Cuando Jameson, el whisky irland\u00e9s de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento y mayor venta en el mundo, public\u00f3 su m\u00e1s reciente resultados de la primera mitad<\/a>ten\u00eda mucho para beber.<\/p>\n Despu\u00e9s de un r\u00e9cord 2021-22, las ventas generales aumentaron otro 11 por ciento. Y la cifra de EE. UU., que representa el 40 por ciento de su mercado, aument\u00f3 un 8 por ciento.<\/p>\n Para los productores m\u00e1s nuevos que siguen su estela, entrar en el mercado estadounidense ha sido considerado durante mucho tiempo como “el santo grial”, dijo John Cashman, jefe de marca y desarrollo de nuevos productos en la destiler\u00eda Powerscourt, fundada hace cinco a\u00f1os. \u201cEs como Sinatra, si puedes hacerlo all\u00ed, lo har\u00e1s en cualquier lugar\u201d.<\/p>\n La raz\u00f3n es simple: EE. UU. es el mercado m\u00e1s grande para el \u201cesp\u00edritu esmeralda\u201d y, seg\u00fan nuevos datos, los productores irlandeses tienen m\u00e1s posibilidades que nunca de alcanzar su ambici\u00f3n de superar las ventas de whisky escoc\u00e9s all\u00ed, por volumen, para 2030.<\/p>\n El a\u00f1o pasado se vendieron m\u00e1s de 6,1 millones de cajas de 9 litros de whisky irland\u00e9s en Estados Unidos, un aumento de m\u00e1s del 1.150 % respecto de hace 20 a\u00f1os, seg\u00fan el Consejo de Bebidas Alcoh\u00f3licas de Estados Unidos. <\/p>\n Eso se tradujo en 1.400 millones de d\u00f3lares en valor de ventas. Las ventas en los EE. UU., donde la prohibici\u00f3n hace un siglo da\u00f1\u00f3 gravemente una bebida que hab\u00eda dominado el mercado, permitieron que el whisky irland\u00e9s superar los 1.000 millones de euros en exportaciones<\/a> por primera vez.<\/p>\n Este fue “un hito importante en el renacimiento del whisky irland\u00e9s”, dijo William Lavelle, director de la Asociaci\u00f3n de whisky irland\u00e9s<\/a>. <\/p>\n El whisky irland\u00e9s, supuestamente una bebida favorita de Isabel I y el zar ruso Pedro el Grande, todav\u00eda tiene un camino por recorrer para cerrar la brecha global con el whisky escoc\u00e9s, que inform\u00f3 exportaciones r\u00e9cord de 6.200 millones de libras esterlinas<\/a> en 2022. <\/p>\n Pero \u201cel whisky irland\u00e9s creci\u00f3 m\u00e1s r\u00e1pido que cualquier otro tipo importante de whisky entre 2016 y 2021\u201d, dijo Humphrey Serjeantson de la consultora del mercado de bebidas IWSR. \u201cEsperamos que ese crecimiento contin\u00fae\u201d.<\/p>\n Hace una docena de a\u00f1os, solo hab\u00eda cuatro destiler\u00edas en la isla de Irlanda, con ventas globales de menos de 5 millones de cajas. <\/p>\n El n\u00famero de destiler\u00edas ha resucitado diez veces<\/a> y las ventas mundiales ahora superan los 14 millones de cajas. Aunque Irlanda del Norte, hogar de la famosa destiler\u00eda Bushmills, es parte del Reino Unido, el whisky se gestiona como una sola industria en toda la isla.<\/p>\n Para satisfacer la demanda prevista, 3,5 millones de barriles est\u00e1n madurando en toda la isla y los destiladores buscan cada vez m\u00e1s producir productos premium e innovadores. <\/p>\n \u201cTienes que ser innovador y experimentar todo el tiempo, es crucial\u201d, dijo Roger Duggan, gerente general de Powerscourt, que gan\u00f3 dos medallas de oro en los Irish Whisky Awards del a\u00f1o pasado. A pesar de su estatus relativamente nuevo, cuando se estableci\u00f3, la destiler\u00eda tambi\u00e9n compr\u00f3 acciones m\u00e1s antiguas para poder ofrecer whisky a\u00f1ejo, una pr\u00e1ctica est\u00e1ndar en la industria.<\/p>\n
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