u00f1os. Todos los d\u00edas, camiones con suministros de socorro salen de los Pa\u00edses Bajos a todos los rincones de Ucrania.\n <\/p>\n \n En nombre de De Leeuw Kyiv, Huizinga se encarga de la recogida y distribuci\u00f3n de mercanc\u00edas. ‘Al comienzo de la guerra proporcionamos excavadoras para las l\u00edneas de defensa en el aer\u00f3dromo ya lo largo de las carreteras. Tambi\u00e9n hemos entregado materiales de construcci\u00f3n y alimentos al ej\u00e9rcito y llevado por esta v\u00eda al menos mil generadores para el suministro de electricidad.\n <\/p>\n \n ‘A trav\u00e9s de una organizaci\u00f3n agr\u00edcola en Ucrania, pudimos comprar entre 500 y 600 camionetas para el ej\u00e9rcito. Hasta ahora, con De Leeuw Kyiv, hemos recaudado casi 6 millones de euros en bienes y 2 millones de euros en donaciones. Y con mi empresa he invertido entre 500.000 y 1 mill\u00f3n de euros en ayuda humanitaria.’\n <\/p>\n \n Huizinga est\u00e1 convencida de que los rusos solo pueden ser expulsados \u200b\u200bde Ucrania con armas. \u201cCuantas m\u00e1s armas se entreguen, m\u00e1s r\u00e1pido se puede decidir la guerra. Si alguien todav\u00eda piensa que puede negociar con los rusos, ha estado viviendo debajo de una roca. Cuando leo que Espa\u00f1a y Grecia tienen unos 300 tanques Leopard, pienso: \u00bfqu\u00e9 vas a hacer con ellos? M\u00e1ndenlos a Ucrania, Europa se defiende aqu\u00ed y en ning\u00fan otro lado.\n <\/p>\n \n A pesar de la guerra, Huizinga atesora sus momentos de felicidad en los interminables campos de cereales. En la mesa de la cocina, dice que ahora hay que luchar incluso por la belleza en Ucrania. Ya lo dije el a\u00f1o pasado en el programa de televisi\u00f3n de Eva Jinek: lo \u00fanico que ayuda es echar a esos rusos del pa\u00eds. Todo lo dem\u00e1s es pop\u00f3 y mojado. El mundo no debe rendirse a la tiran\u00eda\u201d.\n <\/p>\n \n Sobre el Autor\n Sembrar entre las minas<\/b>
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<\/b>Rob\u00e8rt Misset es reportero de econom\u00eda para de Volkskrant <\/i>y escribe principalmente sobre comercio minorista y hosteler\u00eda. Anteriormente fue reportero deportivo durante m\u00e1s de treinta a\u00f1os.\n <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p>\n