{"id":690133,"date":"2023-04-03T09:04:35","date_gmt":"2023-04-03T09:04:35","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/vino-vino-espumoso-un-fenomeno-en-crecimiento-gracias-al-motor-del-prosecco\/"},"modified":"2023-04-03T09:04:38","modified_gmt":"2023-04-03T09:04:38","slug":"vino-vino-espumoso-un-fenomeno-en-crecimiento-gracias-al-motor-del-prosecco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/vino-vino-espumoso-un-fenomeno-en-crecimiento-gracias-al-motor-del-prosecco\/","title":{"rendered":"Vino, vino espumoso, un fen\u00f3meno en crecimiento (gracias al motor del Prosecco)"},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div>\n<p><button class=\"aembed-audio \" type=\"button\"><span class=\"icon icon-listen-small icon--status\" \/>Escucha la versi\u00f3n en audio del art\u00edculo<\/button><\/p>\n<p class=\"atext\">La gran carrera de los vinos espumosos made in Italy, un segmento en r\u00e1pido crecimiento (impulsado por el fen\u00f3meno Prosecco) que a\u00fan no ha agotado su empuje tanto en Italia como en el extranjero.  Esto es lo que surgi\u00f3 de las elaboraciones del Observatorio Vinitaly Unione Italiana Vini y presentado en Vinitaly en Verona.  El an\u00e1lisis muestra que, seg\u00fan los datos de embotellado de los organismos de certificaci\u00f3n, la producci\u00f3n italiana de vinos espumosos en 2022 alcanz\u00f3 casi mil millones de botellas (978 millones) con un crecimiento del 4% en comparaci\u00f3n con 2021 (a\u00f1o en el que el crecimiento incluso hab\u00eda sido +25%).<\/p>\n<p class=\"atext\">En el mercado nacional, las ventas alcanzaron los 284 millones de botellas con un crecimiento del 1%.  El resultado est\u00e1 ligado al crecimiento de las compras en bares y restaurantes (+5%) que compens\u00f3 el ligero descenso del canal de gran distribuci\u00f3n (-3%).  Datos que elevan el consumo de vinos espumosos a una cuota del 13,5% del consumo total de vinos (esta cuota fue del 9% en 2015).<\/p>\n<p><h2 id=\"\">Prosecco gran protagonista<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">Prosecco es el gran protagonista de esta tendencia positiva ya que solo representa el 44% de las ventas de burbujas en Italia.  \u00abEn Italia \u2013 coment\u00f3 el secretario general de la Unione Italiana Vini (UIV), Paolo Castelletti \u2013 se est\u00e1 imponiendo cada vez m\u00e1s una nueva forma de consumir vino espumoso: hist\u00f3ricamente, el consumo en nuestro pa\u00eds se concentraba en el per\u00edodo navide\u00f1o, con solo el mes de diciembre que hasta 2015 cubri\u00f3 el 40% de las ventas totales.  En los \u00faltimos a\u00f1os se ha producido un aumento paulatino del consumo tambi\u00e9n hacia otros per\u00edodos del a\u00f1o: en verano, donde alcanza casi el 30%, pero tambi\u00e9n en el per\u00edodo posterior a la Navidad hasta la primavera, en el que la cuota de consumo supera el 30%\u00bb.<\/p>\n<p><h2 id=\"\">El motor de las exportaciones<\/h2>\n<\/p>\n<p class=\"atext\">Las exportaciones de burbujas Made in Italy son incluso mejores que el mercado interno.  En 2022, Italia export\u00f3 5,2 millones de hectolitros de vino espumoso, un 6% m\u00e1s que en 2021. Aqu\u00ed tambi\u00e9n la parte del le\u00f3n se la lleva el Prosecco, que cubre 3,7 millones de hectolitros (un 6% m\u00e1s) de un total de 5,2.  En segundo lugar se encuentra Asti espumante con 461.000 hectolitros.  Un desempe\u00f1o a\u00fan mejor en comparaci\u00f3n con los vol\u00famenes enviados se registr\u00f3 en t\u00e9rminos de facturaci\u00f3n en el extranjero, que creci\u00f3 un 19% en 2022 por un valor de 2.200 millones de euros.  Tambi\u00e9n en este caso el protagonista absoluto es Prosecco (1.600 millones de valor de exportaci\u00f3n, +22%).  Asti espumante tambi\u00e9n lo hizo bien (168 millones de facturaci\u00f3n, +16%).<\/p>\n<div class=\"acor acor--mkt\">\n<div class=\"\"><a rel=\"nofollow noopener\" class=\"aprev aprev--acor aprev--isq\" href=\"https:\/\/lab24.ilsole24ore.com\/prezzo-benzina\/\" target=\"_blank\"><\/p>\n<figure class=\"aprev-img\"><\/figure>\n<p><\/a><\/div>\n<\/div>\n<p class=\"atext\">\u00abEn comparaci\u00f3n con 2010 \u2013 comenta el director general de Veronafiere, Maurizio Danese \u2013 el valor de las exportaciones de vinos espumosos Made in Italy ha crecido casi un 400%.  En 2022, las burbujas italianas alcanzaron 168 mercados.  Hoy, concluyen en el Observatorio Vinitaly de la Uiv, \u00abel vino espumoso representa el 24% del total de las exportaciones de vino italiano en volumen.  Esta participaci\u00f3n fue del 14% en 2015 y solo del 7% en 2010. Hoy las burbujas son el primer producto exportado (del sector del vino) en mercados clave como el Reino Unido (44% del vino total), Francia (49%), Rusia ( 44 %), B\u00e9lgica (39 %), Austria (33 %).  En EE.UU., primer mercado por valor, los vinos espumosos con una cuota de mercado del 33% est\u00e1n s\u00f3lo por detr\u00e1s de los blancos (36%) pero por delante de los tintos (24%)\u00bb.<\/p>\n<\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.ilsole24ore.com\/art\/vino-spumante-fenomeno-crescita-grazie-traino-prosecco-AEcVE6CD\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-11<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Escucha la versi\u00f3n en audio del art\u00edculo La gran carrera de los vinos espumosos made in Italy, un<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":690134,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[6138,38,44730,2523,1962,10943,41782,898],"class_list":["post-690133","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-tecnologia","tag-crecimiento","tag-del","tag-espumoso","tag-fenomeno","tag-gracias","tag-motor","tag-prosecco","tag-vino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/690133","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=690133"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/690133\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/690134"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=690133"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=690133"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=690133"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}