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Cuando se trata de alimentos de origen vegetal, Remko no quiere imponer su estilo de vida con un dedo: \u201cEn primer lugar, siempre digo: cada uno debe hacer lo que lo hace feliz y se siente c\u00f3modo. no soy saludable<\/i> jefe <\/i>que dice: haz esto o aquello. Si respetan la elecci\u00f3n del otro, llegaremos mucho m\u00e1s lejos en este mundo\u201d.\n <\/p>\n\n
Por qu\u00e9 la comida vegana es saludable
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Remko es un chef vegano estrella y actualmente trabaja en una exclusiva villa en Ibiza donde se organizan cursos de yoga. \u201cAll\u00ed solo servimos alimentos de origen vegetal. Nuestros invitados no son todos vegetarianos o veganos por naturaleza, pero despu\u00e9s del retiro a menudo escuchamos que la gente est\u00e1 muy sorprendida e inspirada por mi forma de cocinar. De esa manera pueden empezar en casa\u201d.\n <\/p>\n
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El chef principalmente quiere inspirar a las personas con alimentos a base de plantas. Pero, \u00bfpor qu\u00e9 es realmente tan saludable? \u201cHe notado por mi propia experiencia que experimentas muchos cambios positivos si comes a base de plantas durante un per\u00edodo de tiempo m\u00e1s largo, y por ‘per\u00edodo de tiempo m\u00e1s largo’ en realidad me refiero a un a\u00f1o. Si alimentas tu cuerpo con muchos productos saludables como frutas y verduras, obtendr\u00e1s mucha m\u00e1s energ\u00eda\u201d.\n <\/p>\n
Trata tu cuerpo como un Rolls-Royce
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Remko: \u201cEn pocas palabras: si comes pizza y bebes litros de cola todos los d\u00edas, lo notar\u00e1s. Tu fatiga y tu peso aumentan y entras en una espiral descendente. Mi lema es: ‘Trata tu cuerpo como un Rolls-Royce y no como un bote de basura’\u201d.\n <\/p>\n
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Los alimentos de origen vegetal son mucho m\u00e1s que frutas y verduras. Seg\u00fan el chef saludable, tambi\u00e9n se trata de comer menos ‘chatarra’. \u201cSin productos procesados, sin az\u00facares refinados, sin n\u00fameros E, cuidado con la sal en exceso y en la medida de lo posible utilizar productos org\u00e1nicos\u201d, resume. En definitiva, no se trata de una dieta, sino de un estilo de vida.\n <\/p>\n
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\u00bfY qu\u00e9 ves a cambio? “Tu piel brillar\u00e1, tus u\u00f1as y cabello mejorar\u00e1n, tendr\u00e1s m\u00e1s energ\u00eda, mejores movimientos intestinales, menos estr\u00e9s y una mejor noche de sue\u00f1o”, dice Remko.\n <\/p>\n
ensalada de huevo vegetal
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\u00c9l piensa que la alimentaci\u00f3n vegana y vegetariana se volver\u00e1 mucho m\u00e1s com\u00fan en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. \u201cSe ve mucho m\u00e1s en las calles. Incluso los restaurantes de comida r\u00e1pida m\u00e1s conocidos tienen una opci\u00f3n vegana o vegetariana. Tambi\u00e9n ves que el estante del supermercado donde puedes encontrar productos veganos es cada vez m\u00e1s grande\u201d.\n <\/p>\n
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Su ingrediente vegetal favorito en este momento es Kala Namak. \u201cTambi\u00e9n se llama sal negra y es una sal de roca. Debido al azufre, Kala Namak tiene un olor y un sabor a huevo t\u00edpicos. Ideal si, como vegano, a veces echas de menos el sabor de un huevo. A menudo se usa en la cocina india y ayurv\u00e9dica. Por ejemplo, preparo una ‘ensalada de huevo’ con garbanzos molidos gruesos, mayonesa vegana y todo tipo de hierbas y luego agrego Kala Namak. Tan pronto como sirvo esta ensalada, la mesa se queda en silencio y todos piensan que est\u00e1n comiendo ensalada de huevo real\u201d.\n <\/p>\n
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Adem\u00e1s, la jaca ha sido el \u00faltimo sustituto de la carne desde hace un tiempo. \u201cEs uno de los favoritos de muchos vegetarianos y veganos debido a su textura similar al cerdo desmenuzado. cerdo desmenuzado<\/i> parece. Es una fruta tropical que crece en los \u00e1rboles de Asia, Am\u00e9rica del Sur y \u00c1frica. Hoy en d\u00eda se puede encontrar en latas en todos los supermercados conocidos\u201d.\n <\/p>\n
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