{"id":681636,"date":"2023-03-20T18:36:31","date_gmt":"2023-03-20T18:36:31","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/nunca-antes-se-habia-producido-tanto-vino-holandes-gracias-al-clima-mas-calido\/"},"modified":"2023-03-20T18:36:32","modified_gmt":"2023-03-20T18:36:32","slug":"nunca-antes-se-habia-producido-tanto-vino-holandes-gracias-al-clima-mas-calido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/nunca-antes-se-habia-producido-tanto-vino-holandes-gracias-al-clima-mas-calido\/","title":{"rendered":"Nunca antes se hab\u00eda producido tanto vino holand\u00e9s gracias al clima m\u00e1s c\u00e1lido"},"content":{"rendered":"


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Los vi\u00f1edos holandeses produjeron una cantidad r\u00e9cord de vino en 2022. que informa el Asociaci\u00f3n de Productores de Vino Holandeses (VNWP) <\/a>basado en cifras de la Agencia de Empresas de los Pa\u00edses Bajos. En total, los aproximadamente 165 viticultores holandeses produjeron casi un mill\u00f3n de litros de vino, lo que equivale a 1,2 millones de botellas llenas. La superficie de terreno vitivin\u00edcola se mantuvo en 275 hect\u00e1reas, cada hect\u00e1rea rindi\u00f3 3.600 litros m\u00e1s de vino que el a\u00f1o anterior. <\/p>\n<\/picture>\n<\/p>\n

\t\tLea tambi\u00e9n: Un vi\u00f1edo urbano junto a la estaci\u00f3n: fue un buen a\u00f1o para Chateau Sloterdijk<\/strong>
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De hecho, fue una muy buena a\u00f1ada para los Pa\u00edses Bajos, dice la portavoz de VNWP, Manon de Boer. Esto se debe principalmente al verano seco, c\u00e1lido y soleado, que asegur\u00f3 que las uvas maduraran m\u00e1s y mejor. Con 2233 horas de sol, 2022 fue el a\u00f1o m\u00e1s soleado en los Pa\u00edses Bajos, calcul\u00f3 KNMI<\/a>. Se ajusta a una tendencia: desde 2002, la media de horas de sol al a\u00f1o no ha descendido por debajo de la media a largo plazo de 1.639 horas. El clima holand\u00e9s que cambia r\u00e1pidamente tiene muchos perdedores, pero la viticultura se est\u00e1 beneficiando por el momento. <\/p>\n

Pero ser\u00eda unilateral atribuir el resultado r\u00e9cord \u00fanicamente al cambio clim\u00e1tico, dice De Boer. Despu\u00e9s de 2000, la viticultura holandesa recibi\u00f3 un impulso gracias a los nuevos subsidios europeos para cambiar de agricultor. \u201cCuando empezaron a producir vino, tuvieron que resolver todo ellos mismos. Ahora la gente realmente sabe lo que est\u00e1 haciendo\u201d. <\/p>\n

Nuevas variantes<\/h2>\n

Las variedades de uva recientemente desarrolladas tambi\u00e9n ofrecen una soluci\u00f3n al viticultor holand\u00e9s. Las uvas tradicionales no prosperaron aqu\u00ed, por lo que desde el cambio de siglo se han realizado importantes inversiones en nuevas variedades que son m\u00e1s resistentes al moho y maduran m\u00e1s f\u00e1cilmente en el clima holand\u00e9s m\u00e1s h\u00famedo y fresco. Seg\u00fan el VNWP, el 73 por ciento de los vinos holandeses se elaboran con uvas blancas, que crecen mejor en un clima fresco. <\/p>\n

Los expertos coinciden en que la combinaci\u00f3n de conocimiento, nuevas variedades y cambio clim\u00e1tico ha dado sus frutos. Los vinos holandeses se han sacudido la mala imagen que ten\u00edan y han recibido premios regularmente durante varios a\u00f1os. En un art\u00edculo titulado ‘Mi degustaci\u00f3n m\u00e1s sorprendente’, la influyente escritora de vinos brit\u00e1nica Jancis Robinson elogi\u00f3 el crecimiento holand\u00e9s. “Las muestras de Riesling, Pinot Gris y Pinot Blanc fueron realmente muy convincentes, casi ejemplos varietales de libros de texto, y algunas de ellas hab\u00edan envejecido excepcionalmente bien”.<\/p>\n\"\"\n<\/picture>\n<\/p>\n

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Si bien el cambio clim\u00e1tico dio un impulso a los viticultores holandeses, los extremos clim\u00e1ticos en el sur de Europa han provocado que la cosecha de vino sea decepcionante en los \u00faltimos a\u00f1os. Se est\u00e1 calentando a principios de a\u00f1o, lo que hace que las vides florezcan cada vez m\u00e1s temprano. Cuando comienza a congelarse, los nuevos brotes no tienen ninguna posibilidad. <\/p>\n

Clima extremo<\/h2>\n

Adem\u00e1s, el clima se vuelve cada vez m\u00e1s err\u00e1tico: en 2021, vi\u00f1edos enteros en Francia y Espa\u00f1a fueron destruidos por granizo extremo. Las olas de calor, la sequ\u00eda, los incendios forestales y las fuertes lluvias tambi\u00e9n pueden hacer que una cosecha falle. Al igual que en los Pa\u00edses Bajos, Francia est\u00e1 experimentando con variedades de uva ‘que est\u00e1n en equilibrio con las nuevas circunstancias’. <\/p>\n

El cambio clim\u00e1tico tampoco es necesariamente una bendici\u00f3n para el viticultor holand\u00e9s, advierte De Boer. \u201cS\u00ed, hace m\u00e1s calor en promedio. Pero el clima extremo tambi\u00e9n se est\u00e1 volviendo m\u00e1s com\u00fan en los Pa\u00edses Bajos, lo que lo hace muy impredecible. Hay mil y un factores que determinan que un viticultor pueda recoger su cosecha\u201d.<\/p>\n<\/p><\/div>\n


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