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“\u00a1Por supuesto que el agua del grifo es gratis aqu\u00ed!” dice Jarmila del caf\u00e9 Heilig Huisken en Amberes. \u201cDe hecho, le doy un lim\u00f3n y un cubito de hielo\u201d.\n <\/p>\n
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Eso es lo que le gustar\u00eda escuchar al Ministro de Salud, Frank Vandenbroucke (Vooruit). Parte del plan de alcohol, que los gobiernos federal y estatal aprobaron recientemente, es que el agua debe ser gratis en los caf\u00e9s y restaurantes que tambi\u00e9n sirven alcohol. La obligaci\u00f3n puede entrar en vigor en 2025.\n <\/p>\n
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Pero en el caf\u00e9 Heilig Huisken no esperan eso. \u201cEn otros pa\u00edses, como Francia, por ejemplo, es bastante normal ofrecer agua gratis\u201d, dice Jarmila, mientras gu\u00eda suavemente a los \u00faltimos asistentes al caf\u00e9, incluido su reportero, hacia la salida. \u201cPor supuesto, no es la intenci\u00f3n que la gente venga aqu\u00ed toda la noche a beber agua del grifo, pero eso no suceder\u00e1 pronto. Por lo tanto, no espero que perdamos una gran cantidad de facturaci\u00f3n de esta manera\u201d.\n <\/p>\n
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El soci\u00f3logo m\u00e9dico Guido Van Hal (Universidad de Amberes) tambi\u00e9n est\u00e1 a favor del plan. \u201cBeber alcohol te deshidrata, pero la mayor\u00eda de la gente piensa que es una pena pagar un vaso de agua en un caf\u00e9. Si pronto ser\u00e1 gratis en todas partes, con suerte lo optar\u00e1n m\u00e1s a menudo\u201d.\n <\/p>\n
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Adem\u00e1s de mantener hidratados a los visitantes de la industria de la restauraci\u00f3n, tambi\u00e9n puede conducir a un menor consumo de alcohol. Van Hal: \u201cOfrecer agua gratis tiene una funci\u00f3n de advertencia: cuidado, no beba demasiado alcohol. Ser\u00eda interesante investigar este efecto, por ejemplo, encuestando a los visitantes y al personal del catering. No espero grandes efectos, pero dir\u00eda: si no ayuda, no duele”.\n <\/p>\n
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En Horeca Vlaanderen, representante de los empresarios de la restauraci\u00f3n flamenca, piensan diferente. \u201cDesafortunadamente, no existe tal cosa como gratis\u201d, dijo la organizaci\u00f3n en una respuesta. \u201cTambi\u00e9n hay que filtrar el agua del grifo y hay alguien que tiene que operarla. Imag\u00ednate que una terraza completa requiere algo as\u00ed. Eso simplemente no es posible. Por eso seguimos abogando por la preservaci\u00f3n de la libertad de elecci\u00f3n de los empresarios. Despu\u00e9s de todo, ellos saben mejor lo que quieren sus clientes, lo que se adapta a su negocio y lo que se necesita para seguir siendo rentable\u201d.\n <\/p>\n
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\u201cMe imagino que algunos empresarios de catering son menos entusiastas\u201d, dice Van Hal. \u201cAl final, esta es una medida que no le cuesta nada al gobierno. Pero pueden acreditar todas las ganancias en la lucha contra el abuso del alcohol\u201d.\n <\/p>\n grupo de acci\u00f3n \n Donde responden con entusiasmo al plan es en el grupo de acci\u00f3n ‘Agua del grifo gratis en B\u00e9lgica’. Desde 2018, trabajan por la disponibilidad de agua del grifo gratis.\n <\/p>\n \n Su trabajo de cabildeo ya ha dado lugar a un punto de llenado gratuito en el aeropuerto de Zaventem. Tienen m\u00e1s de 12.000 seguidores en Facebook.\n <\/p>\n \n \u201cCuando se vende agua, casi siempre es agua embotellada\u201d, dice la voluntaria Morgane Vander Linden. \u201cDesde el punto de vista ecol\u00f3gico, eso es muy malo. Piensa en lo absurdo que es: el agua se envasa en botellas y se transporta aqu\u00ed en cami\u00f3n, mientras que tambi\u00e9n puede provenir simplemente del grifo\u201d.\n <\/p>\n \n El grupo de acci\u00f3n realiza un seguimiento de los caf\u00e9s y restaurantes que ya ofrecen agua del grifo gratis en un mapa. Aunque eso ser\u00e1 superfluo a partir de 2025. \u201cEs un paso en la direcci\u00f3n correcta\u201d, coincide Vander Linden. \u201cPreferir\u00edamos ver agua del grifo gratis en todas partes, no solo en caf\u00e9s y restaurantes donde se sirve alcohol, sino tambi\u00e9n en la estaci\u00f3n o el gimnasio, por ejemplo. El agua es una necesidad b\u00e1sica y en nuestra opini\u00f3n no se debe cobrar nada por ella\u201d.\n <\/p>\n \n Jarmila del caf\u00e9 het Heilig Huisken est\u00e1 totalmente de acuerdo. \u201cSi hay ni\u00f1os jugando en el parque en el verano, aqu\u00ed pueden tomar un vaso de agua de manera segura. Y si alguien ha bebido demasiado, incluso tiene que beber agua primero y luego irse a casa en bicicleta. \u00a1S\u00ed, me ocupo de los j\u00f3venes!\u201d.\n <\/p>\n\n
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