Dit artikel is afkomstig uit het Brabants Dagblad. Elke dag verschijnt een selectie van de beste artikelen uit de kranten en tijdschriften op NU.nl. Daar lees je hier meer over.<\/em><\/p>\n<\/div>\n Op de eettafel liggen tien dozen bonbons, truffels, repen, mendiants, pindarotsjes en cru d’oranges. Al het lekkers van de Tilburgse chocolaterie Cru de Cacao moet eerst afzonderlijk \u00e9n uiteindelijk gezamenlijk – als een stilleven – op de foto. De verlekkerde blikken van de kinderen worden pas na twee weken werken beantwoord. “Het was een hemel en hel voor ze”, zegt Alessandra Mignardi.<\/p>\n<\/div>\n De culinair fotograaf uit Tilburg maakt smakelijke stillevens. Die stuk voor stuk allemaal uiterst naturel ogen, maar dat voor elkaar krijgen, is juist het ingewikkeldste dat er is, vertelt ze. “Voedsel wordt snel lelijk oud.” In eten gespecialiseerde fotografiestudio’s werken dan vaak met lijm, schoensmeer of nagellak om voedsel appetijtelijk te doen ogen. Daar doet ze niet aan: “Ik vind het vreselijk om eten op het eind weg te moeten gooien.”<\/p>\n Nog een uitdaging is het eten z\u00f3 opstellen dat het lijkt alsof het om uit het leven gegrepen sc\u00e8nes gaat. “Erg moeilijk. Om die willekeur natuurlijk voor elkaar te krijgen, ligt alles op specifieke plekken. Gebruik ik oneven aantallen en hoogte- en diepteverschillen.” En dat wordt allemaal overgoten met daglicht, de enige lichtbron waar ze mee werkt. “Geen lampen, geen flitsen. Daglicht maakt de sfeer sterker en de contrasten scherper. Zodat je de sfeer haast kunt proeven, je moet er trek van krijgen.”<\/p>\n<\/div>\n <\/figcaption><\/figure>\n Ella ha estado trabajando como fot\u00f3grafa culinaria durante algunos a\u00f1os y las cosas est\u00e1n progresando bien. Su trabajo pronto se exhibir\u00e1 en una exposici\u00f3n en la pasteler\u00eda Zoete Zaken. Tambi\u00e9n toma fotograf\u00edas para empresarios locales, como De Smaakmakerij, y vende sus fotograf\u00edas en lienzos e incluso como cojines impresos.<\/p>\n Alessandra se inspira mucho en la historia del arte. Las fotos de los ni\u00f1os cuelgan en la pared de la sala de estar. Una como La lechera de Vermeer, la otra al estilo del pintor italiano Caravaggio. As\u00ed como jugaban con la luz en sus cuadros, Alessandra hace lo mismo en las fotos de la comida. “Manipular la luz del d\u00eda hasta obtener los resultados de los viejos maestros”. Sus fotos, ‘al igual que las pinturas de Jan Steen’, tambi\u00e9n tienen que contar historias. Se ha cortado un trozo de un estol y todav\u00eda sale humo de las velas de un pastel.<\/p>\n<\/div>\n La nativa de Tilburg ha estado fotografiando durante diecis\u00e9is a\u00f1os, desde 2016 ha sido experta en fotograf\u00eda funeraria y en los \u00faltimos a\u00f1os ha visto el mundo culinario a trav\u00e9s de su lente. Sus abuelas italianas siempre estaban horneando, dice ella. “En mis recuerdos, uno siempre estaba haciendo pasta fresca, todav\u00eda puedo escuchar el sonido del rodillo de pasta. El otro era tan bueno con los pasteles. Siempre fue la dulzura, siempre la gente por el piso. El amor por la comida est\u00e1 en mi cultura y en mi infancia”.<\/p>\n<\/div>\n <\/figcaption><\/figure>\n <\/figcaption><\/figure>\n <\/figcaption><\/figure>\nLelijk oud<\/h2>\n
un caravaggio<\/h2>\n
![](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1681119178_241_Brabante-Dagblad-Este-fotografo-culinario-hace-sabrosos-bodegones.jpg\")
<\/div>![](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1681119178_732_Brabante-Dagblad-Este-fotografo-culinario-hace-sabrosos-bodegones.jpg\")
<\/div>![](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1681119179_567_Brabante-Dagblad-Este-fotografo-culinario-hace-sabrosos-bodegones.jpg\")
<\/div>
![](\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/1681119179_267_Brabante-Dagblad-Este-fotografo-culinario-hace-sabrosos-bodegones.jpg\")
<\/div>