La mitad de los adultos que tienen que ver a un dietista por desnutrici\u00f3n o riesgo de desnutrici\u00f3n resultan estar mucho peor de lo esperado en el momento de la derivaci\u00f3n. La mitad cae en la categor\u00eda de desnutrici\u00f3n severa. <\/p>\n
Esto es evidente a partir de los resultados provisionales de la investigaci\u00f3n realizada por la Universidad Hanze de Groningen, el fabricante de alimentos Nutricia y casi 30 pr\u00e1cticas diet\u00e9ticas en los Pa\u00edses Bajos. <\/p>\n
Los investigadores observaron a casi 200 pacientes que fueron remitidos a dietistas porque ten\u00edan un mayor riesgo de desnutrici\u00f3n. El 72 por ciento de ellos result\u00f3 estar realmente desnutrido y la mitad estaba en tan mal estado que entraba en la categor\u00eda de desnutrici\u00f3n severa. \u201cEse es un porcentaje mucho mayor de lo que esper\u00e1bamos\u201d, dice Harri\u00ebt Jager-Wittenaar, profesora de Desnutrici\u00f3n y Envejecimiento Saludable en la Universidad Hanze de Groningen. “Es realmente impactante”. <\/p>\n
Observamos a adultos que tienen un alto riesgo de desnutrici\u00f3n o que ya est\u00e1n desnutridos. Por ejemplo, su m\u00e9dico de cabecera los remiti\u00f3 a un dietista debido a una p\u00e9rdida de peso no planificada de 3 kilos en un mes o 6 kilos en seis meses. \u201cEso puede sonar como una peque\u00f1a p\u00e9rdida de peso, pero es un buen indicador de que existe un alto riesgo de desnutrici\u00f3n\u201d, dice Jager-Wittenaar. <\/p>\n
Suele afectar a personas con poco apetito como consecuencia de enfermedades como el c\u00e1ncer y problemas gastrointestinales. \u201cYa no les gusta el pan, por ejemplo, y luego deciden tomar un taz\u00f3n de natillas\u201d, dice Jager-Wittenaar. \u201cPero eso no es nada comparado con los s\u00e1ndwiches con queso y carne, cuando hablas de prote\u00ednas y calor\u00edas\u201d. <\/p>\n
Si no obtiene suficiente, esto conduce r\u00e1pidamente a la p\u00e9rdida de peso, la mitad del cual se debe a la reducci\u00f3n de los m\u00fasculos. Si la fuerza muscular disminuye, esto conduce r\u00e1pidamente a una condici\u00f3n y un sistema inmunol\u00f3gico menores. \u201cTodo el funcionamiento disminuye y la calidad de vida disminuye\u201d, dice Jager-Wittenaar. \u201cLa desnutrici\u00f3n tiene un impacto incre\u00edble. Si no obtiene suficiente, no tiene suficiente energ\u00eda para hacer sus compras y preparar la comida, lo que solo refuerza la desnutrici\u00f3n\u201d. <\/p>\n
En muchos casos, la desnutrici\u00f3n se puede prevenir, seg\u00fan el investigador. \u201cAl prestar mucha atenci\u00f3n y con el asesoramiento adecuado, puede evitar mucha miseria\u201d, dice Jager-Wittenaar. \u201cLos pacientes deben tomar conciencia de los peligros que corren por la desnutrici\u00f3n en una etapa m\u00e1s temprana. S\u00fabase a la b\u00e1scula regularmente para ver si no est\u00e1 perdiendo peso demasiado r\u00e1pido. Si los anillos y la ropa se aflojan, eso tambi\u00e9n es una indicaci\u00f3n de que est\u00e1s perdiendo peso\u201d. <\/p>\n
Seg\u00fan ella, se pueden prevenir muchas miserias con el asesoramiento del dietista e intervenciones simples como postres ricos en prote\u00ednas y otros productos ricos en prote\u00ednas. La desnutrici\u00f3n todav\u00eda no se reconoce con demasiada frecuencia, dice Jager-Wittenaar, quien se\u00f1ala que m\u00e1s de uno de cada cinco pacientes en hospitales, instituciones de atenci\u00f3n y atenci\u00f3n domiciliaria est\u00e1 desnutrido. \u201cTodos tienen a alguien cercano que est\u00e1 o ha estado desnutrido\u201d. <\/p>\n
En la Universidad Hanze de Groningen, se presta especial atenci\u00f3n al tema. El programa de investigaci\u00f3n Jager-Wittenaar est\u00e1 trabajando en un enfoque regional para el reconocimiento temprano de la desnutrici\u00f3n inminente, de modo que el tratamiento pueda iniciarse a tiempo. <\/p>\n<\/div>\n