{"id":685576,"date":"2023-03-23T01:38:27","date_gmt":"2023-03-23T01:38:27","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/starbucks-se-prepara-para-la-guerra-de-precios-en-china-mientras-los-rivales-se-amontonan-en-el-mercado-del-cafe\/"},"modified":"2023-03-23T01:38:29","modified_gmt":"2023-03-23T01:38:29","slug":"starbucks-se-prepara-para-la-guerra-de-precios-en-china-mientras-los-rivales-se-amontonan-en-el-mercado-del-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/starbucks-se-prepara-para-la-guerra-de-precios-en-china-mientras-los-rivales-se-amontonan-en-el-mercado-del-cafe\/","title":{"rendered":"Starbucks se prepara para la guerra de precios en China mientras los rivales se amontonan en el mercado del caf\u00e9"},"content":{"rendered":"


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Starbucks est\u00e1 haciendo una gran apuesta adicional en China, donde la competencia est\u00e1 creciendo y los resultados recientes dejaron un sabor amargo, en uno de los \u00faltimos actos de Howard Schultz antes de dejar el cargo de director ejecutivo este mes.<\/p>\n

La cadena estadounidense planea abrir una tienda en China cada nueve horas para llegar a 9.000 ubicaciones para 2025, frente a las poco m\u00e1s de 6.000 actuales. Tambi\u00e9n est\u00e1 abriendo una planta tostadora de $ 130mn este a\u00f1o en la ciudad de Kunshan, la primera en Asia, a medida que se integra m\u00e1s profundamente en el mercado en el que ingres\u00f3 hace un cuarto de siglo.<\/p>\n

China proporcion\u00f3 $ 2.5 mil millones de los $ 32 mil millones en ingresos globales de Starbucks el a\u00f1o pasado. Pero sus ventas en la misma tienda en el pa\u00eds colapsaron un 29 por ciento interanual en los \u00faltimos tres meses de 2022, cuatro veces peor de lo esperado, ya que China abandon\u00f3 las restricciones de Covid-19 y el virus se propag\u00f3 por todo el pa\u00eds.<\/p>\n

Schultz, quien entreg\u00f3 las riendas a Laxman Narasimhan el 20 de marzo, no pareci\u00f3 inmutarse. \u201cTodav\u00eda estamos en los primeros cap\u00edtulos de nuestra historia de crecimiento en China\u201d, dijo en una llamada de ganancias. \u201cNuestra confianza. . . y nuestras aspiraciones para el mercado y nuestros socios nunca han sido mayores\u201d.<\/p>\n

Al igual que con muchas marcas de consumo en China, las expectativas de Starbucks de un gran repunte se basan en las proyecciones de una gran oportunidad de mercado, pero se ven atenuadas por una mayor competencia de rivales nacionales e internacionales y, a menudo, h\u00e1bitos de consumo volubles.<\/p>\n

Tim Hortons, una cadena canadiense cuyos derechos de franquicia en China pertenecen a una empresa que cotiza en Nasdaq y cuenta con el respaldo de la firma de capital privado Cartesian Capital, abri\u00f3 su tienda n\u00famero 600 en enero. Yum China, en sociedad con la marca italiana Lavazza, apunta a 1000 tiendas para 2025.<\/p>\n

Luckin Coffee, una empresa china descarrilada por un fraude contable en 2020, abri\u00f3 m\u00e1s de 2000 tiendas en t\u00e9rminos netos como parte de su reactivaci\u00f3n en el a\u00f1o fiscal 2022, dijo en su informe anual.<\/p>\n

Manner Coffee, originalmente respaldada por la firma china de capital privado Today Capital, comenz\u00f3 con una sola tienda en Shangh\u00e1i en 2015 y ten\u00eda 150 tiendas en todo el pa\u00eds para 2021, seg\u00fan Daxue Consulting. Cotti Coffee, que los exejecutivos de Luckin lanzaron en octubre, ya ha abierto 1.300 tiendas y apunta a 10.000 para 2025, superando incluso a Starbucks, seg\u00fan informes de los medios locales.<\/p>\n

