{"id":682958,"date":"2023-03-21T14:11:52","date_gmt":"2023-03-21T14:11:52","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/baker-lex-desarrolla-una-alergia-a-la-panaderia-y-por-lo-tanto-se-ve-obligado-a-poner-su-panaderia-a-la-venta\/"},"modified":"2023-03-21T14:11:54","modified_gmt":"2023-03-21T14:11:54","slug":"baker-lex-desarrolla-una-alergia-a-la-panaderia-y-por-lo-tanto-se-ve-obligado-a-poner-su-panaderia-a-la-venta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/baker-lex-desarrolla-una-alergia-a-la-panaderia-y-por-lo-tanto-se-ve-obligado-a-poner-su-panaderia-a-la-venta\/","title":{"rendered":"Baker Lex desarrolla una alergia a la panader\u00eda y, por lo tanto, se ve obligado a poner su panader\u00eda a la venta."},"content":{"rendered":"\n<div>\n<div class=\"container--detail intro__text\">\n<p>Lex Brakenhoff es el panadero de la tercera generaci\u00f3n de su familia, pero ahora se ve obligado a vender la empresa cuidadosamente construida.  Ambos padres quedaron incapacitados para trabajar en poco tiempo y, para empeorar las cosas, \u00e9l mismo ahora tiene problemas de salud.  El aumento de los precios de la energ\u00eda y la inflaci\u00f3n tambi\u00e9n dificultan ganarse la vida.<\/p>\n<\/div>\n<section class=\"media-item-container\">\n<figure class=\"figure\"><figcaption>Bakker Lex con su padre &#8211; Foto privada<\/figcaption><\/figure>\n<\/section>\n<div class=\"container--detail detail-text\">\n<p>\u201cC\u00f3mo empiezas un mensaje que preferir\u00edas no escribir. C\u00f3mo pones en palabras lo que tienes que decir, sabiendo que no hay frase que se acerque a c\u00f3mo te sientes\u201d, comienza Lex el mensaje en Facebook en el que anuncia que se fusionar\u00e1.<\/p>\n<p>Hace catorce a\u00f1os se convirti\u00f3 en copropietario de la panader\u00eda de su padre y tuvo un comienzo exitoso.  Despu\u00e9s de solo dos a\u00f1os, la panader\u00eda recibi\u00f3 tres estrellas;  el m\u00e1s alto alcanzable en el sector, escribe Lex.<\/p>\n<p>Pero luego siguieron varios contratiempos.  Primero, su padre, Aad, queda incapacitado para el trabajo: &#8220;Y justo cuando logramos solucionar esto y tuvimos otro a\u00f1o exitoso por primera vez, mi madre tuvo un grave accidente con el carruaje y tuvimos que volver a la normalidad&#8221;.<\/p>\n<\/div>\n<blockquote class=\"quote nh\">\n<div class=\"quote__body\">\n<div>\n<p class=\"quote__text\">&#8220;Ya no aguantaba m\u00e1s en la panader\u00eda. El sue\u00f1o se fue&#8221; <\/p>\n<footer class=\"author\">panadero lex<\/footer>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<div class=\"container--detail detail-text\">\n<p>Hace dos a\u00f1os volvi\u00f3 a recibir malas noticias: &#8220;Me diagnosticaron una alergia grave a los panaderos, lo que significaba que ya no pod\u00eda trabajar en la producci\u00f3n. So\u00f1ar&#8221;.<\/p>\n<p>Seg\u00fan Lex, la enfermedad no es muy conocida, pero sigue siendo una enfermedad ocupacional n\u00famero uno: &#8220;Algunos tienen alergia por las sustancias de la harina, por ejemplo, otros les da en los pulmones y luego tienes asma del panadero como yo&#8221;, explica en <strong>NHRadio<\/strong>.<\/p>\n<h2>panader\u00eda sin gluten<\/h2>\n<p>Una vez m\u00e1s el panadero busca la manera de ejercer su profesi\u00f3n, y se encuentra de nuevo en Westzaan: &#8220;All\u00ed abr\u00ed una peque\u00f1a panader\u00eda sin gluten con materias primas a las que no soy al\u00e9rgico&#8221;. <\/p>\n<p>A fines del a\u00f1o pasado, result\u00f3 que los pulmones de Lex est\u00e1n tan da\u00f1ados que tambi\u00e9n tiene problemas en la panader\u00eda de menor escala: &#8220;Y con eso, el sue\u00f1o en Westzaan ahora debe dejarse ir. Una decisi\u00f3n dif\u00edcil, pero mejor para la salud de uno.&#8221;<\/p>\n<p>Actualmente est\u00e1 en proceso de ser rechazado, y espera encontrar otro due\u00f1o para su negocio: \u201cBuscamos a alguien que tenga una gran pasi\u00f3n por el oficio de la panader\u00eda. &#8220;concluye \u00e9l.  <\/p>\n<\/div>\n<div class=\"info \" style=\"background:#b1eec0\">\n<h2><strong>\u00a1Danos una propina!<\/strong><\/h2>\n<p>? Env\u00eda un mensaje de Whatsapp con un consejo, una foto o un video a <a rel=\"nofollow noopener\" href=\"https:\/\/wa.me\/0031630093003\" target=\"_blank\"><strong>06-30093003<\/strong><\/a>  (pr\u00e1ctico para guardar en su tel\u00e9fono)!<\/p>\n<p>? Contacta con los editores o periodistas de tu zona a trav\u00e9s de <strong>nuestro formulario de sugerencias<\/strong>.<\/p>\n<h2><strong>\u00bfPara mantenerse informado?<\/strong><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">? 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