Shirly Teeuwen (27) fue vegetariana durante tres a\u00f1os. Ahora abre su carnicer\u00eda Of Je Worst Lust en Roden. Y tambi\u00e9n durante la semana nacional sin carne y pescado. <\/p>\n
Slagerij Of Je Worst Lust es una empresa de franquicias, tambi\u00e9n se encuentra en Hoogezand, Veendam y Winschoten. Roden a\u00fan no ten\u00eda una carnicer\u00eda, as\u00ed que pens\u00f3 que ser\u00eda un buen momento para abrir una. Al entrar, las salchichas de Groningen llaman la atenci\u00f3n de inmediato. Cubren toda una pared. Metworst, pat\u00e9 de h\u00edgado y salchichas a la parrilla, casi todos los tipos se pueden encontrar en la tienda. Pero adem\u00e1s de salchichas, tambi\u00e9n hay comidas a la venta. En la esquina izquierda hay un mostrador donde preparar\u00e1 s\u00e1ndwiches para los clientes al minuto. <\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Apertura en la Semana Nacional sin carne ni l\u00e1cteos, Teeuwen no hab\u00eda considerado eso. Ella r\u00ede. “Qu\u00e9 buena semana he vuelto a elegir”. Aunque la vida vegana y vegetariana no le es del todo desconocida. Hace diez a\u00f1os, Teeuwen no comi\u00f3 carne durante tres a\u00f1os. Pero ya no puede imaginar una vida sin carne. Dej\u00f3 de comer carne porque sent\u00eda empat\u00eda por los animales. “No tengo que pensar mucho en eso ahora”. <\/p>\n
<\/p>\n
La carne de la carnicer\u00eda no es org\u00e1nica. “Las salchichas no contienen al\u00e9rgenos ni gluten”, dice Andr\u00e9 Hofman, propietario de Butcher Hofman en Winschoten, que suministra la carne en Roden. La carne tiene la marca de calidad Beter Leven de una estrella y la carne proviene de la regi\u00f3n. Una mejor marca de calidad de vida ha sido desarrollada por protecci\u00f3n animal. Est\u00e1 en la mayor\u00eda de los productos animales. Si no, nada se sabe sobre el bienestar animal. Cuantas m\u00e1s estrellas, m\u00e1s respetuoso con los animales se ha creado el producto. El m\u00e1ximo son tres. <\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Ahora que ser vegano se est\u00e1 volviendo cada vez m\u00e1s popular, \u00bfno deber\u00edas preocuparte como carnicero? No, dice Hofman inmediatamente. La carne se vende como pan caliente en las distintas sucursales, dice. \u201cMuchas personas son m\u00e1s conscientes de su consumo de carne, pero muchas personas no dejan de comer carne por completo\u201d. <\/p>\n
<\/p>\n
El holand\u00e9s adulto promedio come 119 gramos de carne por d\u00eda, seg\u00fan la Semana Nacional sin Carne en su sitio web. Con la Semana Nacional Sin Carne y L\u00e1cteos, la organizaci\u00f3n llama a los participantes a dejar la carne y los l\u00e1cteos durante una semana. Por ejemplo, quieren promover una dieta flexitariana: carnes y l\u00e1cteos alternados con alternativas vegetarianas y de origen vegetal. <\/p>\n
<\/div>\n