{"id":667115,"date":"2023-03-11T22:01:29","date_gmt":"2023-03-11T22:01:29","guid":{"rendered":"https:\/\/teknomers.com\/es\/esta-lichtenrader-ha-estado-haciendo-su-propio-helado-durante-20-anos\/"},"modified":"2023-03-11T22:01:32","modified_gmt":"2023-03-11T22:01:32","slug":"esta-lichtenrader-ha-estado-haciendo-su-propio-helado-durante-20-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/teknomers.com\/es\/esta-lichtenrader-ha-estado-haciendo-su-propio-helado-durante-20-anos\/","title":{"rendered":"Esta Lichtenrader ha estado haciendo su propio helado durante 20 a\u00f1os."},"content":{"rendered":"<p> <br \/>\n<\/p>\n<div id=\"post-4558362\">\n<figure class=\"position-relative mb-3\"><figcaption class=\"small fw-bold mt-1\">\n<p>         Jana Iaccarino de la helader\u00eda Coco Beach.  Ella hace su propio helado en su tienda.                      <span class=\"fw-normal\">Foto: Ralf Lutter<\/span><br \/>\n            <\/figcaption><\/figure>\n<div class=\"entry-content col-auto col-lg-8 mx-auto\" style=\"min-width: 70%\">\n<p class=\"fw-bold\">\n<p>    Por Sara Orlos Fern\u00e1ndez\n<\/p>\n<div class=\"w-auto d-flex flex-column-reverse d-lg-block w-mrec\">\n<p class=\"fw-bold\">La operadora de la helader\u00eda Coco Beach es una de las pocas mujeres que hace su propio helado.  Un trabajo realmente duro que la mujer poderosa ama.<\/p>\n<\/div>\n<p>Desde el 25 de febrero se vuelve a producir y vender helado en Coco Beach en Lichtenrader Damm.  Jana Iaccarino (52) ha estado detr\u00e1s de las m\u00e1quinas pesadas durante 20 a\u00f1os. <\/p>\n<p>Todos los d\u00edas carga sacos de az\u00facar de 25 kilos, llena la heladera con cubos con 125 litros de leche y tritura la masa de helado crudo con una varilla mezcladora XXL. <\/p>\n<p><em>&#8220;Es un trabajo f\u00edsicamente exigente.  Por eso soy la \u00fanica mujer en Berl\u00edn que lo hace sola&#8221;, dice la Lichtenrader.<\/em><\/p>\n<figure class=\"position-relative wp-block-image\">\n            <img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"992\" height=\"558\" src=\"https:\/\/teknomers.com\/es\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/1678572089_966_Esta-Lichtenrader-ha-estado-haciendo-su-propio-helado-durante-20.jpg\" alt=\"Jana tuvo que subir el precio de la pelota en 20 centavos con el coraz\u00f3n pesado\" loading=\"eager\"  class=\"img-4562844 img-fluid w-100 size-xl d-inline-block bg-fallback\"\/><figcaption class=\"small fw-bold mt-1\">\n<p>         Jana tuvo que subir el precio de la pelota en 20 centavos con el coraz\u00f3n pesado                      <span class=\"fw-normal\">Foto: Ralf Lutter<\/span><br \/>\n            <\/figcaption><\/figure>\n<p>Al principio luch\u00f3 con los m\u00fasculos adoloridos y el dolor de espalda.  El cuerpo ya se ha acostumbrado.  La berlinesa aprendi\u00f3 a hacer helado de su marido italiano.  Nada m\u00e1s fue una opci\u00f3n, porque a los 52 a\u00f1os les encanta el helado y ha estado comiendo bocadillos todos los d\u00edas desde 1987.<\/p>\n<p><em>Como cada temporada, este a\u00f1o habr\u00e1 una nueva variedad.  La creaci\u00f3n de Iaccarino: Helado de caramelo con pretzel salado por 1,70 euros la bola.  Los gastos tambi\u00e9n aumentaron en su empresa, por lo que tuvo que subir el precio de las pelotas en 20 centavos con el coraz\u00f3n apesadumbrado.<\/em><\/p>\n<p><strong>Iaccarino no piensa en renunciar: <em>&#8220;<\/em>Mientras mi cuerpo coopere, seguir\u00e9 adelante.<em>&#8220;<\/em><\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n<section data-type=\"tag-links\" class=\"d-flex align-items-center gap-2 mt-4 mb-2\">\n            <span class=\"fw-bold text-nowrap\">Asignaturas: <\/span><br \/>\n            <span class=\"d-flex gap-2 overflow-scroll hide-scrollbar\" data-actions=\"scroll-horizontal\"><\/p>\n<p>                            rueda ligera<br \/>\n                        <\/span><br \/>\n        <\/section>\n<\/p><\/div>\n<p><br \/>\n<br \/><a href=\"https:\/\/www.bz-berlin.de\/berlin\/tempelhof-schoeneberg\/diese-lichtenraderin-macht-ihr-eis-seit-20-jahren-selber\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">ttn-es-27<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jana Iaccarino de la helader\u00eda Coco Beach. 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