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\u201cEs un mercado muy concurrido\u201d, dijo Shaun Rein, director gerente del Grupo de Investigaci\u00f3n de Mercado de China. \u201cEl \u00e9xito de Starbucks fue enorme y transform\u00f3 la forma en que las empresas de caf\u00e9 ve\u00edan a China.<\/p>\n

\u201cB\u00e1sicamente se ha convertido en una guerra de precios\u201d, agreg\u00f3. \u201cEl dinero de capital privado ha entrado\u201d.<\/p>\n

Muchas peque\u00f1as tiendas independientes cobran una fracci\u00f3n del precio de Starbucks y otros competidores internacionales, que tambi\u00e9n est\u00e1n tratando de aprovechar el cambiante apetito de los consumidores en un mercado variado.<\/p>\n

Los clientes \u201cson muy din\u00e1micos, son muy exigentes. . . necesitas seguir innovando activamente\u201d, dijo Peter Yu, socio gerente de Cartesian Capital, el accionista mayoritario de Tims China. \u201cEl consumidor chino est\u00e1 aprendiendo lo que le gusta del caf\u00e9\u201d.<\/p>\n

Dijo que Tims, que dirige Tim Hortons en China, presenta un producto cada dos semanas y pretende tener 2700 tiendas en todo el pa\u00eds para 2026.<\/p>\n

Las previsiones de crecimiento de las cadenas de caf\u00e9 se basan en la opini\u00f3n de que el consumo chino se convertir\u00e1 en una rutina diaria en lugar de una actividad predominantemente social con amigos. Yu dijo que Tim Hortons apuntar\u00eda a un “punto de precio en el que el caf\u00e9 no sea un producto semilujoso que se disfrute una vez a la semana, sino que se convierta en un placer diario”. La cadena, que cobra Rmb20-Rmb25 ($3-$3,60) por un caf\u00e9 con leche, tambi\u00e9n vende en gasolineras y tiendas de conveniencia.<\/p>\n

Ese tipo de adopci\u00f3n es particularmente cr\u00edtico en las ciudades regionales m\u00e1s peque\u00f1as. En los grandes como Beijing, Shanghai y Guangzhou, la gente bebe alrededor de 300 tazas de caf\u00e9 al a\u00f1o, cerca de los niveles de Estados Unidos. Pero en China continental en su conjunto, el promedio es de solo nueve tazas, seg\u00fan datos de Deloitte.<\/p>\n

\u201cEl mercado est\u00e1 lejos de estar saturado\u201d, dijo Jason Yu, director general de Kantar Worldpanel para la Gran China. <\/p>\n

Un \u00e1rea rival de la competencia de bebidas es con las cadenas de t\u00e9. Yu de Kantar apunta a Mixue Bingcheng, una compa\u00f1\u00eda de t\u00e9 de burbujas que se ha expandido al caf\u00e9 bajo la marca Lucky Coffee. Con miles de tiendas en su franquicia, cobra solo Rmb5 por un Americano en comparaci\u00f3n con Rmb30 en Starbucks.<\/p>\n

Si bien los bloqueos bajo cero-Covid ejercieron una fuerte presi\u00f3n sobre las industrias de consumo en China, los analistas sugirieron que las cadenas de caf\u00e9 bien financiadas estaban en mejores condiciones para capear la pol\u00edtica en comparaci\u00f3n con sus contrapartes independientes. John Zolidis, fundador y presidente de Quo Vadis Capital, dijo que hab\u00eda una “mentalidad de acaparamiento de tierras” entre el capital de riesgo y las cadenas de alimentos y bebidas respaldadas por capital privado, que aprovecharon la oportunidad de expandirse mientras los alquileres a\u00fan eran baratos.<\/p>\n